Tentația trăiește în distribuitorul automat. Și în frigider. Și te sună mereu între ore. Succesul la aceasta vă poate afecta performanța la locul de muncă; și, desigur, la dieta ta, în funcție de ceea ce primești de la nenorocita mașină.

mânca

Știm că cel mai sănătos lucru este să mănânci de până la cinci ori pe zi: mic dejun, prânz, prânz, gustare și cină. Dar problema este în cele două mese dintre cele principale, acele gustări că te pot prinde în mijlocul străzii sau la serviciu în timp ce bucata de fructe atât de sănătoasă încât ai pregătit te așteaptă plictisitor acasă. Ce faci atunci? Puteți rezista cu acea eroare care vă provoacă roșeață în stomac? Îl ataci mâncând „ceva”? „Este doar o mână de cartofi”, îți spui. - Doar un baton de cereale. Urmat de altul și altul. Nici barul, nici mână de jetoane nu v-au satisfăcut sau v-au potolit foamea, dar v-au provocat și mai mult. De ce?

Ispita se servește prăjită. și rapid. @ Wildfox Lookbook

Știința, ca întotdeauna, are răspunsul și o spune foarte clar: Consumul de porții mici de ceva nu elimină foamea, ci mai degrabă activează părțile creierului care gestionează pofta de mâncare. „Vederea, mirosul sau gustul unor alimente declanșează răspunsul cefalic al alimentelor”, explică dr. Belinda Lennerz, endocrinolog la Boston Children's Hospital și Harvard Medical School. De aceea, când începi să mănânci cartofi prăjiți, chiar dacă ai decis să nu depășești 10, nu te poți opri.

Dacă am ști deja alimentele care ne ajută să luptăm împotriva celor temători între mese, Acum îi numim pe cei care ne iau mai puțină foame și în cele din urmă descoperim de ce nu ne satisfac:

PATELE ȘI PÂINE

Un studiu publicat în The Journal of Nutrition a explicat recent de ce nu puteți pune jos punga de chipsuri: sarea. În cercetare, au pus un grup mare de oameni pe aceeași dietă care avea doar diferențe în cantitatea de sare. Au concluzionat că sarea îi încurajează pe oameni să mănânce cu 11% mai multe alimente și calorii. Chiar și acei oameni care au fost sensibili la gustul grăsimilor, destul de norocoși să mănânce alimente mai puțin bogate în grăsimi, atunci când se confruntă cu alimente cu mai multă sare, au mâncat aceeași cantitate ca toți ceilalți. Adică, Sarea este acea aromă pe care nu o putem rezista și care creează chiar o anumită dependență, chiar dacă este de moment.

COOKIES ȘI ALTE DULCIURI

Câte fursecuri ai putea mânca? Și acești palmieri de ciocolată? Sau prăjituri de ceai? Dacă ai putea, nu ai avea sfârșit. Dar este normal. Când mâncăm, anumite părți ale creierului rămân calme și transmit semnalul că suntem mulțumiți. Totuși, acest lucru nu se întâmplă atunci când mâncăm dulciuri. Talamusul și hipotalamusul rămân active după consumul de dulciuri și, prin urmare un cookie sau o brioșă la jumătatea dimineții sau la jumătatea după-amiezii vă va face doar să vă înfometați.

Iaurturi (chiar și scăzute în zahăr)

Acum, că am aflat că etichetele „cu zahăr scăzut” sau „0% zahăr” sunt dificile pentru stomac și buzunare, trebuie să înțelegem că un singur iaurt nu ne va satisface nici foamea între mese. Spre deosebire de. În acest stadiu, multe studii au arătat că cu cât mesteci mai mult, cu atât va fi mai bine pentru digestie și cu atât te vei simți mai plin cu mai puțină mâncare. De aceea iaurturile, pe care le consumi atât de ușor, în câteva linguri, nu vor stinge acel apetit de la jumătatea dimineții. În plus, acestea conțin de obicei zahăr (sau îndulcitori) și carbohidrați prelucrați. Adică senzația de foame se înmulțește.