Metoda plăcilor, cea mai recentă tendință în nutriție.

O viață sănătoasă este simplă

Rețineți aceste sfaturi și începeți să vă schimbați dieta

Cu ocazia Ziua Mondială a Sănătății, Vă arătăm liniile directoare ale acestei metode care acordă o atenție specială tipului de mâncare pe care îl alegem zilnic și practicării exercițiilor fizice regulate.

farfuria

Ce este placa de alimentație sănătoasă?

Este o ghid de hrănire care într-un mod simplu ne ajută să ne structurăm mesele. A fost creat de experți în nutriție de la Școala de Sănătate Publică din Harvard. Pentru a le înțelege recomandările, să ne imaginăm placa noastră împărțită în 4 părți egal:

1. Legumele și fructele vor ocupa jumătate din farfurie:

O dietă bogată în legume și fructe ne poate îmbunătăți tensiunea arterială, reduce riscul bolilor cardiovasculare și previne unele tipuri de cancer. În plus, acest grup de alimente are un efect pozitiv asupra zahărului din sânge, care ne poate ajuta să ne controlăm pofta de mâncare, favorizând pierderea în greutate. Consumul diferitelor soiuri de legume, legume și fructe, inclusiv diferite culori și arome, ne garantează, de asemenea, mese mai atractive pentru ochi.

2. Cerealele integrale alcătuiesc un sfert din farfurie:

Vorbim despre grâu integral, ovăz, secară, quinoa, orez, orz și alimente făcute cu ele. Cerealele integrale oferă beneficii mai mari pentru sănătate, cum ar fi un efect mai bun asupra secreției de glucoză și insulină din sânge și o sațietate mai mare atunci când sunt consumate.

Boabele întregi sunt cele care își păstrează cele trei părți, deoarece prelucrarea nu a eliminat niciuna dintre ele, ca în cazul celor rafinate. Tărâțele sunt stratul cel mai exterior, sunt abundente în fibre, vitamine din grupa B, minerale, antioxidanți și fitochimicale, compuși naturali ai plantelor care au proprietăți benefice în prevenirea bolilor. Germenul este bogat în grăsimi sănătoase, vitamina E, B, fitochimicale și antioxidanți. În cele din urmă, endospermul este stratul interior, care este în mare parte carbohidrați. Această parte este păstrată în produse rafinate.

3. Surse sănătoase de proteine, încă un sfert din farfurie:

În acest grup găsim: pește, carne slabă precum puiul sau curcanul, toate leguminoasele și nucile. Toate aceste alimente sunt surse sănătoase și complete de proteine ​​pe care le putem lua în multe feluri, cum ar fi în salate și în alte combinații cu legume sau bulionuri. Un sfat din acest ghid este de a evita carnea roșie și cea procesată.

Pentru a termina este important să țineți cont de câteva detalii ale zilei de zi:

1. Gatiti folosind un ulei vegetal sanatos

Alegeți un ulei vegetal sănătos pentru a vă face preparatele. Pentru zona noastră geografică, cea mai bună alegere va fi ulei de măsline extra virgin. Alte alimente care conțin grăsimi sănătoase sunt peștele gras, nucile, avocado, măslinele ... Cel pe care trebuie să-l evităm și să-l limităm este tipul trans, prezent în produsele procesate.

2. Bea apă, cafea sau ceai:

Recomandările ne încurajează să evităm băuturile răcoritoare și băuturile cu cantități mari de zaharuri simple (cum ar fi sucurile sau produsele lactate zaharate).

apa ar trebui să fie acompaniamentul obișnuit al mâncărurilor noastre și ori de câte ori ne este sete. Alte băuturi precum cafeaua și ceaiul sunt o resursă bună pentru a atenua foamea și ne vor aduce beneficii dacă le bem neîndulcite.

3. Practicați exerciții fizice.

În contextul unei vieți sănătoase nu există loc pentru sedentarism. Rămâneți activ este important pentru multe aspecte ale bunăstării și sănătății noastre. Nu uitați să o practicați cel puțin 150 de minute pe săptămână.

Calitatea felurilor de mâncare și a alimentelor pe care le consumăm are mai multă greutate asupra sănătății noastre decât fixarea pe nutrienți specifici. Este, de asemenea, important să urmați o viață sănătoasă și echilibrată, ținând cont de cei patru stâlpi GO fit: exercițiu, odihnă, nutriție și motivație.