Dacă un nutriționist sau un specialist nu v-a spus, cu siguranță ați auzit-o acolo: „proteina este cheia”. Puțini nutrienți sunt la fel de importanți ca acesta. Dacă nu obțineți suficient din dieta dvs., sănătatea și compoziția corpului suferă și poate fi începutul multor simptome incomode pentru dvs. Îndrăznești să schimbi proteinele animale pentru proteine ​​vegane?

Ca vegan, trebuie să fii și mai atent când vine vorba de proteine. Dacă te-ai hotărât să iei acest stil de viață, cu siguranță l-ai făcut într-un mod informat și știi că trebuie să iei anumite suplimente pentru a înlocui ceea ce nu primești în mâncarea ta zilnică. Dar care sunt echivalențele? Câtă proteină este acolo unde? Cum pot începe să completez carnea cu alte alimente?

Pentru a vă face o idee generală, recomandarea pentru consumul de proteine ​​este de 0,8 grame pe kg de greutate corporală (aproximativ 46 de grame pentru femei și 56 pentru bărbați, ambele sedentare).

Aici vă oferim lista celor mai importante alimente vegane care vă vor ajuta să vă atingeți cota zilnică de nutrienți. Amintiți-vă că aceste cantități variază în funcție de stilul de viață și de ten, dar acest lucru vă va oferi o bună referință și vă recomandăm să vizitați un specialist.

Pui pentru Tofu, Tempeh sau Edamame

înlocui

Un piept de pui de 100 de grame conține 30 de grame de proteine. Puteți să-l înlocuiți cu 100 de grame de Tofu, Tempeh sau Edamames unde obțineți între 10-19 grame din acest nutrient.

Piept de curcan pentru amarant sau quinoa

100 de grame de piept de curcan conțin 34 de grame de proteine. Această cantitate poate fi obținută cu un vas pe bază de amarant sau quinoa, care conține 9 grame pe cană. Amintiți-vă că felul dvs. de mâncare poate fi completat cu alte ingrediente care oferă și proteine ​​pentru a obține cantitatea necesară într-un singur fel de mâncare.

Carne de vită pe fasole

Am văzut cât de populare au devenit acești burgeri din pinto, negru sau chiar năut. Asta pentru că o cană din aceste leguminoase oferă 15 grame de proteine. O pastă de vită de 1/4 lire sterline (113 g) conține 28 de grame.

Pește pentru linte

100 de grame de aproape orice pește conține 22 de grame de proteine, care pot fi completate cu minunata linte care conține și multe fibre. O cană de linte gătită conține 18 grame de nutrienți și este foarte versatil de preparat.

Ou pentru chia

De asemenea, am văzut cum se folosește „oul chia” pentru a completa oul în rețetele vegane. Asta pentru că 35 de grame din această sămânță este un substitut perfect pentru un ou (mare). Ambele furnizează 6 grame de proteine.

Brânzeturi pentru nuci

Există deja brânzeturi făcute din nuci diferite, care au aproape același gust și dau aceeași textură ca o brânză pe bază de lactate. Brânzeturile, în medie, au între 7-8 grame de proteine ​​pentru fiecare 28 de grame. Și 28 de grame de nuci asigură 7 grame, în mod egal.