Slăbi nu este deloc ușor. Cei dintre noi care încercăm pe tot parcursul anului știm că a pierde un kilogram este „de zece ori” mai dificil decât a câștiga unul. Greutatea este una dintre cele mai frecvente preocupări în rândul oamenilor, fie pentru estetică, fie pentru sănătate. Este de la sine înțeles că estetica este întotdeauna mai puțin importantă decât sănătatea.

atât

De fapt, este dificil de controlat greutatea, fie să-l cobori, să-l mărești sau pur și simplu să-l menții fix. Multe lucruri influențează acest lucru, cum ar fi genetica, mediul înconjurător sau modul în care ne mișcăm și ce mâncăm.

Concentrându-ne pe întrebarea slăbi, sunt o mulțime de diete minune care, cel puțin, nu sunt de încredere. O pierdere în greutate cauzată de una dintre aceste diete nu este ceva ce poate fi ușor susținut în timp. De fapt, unele diete s-au dovedit a fi dăunătoare sănătății prin privarea organismului de anumite substanțe nutritive, în timp ce altele au puțin sens astăzi.

Într-un articol care explică într-un mod foarte didactic dificultatea de a ține la distanță scara, biologul J.M. Mulet, profesor titular de biotehnologie la Universitatea Politehnică din Valencia și diseminator, printre altele, vorbește despre „gena salvatoare”:

Dr. José Enrique Campillo ne spune foarte bine în lucrarea sa Maimuța obeză, unde vom afla despre modul în care biologia genelor economice a fost perfecționată pentru a supraviețui cu puțină hrană în vremuri de lipsă - lucru obișnuit în trecut - și pentru a face provizii, fiară, când era ceva comestibil la dispoziția noastră (pe atunci, în rare ocazii). Astăzi, imaginea este invers, așa că avem o biologie care este contrară circumstanțelor noastre. Ceva care vine ca și cum am avea un submarin de generația următoare - genomul nostru - când scopul nostru este să mergem la Cuenca (să fim subțiri). Subiect prost.

Desigur, nu putem da vina pentru dificultatea noastră de control al greutății asupra biologiei. Există dovezi că „obiceiurile de viață sănătoase sunt asociate cu o scădere semnificativă a mortalității, indiferent de indicele de masă corporală sau de greutate”. Cu alte cuvinte, ceea ce ar trebui să ne preocupe este sănătatea, mai degrabă decât atingerea unei greutăți ideale care, de fapt, ne este impusă.

Fiecare persoană este diferită și are o genetică diferită, un mediu diferit și o predispoziție unică la perspectiva reglării dietei și practicării unei vieți sănătoase. Acestea pot fi rezumate în patru puncte esențiale care ne îmbunătățesc sănătatea, indiferent de greutate:

  1. Introduceți o cantitate semnificativă de alimente proaspete, pe bază de plante, în dieta noastră.
  2. Mențineți un nivel adecvat de activitate fizică.
  3. Fumatul interzis.
  4. Consumați băuturi alcoolice cu prudență sau faceți fără ele cu totul.

Mai presus de toate, cel mai bun sfat pe care îl putem oferi pentru controlul greutății este să privim sănătatea înainte de estetică. Controlul cantităților pe care le consumăm, menținerea unei vieți sănătoase din punct de vedere al dietei și al activității fizice, alcoolul și tutunul sunt garanții suficiente pentru sănătatea noastră pentru a „da bacșiș”, a pierde un kilogram în exces.