O substanță din cafea determină o contracție mai bună a mușchilor netezi ai intestinului, dar oamenii de știință nu știu ce este.

Uneori știința nu descoperă ceva, ci o confirmă. Unele credințe populare și mituri ale sănătății îi determină pe mulți cercetători să efectueze studii, care ajung să fie surprinzătoare. Ultimii care s-au alăturat acestei tendințe au fost cercetătorii de la Universitatea din Texas. Obiectul său de studiu? Vor să știe, cu dovezi științifice, dacă este adevărat că cafeaua îi ajută pe cei care o beau să meargă la baie.

face

Știri conexe

Da, este adevarat. Oamenii de știință spun într-un articol publicat în Săptămâna bolilor digestive că cafeaua crește nevoia de a merge la baie deoarece cauzează mișcarea intestinului sau motilitate. Acum era necesar să știm de ce. La început au crezut că este un efect al cofeinei. Cu toate acestea, au observat că cafeaua a avut aceleași efecte asupra celor care au băut-o, indiferent dacă a fost decofeinizată sau nu.

Cercetătorii nu au pus niciodată la îndoială faptul că cafeaua a avut acest efect. Dupa parerea lor, „Este ceva pe care îl știe toată lumea care bea cafea”. Când au constatat că nu cofeina a cauzat aceste efecte, au decis să investigheze care substanță a fost vinovată. Metodele de studiu și rezultatele au fost prezentate la conferința Săptămâna bolilor digestive din San Diego.

Mai multă mișcare și mai puține bacterii

Cercetarea s-a bazat pe un studiu cu șobolani. Au stabilit diferite grupuri ale acestor animale și i-a hrănit timp de trei zile, încorporând un procent diferit de cafea în dietele lor. Primul lucru pe care l-au observat a fost că funcția de contracție a mușchilor prezenți în intestin a crescut. În cadrul studiului, au luat și probe de bacterii fecale și țesut muscular din intestinul subțire și colon.

După cele trei zile în care a fost administrată cafeaua, oamenii de știință de la Universitatea din Texas a analizat fecalele șobolanilor tratați în laborator. Cantitățile de bacterii din deșeurile de la șobolanii care au băut cafea au fost considerabil mai mici. Au verificat aceste rezultate cu bacteriile fecale pe care le izolaseră. Au fost așezate pe o placă în care microorganismele sunt cultivate și amestecate cu o soluție care conține un conținut de cafea.

În culturile în care se adăugase o soluție cu 1,5% cafea, s-a redus creșterea bacteriilor fecale. Prin dublarea proporției de cafea (3%), populația de bacterii a continuat să scadă. Experimentul a fost realizat atât cu cafea normală, cât și cu cafea decofeinizată, iar rezultatele au fost identice în ambele cazuri. Universitatea din Texas avertizează că ar trebui făcute mai multe experimente cu privire la această relație dintre bacterii și cafele.

Aplicații interesante

Intestinul este populat de bacterii care pot avea un efect pozitiv sau negativ asupra corpului uman. O mare parte a acestora contribuie la absorbția nutrienților, dar alții își pot îmbolnăvi gazda. Oamenii de știință știu că fecalele șobolanilor care au băut cafea aveau mai puține bacterii, dar nu cum le afectează în mod specific pe cele pozitive, numite firmicute sau endobacterii, iar cele negative, enterobacteriile.

Probele pe care le-au izolat din țesutul muscular din intestinele șobolanilor au fost utilizate într-un alt experiment. Au aplicat cafea direct pe ele și au putut observa că simplul contact cu substanța le-a crescut capacitatea de contractare. Cu alte cuvinte, mușchii netezi, care sunt cei găsiți în pereții unor organe care se contractă, cum ar fi inima sau intestinul, au fost stimulați „atunci când au fost expuși la cafea direct în laborator”. cu toate acestea, oamenii de știință nu au putut determina ce componentă a cafelei era cel care a produs acest efect.

Deși a priori studiul poate părea confirmarea unei curiozități simple, găsirea elementului care ajută contractul intestinal poate avea mai multe aplicații importante. Unii pacienți care au suferit intervenții chirurgicale abdominale suferă o oprire a tranzitului intestinal, cunoscută sub numele de ileus. Rezultatele sugerează că o soluție la această problemă poate fi găsită în cafea.