Descoperirile sugerează că un dieter care recâștigă greutatea nu doar că alunecă înapoi în obiceiuri proaste, ci se luptă cu un îndemn biologic persistent. "Oamenii care se îngrașă din nou nu ar trebui să fie greu pentru ei înșiși, deoarece mâncarea este instinctul nostru de bază", a explicat Joseph Proietto de la Universitatea din Melbourne din Australia și autorul studiului, care apare în numărul de joi al New England Journal of Medicine.

oamenii

Redobândirea greutății pierdute este o problemă obișnuită cu care se confruntă persoanele care iau dieta. Pentru a studia cauzele, Proietto și colegii săi au înscris 50 de pacienți obezi sau supraponderali într-un program de dietă de 10 săptămâni în Australia. Au vrut să vadă ce se va întâmpla cu oamenii care și-au pierdut cel puțin 10% din greutatea corporală. În cele din urmă, doar 34% dintre pacienți au pierdut această sumă și au rămas în studiu suficient de mult pentru a efectua o analiză.

Programul a fost intens. În medie, participanții au pierdut aproape 13,5 kilograme în decurs de 10 săptămâni, mai repede decât sfaturile standard de a pierde 0,5 până la 1 kg pe săptămână. Au consumat 500 până la 550 de calorii pe zi, folosind un supliment alimentar numit Optifast plus legume timp de opt săptămâni. Apoi au adăugat treptat alimente obișnuite în dieta lor.

În ciuda faptului că au primit sfaturi verbale și scrise despre cum să își mențină noua greutate, au crescut din nou în medie 5,5 kg în anul următor. Așa că au cântărit încă mai puțin decât atunci când au început dieta.

Oamenii de știință au analizat nivelurile sanguine ale nouă hormoni care influențează apetitul. Descoperirea cheie a venit din compararea nivelurilor hormonale anterioare programului de slăbire cu cele înregistrate la un an după program.. Șase hormoni au rămas dezechilibrați într-o direcție care a stimulat foamea. În plus, cei care au făcut dieta au raportat asta la un an după program, ei au simțit mai foame după ce au mâncat decât au simțit înainte de program.

Experții care nu au legătură cu studiul au declarat că efectul persistent asupra nivelului hormonal nu a fost surprinzător, și probabil că nu nu avea nicio legătură cu viteza de slăbire.

Persoanele care au pierdut mai puțin de 10% din greutatea corporală ar prezenta probabil același lucru, deși într-un grad mai mic, a spus dr. George Bray de la Pennington Center for Biomedical Research din Baton Rouge, Louisiana. Un mesaj cheie al studiului este că „este mai bine să nu te îngrași decât să încerci să o pierzi", a arătat.

Evoluţie?

De ce s-ar răzvrăti corpul unei diete împotriva pierderii în greutate? Este vorba despre un retenție evolutivă antediluviană, când pierderea în greutate ar putea amenința supraviețuirea și reproducerea, a remarcat dr. Rudolph Leibel, expert în obezitate la Universitatea Columbia din New York. „Deci nu este deloc o surpriză” faptul că corpurile noastre luptă în consecință timp de cel puțin un an"Acesta a spus." Acesta este probabil un răspuns mai mult sau mai puțin permanent ", a adăugat el.

Persoanele care slăbesc semnificativ nu numai că câștigă mai mult pofta de mâncare, dar și ard mai puține calorii decât în ​​mod normal, creând „o furtună perfectă pentru recâștigarea greutății”, lămurit.

Specialistul a menționat că evitarea creșterii în greutate în primul rând pare a fi o problemă fundamental diferită de a pierde în greutate și că cercetătorii ar trebui să îi acorde mai multă atenție.

Studiul a fost finanțat de guvernul australian, grupuri de profesioniști din domeniul sănătății și o fundație privată. Proietto a fost membru al comitetului consultativ medical al Nestlé, producătorul Optifast, până anul trecut.