Societate

Vedete precum Beyoncé sau Uma Thurman urmează acest plan care interzice consumul de cereale, produse lactate, leguminoase sau alimente fermentate, iar consumul de carne și pește este premium.

mănâncă

María Ruiz/Efe 18 mai 2014 - 12:51

Apropierea verii și operațiunea de bikini resuscită diete precum Paleo, un regim care apără mâncarea ca în vremurile preistorice și care se presupune că este secretul prezentării marilor corpuri ale unor celebrități precum Beyoncé sau Uma Thurman, deși oamenii din peșteri s-au mutat mult mai mult și au făcut nu au telecomandă. Creșterea temperaturilor și vara chiar după colț în fiecare an devin rețeta perfectă pentru a revigora dietele, multe dintre ele miracol, cu care să pregătești corpul.

Impulsul definitiv pentru a acorda relevanță acestor restricții alimentare este oferit de vedete care aderă la noi formule pentru a bate kilogramele, pe care vedete precum Beyoncé, Uma Thurman sau Natalie Portman le-au făcut pentru a apăra dieta paleo sau paleolitică, bazată pe aceeași alimentație. alimente care erau consumate în preistorie. Astfel, și cu cărți precum Cave, femeile nu se îngrașă, de către nutriționista Esther Blum, ele apără să mănânce doar ceea ce a mâncat paleo, interzicând consumul de cereale, produse lactate, leguminoase sau alimente fermentate și carne și pește premium.

Profesorul de fiziologie de la Universitatea din Granada și un expert în nutriție, Emilio Martínez de la Victoria, a explicat Efe că această dietă în plină expansiune „este plictisitoare”, radicalizează creșterea proteinelor din dieta Dukan și nu se adaptează la lumea de astăzi . "Nu suntem paleolitici, nu alergăm după animale să le vânăm și să le mâncăm carne sau pește cu sulițe. Secretul este să mâncăm mai puțină energie decât folosim noi și oamenii din paleolitic erau activi, nu aveau telecomandă pentru a sta pe canapea ", a subliniat Martínez de la Victoria.

Profesorul și directorul Institutului de Nutriție și Tehnologie Alimentară din Granada timp de un deceniu a subliniat că această dietă provoacă o încărcătură renală mare, nu este echilibrată, provoacă un deficit de calciu și nu pierde în greutate întotdeauna „pentru că dacă mănânci carne și pește cu grasa, ingrasa ". Dieteticianul și nutriționistul Departamentului de Nutriție și Știința Alimentelor de la Universitatea din Granada și autor al blogului My Limp Diet, Aitor Sánchez, a considerat că această dietă îndeplinește condițiile tipice ale dietelor miraculoase și că atribuie „beneficii exorbitante”, deși subliniază nuanțe.

„Acuzarea acestei diete că poate fi periculoasă mi se pare o greșeală, la fel cum ar fi și o alarmă că a fi vegetarian sau vegan este periculos. Aceste trei exemple restricționează alimentele, dar nu duc la deficite nutriționale dacă sunt bine proiectat ", a explicat el. „Ne îngrășăm pentru că mâncăm mai mult decât ne trebuie, deoarece societatea de astăzi are mâncarea ca o plăcere cu 100.000 de referințe în orice supermarket, ceva de neimaginat în epoca paleolitică”, a subliniat Martínez, care recomandă să alergi mai mult ca Paleos și să mănânci ca Mediterana. Omul de peșteră este același în hrănirea fără cap.