Când vorbim despre calorii, prima imagine care ne vine în minte este supraponderalitatea, obezitatea, consumul de diete care ne vor lăsa înfometați să slăbim.

dietele

Corpul nostru preia nutrienți din alimente și aceștia parcurg diferite căi metabolice care ne furnizează energie, printre multe alte lucruri, cum ar fi mâncarea poate afecta direct hormonii care reglează cât și când mâncăm, de aceea trebuie să luăm în considerare. tipurile de alimente pe care le consumăm, deoarece cantitatea de calorii ingerate depinde de acestea.

A pierdut 19 kg de grăsime corporală în 4 săptămâni după acest truc simplu

Faceți acest lucru înainte de a dormi pentru a arde grăsimea de pe burtă peste noapte

Este necesar să definiți ce este o calorie pentru a înțelege mai bine contextul subiectului:

Putem defini caloria ca unitatea de măsură a energiei care se bazează pe căldura specifică a apei, este „cantitatea de energie necesară pentru ridicarea temperaturii de 1 gram de apă la 1 gram Celsius”.

Dar este folosit în principal pentru a exprima „energia pe care ne-o oferă mâncarea”

Valoarea de referință a unei calorii este egală cu:

  • 1 calorie = 4.184 Jouli.

Termenul de calorie sau kilocalorie (Kcal) poate fi folosit oricare dintre cele două este bine utilizat.

Personal, consider că ar trebui să țineți cont de căile metabolice ale corpului și de modul în care nutrienți precum grăsimile, carbohidrații și proteinele trec prin ele. Pentru a înțelege mai ușor, vă voi da 2 exemple de proteine ​​și carbohidrați, în acest caz va fi fructoza.

  • Proteină

Dacă consumați 100 de calorii, aproximativ 30% vor fi folosite pentru digestie. Proteinele pot crește rata metabolică și nivelurile de sațietate. Această creștere poate fi utilizată pentru a construi mușchi care sunt țesuturi active din punct de vedere metabolic, care ard calorii pe parcursul zilei.

  • Fructoză

Procesul este simplu, este absorbit în tractul digestiv și fructoza intră în ficat, poate fi transformată în glucoză, dar ficatul o stochează sub formă de glicogen

Dacă ficatul stochează prea mult glicogen, îl poate transforma în grăsime.

Acest lucru poate provoca rezistență la insulină, care crește nivelul său în tot corpul și determină creșterea nivelului de grăsime.

Pe scurt, consumul a 100 de calorii de fructoză poate crește insulina pe termen lung și astfel poate crește pofta de mâncare.

Putem vedea cum 100 de calorii de proteine ​​nu au aceleași efecte ca 100 de calorii de fructoză.

Fructoza va determina creșterea aportului de energie în comparație cu proteinele, prin efectele sale asupra corpului, hormonilor și creierului.

De exemplu, putem spune că nu este același lucru să bei zilnic un suc timp de un an, de exemplu, să consumi aceeași cantitate de calorii din ouă sau carne.

După cum putem vedea, unele alimente pot provoca modificări hormonale care duc la creșterea în greutate, în timp ce alte alimente pot crește rata metabolică și efectul sațietății în organism.

Dacă știm câtă energie consumăm cu alimente și câtă energie consumăm, putem înțelege termenul prea multe calorii!

Ceea ce în multe ocazii spunem că am mâncat deja prea mult, dar nu știm cum să-l cheltuim.

Dacă ne bazăm pe legile termodinamicii, cum ar fi prima care ne spune că energia menționează o parte în care energia este transformată, putem exemplifica că energia care intră în corp este mai mare decât cea care pleacă, așa este corpul stochează energie.energie sub formă de grăsime corporală.

Dacă stocăm prea multă energie și nu o folosim, începem să ne îngrășăm și invers dacă cheltuiesc mai multă energie decât consum, încep să slăbesc.

Aici întrebarea ar fi: De ce mănâncă oamenii mai mult?

În mod obișnuit, oamenii nu numără calorii, dar își amintesc cantitatea de alimente pe care au consumat-o și care au fost grupurile de alimente pe care le-au consumat cel mai mult, dar aceasta este în totalitate o serie de decizii pe care oamenii le iau cu privire la gusturi și preferințe dacă decid să mănânce mai mult sau mai puțină mâncare.

Deși ar putea fi generat și de un anumit comportament, stres, anxietate sau vreo idee care generează acest consum.

Sau poate corpul cauzează fiziologic o schimbare care determină creșterea în greutate.

Adevărul este că dorințele, acțiunile și gândurile noastre sunt controlate de hormoni și circuite neuronale.

Nu trebuie să ignorăm procesele fiziologice ale corpului nostru și modul în care alimentele pot afecta direct aceste procese, vă recomand să țineți cont de aceste date înainte de a crede că se datorează doar unui consum excesiv de calorii.

Funcția principală a energiei în corp este capacitatea de a-l face să funcționeze, deoarece are nevoie de energie pentru a raționaliza mintea, contracția musculară, respirația, pentru ca organele să funcționeze corect etc.

Se folosește la toate nivelurile corpului, sistemelor și țesuturilor, atomice, ca exemplu la nivel molecular, energia este utilizată pentru a efectua toate reacțiile chimice care apar în corpul nostru, pe care le numim utilizarea caloriilor interne.

Când vorbim despre calorii, primul lucru la care ne gândim sunt alimentele pe care le consumăm pe stradă sau cu multă grăsime și ne vine în minte ideea de obezitate sau supraponderalitate.

Deci, dacă ne gândim să fim supraponderali sau obezi, ne gândim și la calorii.

Există opinii diferite cu privire la faptul dacă tipul de mâncare este cel care provoacă obezitate sau dacă cheia constă în cantitatea de calorii pe care o consumăm.

Una dintre ideile principale este că ar trebui să efectuați mai multă activitate fizică, să mâncați doar caloriile necesare și este responsabilitatea fiecărei persoane să mențină un echilibru în aportul caloric.

Dacă începeți să observați scăderea în greutate din consumul zilnic total de calorii scade 500kcal, cel mai important lucru aici este să calculați caloriile pe care le consumăm și câte cheltuim de fapt.

Nu putem generaliza consumul de calorii ca și cum tipul de mâncare pe care îl consumăm și doar cantitatea de calorii nu contează, este adevărat că caloriile furnizează energie, dar că energia provine din diferiți nutrienți care provoacă efecte diferite în organism, deoarece trec prin diferite căi metabolice înainte de a fi transformate în energie.

Acesta este motivul pentru care nu este corect să ne concentrăm doar asupra conținutului caloric al alimentelor fără a observa care sunt efectele metabolice și hormonale în organism.

Prin schimbarea macronutrienților din dietă, apetitul este, de asemenea, afectat, acest lucru putând fi observat în mod clar în studiile privind dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și cu conținut scăzut de grăsimi.

Dietele cu conținut scăzut de grăsimi restricționează caloriile pentru pierderea în greutate. Pe de altă parte, dietele cu conținut scăzut de carbohidrați lasă un consum fără proteine ​​și grăsimi și reușesc totuși să slăbească.

Există studii care compară aceste tipuri de diete și s-a dovedit că persoanele care urmează diete cu conținut scăzut de carbohidrați pierd mult mai mult în greutate decât cele care urmează diete cu conținut scăzut de grăsimi.

Ceea ce se întâmplă este că și persoanele care consumă diete cu conținut scăzut de carbohidrați își scad apetitul, așa că, fără să-și dea seama, atunci când fac acest tip de dietă, consumă mai puține calorii.

În acest tip de dietă, caloriile nu trebuie luate în considerare pentru a pierde în greutate, dar tipul alimentelor care conțin proteine ​​cu valoare biologică ridicată este important, astfel încât să fie asimilate în cantitate mai mare și tipul de grăsime care ar trebui consumat.

Aceste diete duc la un aport scăzut de calorii și te ajută să slăbești.

Efectele alimentelor asupra sănătății nu sunt luate în considerare atunci când vine vorba de caloriile ingerate și de caloriile consumate. Adevărul este că mâncarea are efecte diferite asupra sănătății noastre. De exemplu, acumularea de grăsimi „Trans” poate duce la boli cardiovasculare, diabet de tip II, rezistență la insulină etc.

Un alt exemplu, fructoza consumată în cantități mari provoacă, de asemenea, rezistență la insulină, colesterol, crește trigliceridele din sânge, crește grăsimea abdominală etc.

Există multe exemple de alimente cu efecte nocive care nu sunt cauzate de conținutul lor caloric.

În același mod în care a fi obez nu înseamnă a fi nesănătos, a fi la o greutate sănătoasă sau recomandată nu garantează că persoana este sănătoasă.

O bună nutriție și prevenirea bolilor duc dincolo de aportul de calorii.

De obicei, asociem creșterea consumului de calorii cu creșterea în greutate.

Dar dacă s-ar întâmpla invers și creșterea consumului de grăsimi ar crește dorința de a mânca mai multe calorii.

De exemplu, adolescenții care mănâncă prea multe calorii și nu le cheltuiesc, deoarece sunt în proces de creștere în loc să transforme aceste calorii în grăsimi, acestea sunt utilizate pentru dezvoltarea corpului, creșterea mușchilor, construirea oaselor, a pielii etc. .

Ceea ce determină utilizarea acestor calorii în acest mod nu este consumul excesiv al acestora, ci mai degrabă hormonii care sunt factori de creștere în procesele fiziologice.

Te-ai gândit la ce se întâmplă dacă la fel se întâmplă și cu obezitatea?

Sunt caloriile o consecință a creșterii în greutate și nu o cauză?

Am putea presupune acest lucru, deoarece masa grasă a unei persoane obeze ar putea crește cu hormoni. Un exemplu ar putea fi creșterea în greutate a celor care iau hormoni, contraceptive etc.

Evident, în pastile nu există calorii care să provoace creșterea în greutate, dar ele modifică fiziologia corpului și pot determina o creștere a aportului de calorii.

Poate confundăm termenul cauză și efect.

Creșterea aportului de calorii nu poate crește grăsimile, dar ar putea fi grăsimea care ne determină să creștem aportul de calorii.

În general, deciziile pe care le luăm se bazează pe emoțiile noastre, ceea ce simțim sau vrem, partea din logica creierului nostru nu controlează partea din creier care reglează emoțiile, aceasta face parte din natura umană.

Schimbarea unui comportament din propria voastră costă de obicei multă muncă, la fel se întâmplă și cu comportamentul alimentar, cum ar fi oprirea consumului unui anumit aliment sau reducerea aportului caloric zilnic.

Oamenii care au motivație sunt capabili să facă aceste schimbări, acest lucru poate fi observat la persoanele care au obiective definite precum sportivi, culturisti etc.

Nu toți oamenii o pot realiza, de obicei este foarte dificil mai ales pentru cei care tind să se îngrașe cu ușurință.

Dacă există oameni care au capacitatea de a mânca conștient mai puține calorii și de a-și controla consumul cu porții sau de a număra caloriile alimentelor pe care le consumă. Dar trebuie să țină cont întotdeauna să o facă acum ca stil de viață.

În inconștient, se generează o mare parte din comportamentul nostru alimentar, care este determinat mai mult de hormoni și circuite neuronale, ar putea deveni imposibil să controlăm acest comportament, dar dacă aveți conștientizare sau motivație, acesta poate fi atins.

La dietă trebuie să ținem cont de reducerea constantă a ratei metabolice, deoarece dacă scădem aportul de calorii la 10% sau scădem 500kcal până la caloriile totale consumate, va veni un moment în care va înceta să piardă în greutate, deoarece rata metabolică. Astfel, ar trebui să luați în considerare reducerea constantă a caloriilor.

În timp ce hipotalamusul, care este responsabil pentru menținerea masei sale grase, este necesar să se schimbe dieta, deoarece dacă modificăm doar cantitatea de alimente consumate, dar nu există nicio variație, atunci nu va exista nicio variație în greutate.

Atunci putem spune că organismul încearcă să reziste la modificarea nivelurilor de grăsime corporală prin creșterea poftei de mâncare și reducerea cheltuielilor calorice.

A vorbi despre greutatea sănătoasă ca o simplă chestiune de calorii ingerate și de calorii consumate (arse) este o presupunere greșită. Există mulți alți factori de luat în considerare, cum ar fi căile metabolice pe care alimentele le utilizează atunci când sunt ingerate, precum și efectele pe care le au asupra creierului și a hormonilor etc.