Aș putea să vă spun despre aproape toate dietele care au fost și au fost. Am încercat Dieta de 13 zile, vindecarea siropului de seva, Dieta Dukan (doar puțin: nu pot trăi fără legume), disociat, hipocaloric de o viata, hiperproteină... Și, așa cum spune prietenul meu Bea, singurul care a funcționat pentru mine este să „închid gura”. Sau, așa cum am citit la Isabel San Sebastian cu ani în urmă, Dieta CLM, adică Mănâncă jumătate. Dar acum îmi ajunge la urechi o nouă dietă de modă care arată bine: nu este restrictivă, este susținută de Institutul Medical European de Obezitate și este compatibil cu viața socială. Se numeste Dieta Alternative Days iar tatăl său este Ruben Bravo, specialist în nutriție, gastronomie și vinuri de la Universitatea Camilo José Cela.

dieta

Potrivit lui Bravo, «doar una din cinci persoane pierde mai mult de 10% din greutatea inițială și menține această pierdere timp de cel puțin un an, dar nu pentru că te naști obez trebuie să trăiești obez ». Pentru a o rezolva, Rubén Bravo a făcut un mic cocktail din toate dietele pe care le-a încercat cu rezultate (pentru că nu era întotdeauna slab), l-a condimentat cu cele mai recente cercetări în nutriție și sport și rezultatul este o dietă care oferă pierderea în greutate între 16 și 23 de kilograme în patru luni și schimbă obiceiurile nutriționale, învățând astfel cum să mănânce sănătos pe termen lung.

Dieta Alternative Days funcționează pe trei piloni fundamentali: nutriție, emoții și sănătate. Este un „almanah” al alimentației sănătoase care ne ajută să găsim acel echilibru fizic și mental numit de Bravo „Punctul zen al mâncării”.

De-a lungul celor trei faze care alcătuiesc dieta, trei tipuri diferite de zile sunt combinate alternativ, creând un motor în trei timpi care ne obligă corpul să atingă o greutate sănătoasă, fără a le activa în orice moment mecanismele de apărare și supraviețuire. De aceea, nu există niciodată două zile de curățare la rând și vor alterna și se vor sincroniza întotdeauna cu zilele de dietă și zilele sociale din weekend. Mai simplu spus, „când corpul nostru începe să bănuiască, îl vom surprinde cu o zi de mâncare completă și echilibrată”, rezumă expertul.

Beneficiile dietei Alternative Days

  • Se potrivește cu ciclul biologic al corpului, îmbunătățind senzația de vitalitate în timpul zilei și procesul de reparație și odihnă în perioada seara-noapte.
  • Favorizează regularizarea serotoninei și dopaminei, neurotransmițători implicați în echilibrul emoțional.
  • Pierderea de grăsime menținerea sau îmbunătățirea nivelurilor de masă musculară și forță fizică.
  • Ajută la îmbunătățirea factorilor periculoși ai sindromului metabolic, inclusiv hipercolesterolemie, hipertensiune sau diabet de tip 2.
  • Permiteți mai multe mese sociale pe săptămână. Sunt adânc înrădăcinate în cultura noastră, esențiale pentru relaxare, comunicare și bucurarea timpului liber. Din acest motiv, dieta în zilele alternative include consumul sporadic al unui pahar de băuturi spirtoase (coniac, whisky, rom, gin, vodcă sau lichioruri), atât timp cât este moderat și punctual. Persoanele care nu beau băuturi spirtoase pot înlocui o mică porție de burete și ciocolată sau altele similare.

Fazele dietei

Prima fază rapidă

Durata: 3 săptămâni

Pierderea în greutate estimată: între 4,5 kg și 6 kg

Obiectiv: prevenirea retenției de lichide, îmbunătățirea funcției hepatice, detoxifiere multi-organe.

A doua fază EVOLUȚIE

Durata: 9 săptămâni

Pierderea în greutate estimată: între 9 kg și 13,5 kg

Obiectiv: reducerea nivelului de colesterol, întărirea sistemului imunitar și prevenirea riscului cardiovascular.

Al treilea CONTROLER DE FAZĂ

Durata: 4 săptămâni

Pierderea în greutate estimată: între 3Kg și 4Kg

Obiectiv: promovarea echilibrului emoțional, creșterea vitalității și forței fizice, promovarea somnului profund, combaterea îmbătrânirii premature, echilibrarea nivelului de zahăr și prevenirea diabetului de tip 2.

Dieta alternativă de zi are o expresie de poreclă numerică, 2.3.2, și se datorează faptului că împarte săptămâna în trei blocuri: 2 zile de dietă, 3 zile de purificare și 2 zile de hrănire normală. Fiecare dintre cele trei faze folosește anumite „alimente stea”, datorită proprietăților lor extraordinare și beneficiilor multiple pe care le au pentru sănătate, pe care utilizatorul le va încorpora în mod regulat în meniurile lor zilnice.

Zile de purificare (Luni, miercuri și vineri): sunt zile foarte restrictive din punct de vedere caloric, în care se folosesc alimente care pot ajuta sistemul limfatic, intestinul, ficatul și rinichii să își îndeplinească mai bine funcțiile, favorizând detoxifierea și purificarea. Nu ar trebui să faceți niciodată două zile la rând.

Zile de regim (Marți și joi): zile orientate către un plan echilibrat, satisfăcător și apetisant, pentru a marca un stil de alimentație sănătos, atât în ​​alegerea felurilor de mâncare, cât și în modul de gătit și distribuirea lor pe parcursul zilei.

Zile sociale (Sâmbătă și duminică): conceput pentru sfârșit de săptămână, unde alimentele și opțiunile dintre care ne putem alege să ne permită să mâncăm în afara casei sau să gustăm acele alimente cu conținut ridicat de calorii pe care majoritatea dietelor le interzic de obicei.

Printre superalimentele menite să îmbunătățească bunăstarea generală se numără kefirul (ne îmbunătățește apărarea și facilitează digestia), ciocolata neagră (reduce anxietatea), vinul roșu (cu efect cardioprotector) și mierea de Manuka (pentru capacitatea sa antibacteriană și antibiotic).

Ca o regulă generală, se recomandă înlocuirea cafelei naturale sau espresso cu decofeinizată. Pe lângă echilibrarea nivelului de zahăr din sânge, îmbunătățește tranzitul intestinal, ajută la stabilizarea sentimentului de vitalitate și echilibru emoțional, reduce probabilitatea de a suferi de diabet și favorizează utilizarea grăsimilor stocate ca sursă de energie.