Nimeni nu are nevoie de o supă foarte fierbinte în cele mai fierbinți zile, dar un castron cu supă rece într-o zi arzătoare de vară poate fi un deliciu plăcut. Supa rece vă poate ajuta, de asemenea, să vă controlați pofta, cu reacția bucuroasă de a vă susține obiectivele de slăbire.

supa

Cercetările arată că atunci când persoanele încep sărbătoarea consumând supă cu conținut scăzut de calorii, se simt mai pline și mănâncă cu 20% mai puține calorii pentru restul mesei. Cu șansa de a deveni predispus să începeți mesele de supă de bulion mai târziu, s-ar putea să vă instalați după ceva timp.

„Supele calde și reci sunt la fel de convingătoare în așa fel”, spune creatorul studiului, Dr. Barbara Rolls, profesor și executiv al Laboratorului pentru Studiul Comportamentului Ingestiv al Umanului de la Universitatea Penn State - așa că s-ar putea să vă placă să mâncați supă tot anul.

BENEFICIILE NUTRIȚIONALE A CUPEI DE FRIG

Cele mai populare planuri de supă de virus conțin legume piure sau groase, cum ar fi roșii, castraveți, ceapă și sfeclă (Gândiți-vă: gazpacho sau borș). Supele cu viruși fabricate din produse naturale sunt, de asemenea, adesea piureuri. Aceste supe sunt hidratante, ajutându-vă să vă abțineți de la confundarea timpului cu sete.

De asemenea, având în vedere faptul că alimentele cu frunze întregi sunt tăiate în mod regulat sau aruncate în blender, supa rece va fi în general săracă în calorii și bogată în fibre, ceea ce vă poate ajuta să vă simțiți plin mai devreme. „Grosimea cu conținut scăzut de calorii, mai degrabă decât temperatura, poate îmbunătăți senzația de plenitudine după ce ați mâncat un prim bol mare de supă”, spune Rolls. "Alte alimente cu conținut scăzut de calorii, de exemplu, porții mixte de legume și mere, par să scadă și consumul de sărbători în testele noastre", notează el.

Când supa este de obicei făcută din produse noi, va devora o mulțime de substanțe nutritive, minerale și agenți de prevenire a cancerului cu fiecare porție. „Gazpacho este o supă delicioasă și unică, bogată în tipurile de roșii, castraveți, ardei roșu, ceapă roșie și usturoi, cu o notă de oțet”, spune dr. William Li, creatorul „Eat To Beat Disease”. „Fiecare dintre aceste legături este presată cu materiale sintetice obișnuite numite bioactive care pot iniția cadrele de protecție a sănătății organismului prin îmbunătățirea cursului, asigurându-se împotriva deteriorării ADN-ului și construind invulnerabilitatea”.

În timpul verii, noile articole pe care le obțineți la magazinul alimentar, la fereastra fermierului sau la grădina din curtea din spate sunt pline de aromă, așa că nu va trebui să adăugați suplimente mai puțin hrănitoare pentru a vă face supa delicioasă. „Alimentele crude cultivate la sol au o aromă remarcabil de proaspătă, nealterată, care poate fi apreciată fără a include smântână, sare sau zahăr”, spune Li. „Ori de câte ori situația o permite, începeți cu toată masa și controlați doar când este important sau dacă formula o impune”.

CUM SĂ VĂ FACI CUPTĂ PROPRIE

Puteți urma o formulă (cum ar fi acest delicios gazpacho de tei), dar puteți explora, de asemenea, diferite căi în ceea ce privește fixativele care vă plac pentru a face o supă rece care vă vizează. Roșiile sunt folosite de mulți indivizi ca bază a supei lor, deoarece sunt delicioase, cu toate acestea puteți folosi și bulionul, indiferent dacă este obținut local sau este făcut la comandă. (Căutați sortimente cu conținut scăzut de sodiu dacă alegeți stoc de origine locală).

„Puteți folosi și un bulion făcut din resturi de legume, pește sau pui care este răcit în frigider și apoi adăugat cu suplimente”, spune Li. Este o alternativă uimitoare a planului de cheltuieli al vecinilor care reduce risipa de alimente.

Dacă apreciați plăcutul, un pepene galben poate fi baza unei supe de produs natural. Pentru o suprafață mai cremoasă, luați în considerare utilizarea iaurtului grecesc simplu ca bază, mai degrabă decât cremă. Iaurtul se împerechează bine cu diverse supe de produse naturale, supă de castravete rece și chiar și alte supe pe bază de plante. „Include proteine ​​satisfăcătoare și mai puține calorii”, spune Rolls. Diferitele abordări ale includerii proteinelor încorporează crearea unei ciorbe reci de castraveți, avocado și creveți sau, dacă știi să te apleci spre alternative fără carne, ia în considerare adăugarea câtorva fasole în castronul tău. „Legumele sunt o decizie decentă, deoarece includ atât proteine, cât și fibre”, spune Li.

REȚETĂ DE CUPĂ DE TOMATE FĂRĂ GATIT

Încercați această formulă fără gătit, care este ușor de făcut, dar conține arome complexe:

"Luați roșii imense gata preparate, tăiați-le în sferturi și includeți niște frunze de busuioc, niște oțet balsamic, un duș de nectar și lăsați-le să stea într-un castron pentru câteva ore pentru a le marina", spune Li. "Piure în blender până se omogenizează cu un indiciu de iaurt".

Descoperiți multe planuri solide - de la proteine ​​bogate la carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați - prin „Formula Discovery” din aplicația MyFitnessPal. Salvați-vă cele mai bune alegeri și intrați în mod legitim în jurnal.