Miercuri, 27 iunie 2012 - 02:00

optimă

26.537 știri publicate

Dietele care reduc creșterea glicemiei după mese sunt de preferat celor care scad grăsimile pentru a menține pierderea în greutate.

După un regim de slăbire, rata cu care o persoană arde calorii scade, ceea ce contribuie la recâștigarea greutății pierdute.

În acest studiu, au fost comparate cele trei tipuri de diete cele mai utilizate pentru a menține noua greutate după un regim: o dietă săracă în grăsimi (60% carbohidrați; 20% grăsimi și alte 20% proteine); dieta cu indice glicemic scăzut (40% carbohidrați; 40% grăsimi și 20% proteine, cu un aport moderat de carbohidrați) și o dietă foarte scăzută în carbohidrați (10% carbohidrați; 60% grăsimi și 30% proteine).

Cara B. Ebbeling și David Ludwig, ambii de la Children's Hospital Boston și principalii autori ai lucrării, explică faptul că au analizat efectul acestor diete asupra consumului de energie, a hormonilor și a elementelor care alcătuiesc sindromul metabolic la 21 de participanți. "Am constatat că, contrar credinței populare, nu toate caloriile contează în mod egal. Caloriile totale au fost arse mai repede pe dieta hipolipidică decât pe dieta cu conținut scăzut de carbohidrați", afirmă aceștia.

Lucrarea concluzionează, de asemenea, că dieta cu indice glicemic scăzut a avut beneficii metabolice similare cu dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, dar fără efectele negative asupra stresului și inflamației pe care le are.

(JAMA 2012; 307 (24): 2.627-2.634).