Când vorbim de o dietă echilibrată, ne referim la una care include porțiunile și proporțiile macronutrienților care se potrivesc nivelului de activitate fizică, sex și starea de sănătate a unui individ. În general conțin 50-60% carbohidrați, 30% proteine ​​și 20% grăsimi bune.

dominicană

Pentru nutriționista Erika Pérez, supraalimentarea face parte din cultura dominicană. Uneori aceste porțiuni pot fi indicate, dar sunt generalizate, iar nivelul caloric uneori nu este corect pentru a menține greutatea dorită.

„În farfuria de unică folosință cu mâncare de luat masa, cea mai mare parte este umplută cu orez, când acest loc este destinat salatelor, acolo putem observa dezechilibrul”, clarifică Pérez.

Se întâmplă ca dominicanul, așa cum se obișnuiește să audă, „dacă nu a mâncat orez nu a mâncat”, iar ideea de a intra într-o dietă sau de a schimba modul în care mănâncă poate genera greutate.

Din acest motiv, Galena explică faptul că pacienții care caută să slăbească vin de multe ori la cabinetul său cu predispoziția că vor înceta să mănânce anumite alimente sau să mănânce foarte puțin, atunci când acest lucru nu este întotdeauna cazul.

Pentru nutriționist, excesele de proporții și echilibru nu sunt singura ei preocupare. Consumul de sare este alarmant, deoarece recomandarea actuală este de patru ori mai mică decât cea consumată în țară. „Este un factor cultural; de obicei condimentăm totul cu sare sau cu produse cu un conținut ridicat de sare ”, explică el, adăugând că acest lucru ar putea fi legat de hipertensiunea arterială, care continuă să fie una dintre principalele cauze ale deceselor cardiovasculare.

„Este un factor cultural; de obicei condimentăm totul cu sare sau cu produse cu un conținut ridicat de sare "

Potrivit informațiilor din partea Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), este necesar să se mărească consumul de potasiu și să se reducă cel de sare, pentru aceasta, consideră că este necesar să se negocieze cu industria alimentară pentru a reduce utilizarea sării în produse și pentru a sfătui gătitul mâncare folosind mai multe condimente pentru a condimenta în loc de sare.

Cu toate acestea, alimentele sunt adesea condiționate de nivelul de activitate și program al oamenilor și, cu o greutate mai mare, de prețul alimentelor care sunt considerate sănătoase. Deci, într-o țară de 10 milioane de locuitori, în care aproape trei milioane sunt săraci și aproximativ 600.500 trăiesc în stare de indigență conform datelor ultimului recensământ, o dietă echilibrată este dificil de dobândit sau menținut pentru o persoană cu resurse economice reduse.

Dar nu totul din dieta și sistemul nostru alimentar este negativ, nutriționistul Erika Pérez a sărbătorit creșterea performanței sportive a populației și puterea nu numai să arate bine, ci și să se simtă bine mâncând o dietă sănătoasă, „Înțeleg că suntem în se referă la un punct de conștientizare mai bun în ceea ce privește alimentele ”, spune Pérez.

În țară, bucătăriile economice ale statului sunt entitățile însărcinate cu executarea planurilor de extindere a acoperirii alimentelor pentru a garanta alimente de calitate pentru populația vulnerabilă și, potrivit lui Wandy Robles, directorul operațiunilor acestei organizații, „lucrează pentru a evita obezitatea, hipertensiune și diabet ”, prin utilizarea de echipamente speciale și o reducere de 45% a consumului de ulei.

Internetul nu este cel mai bun aliat pentru a căuta diete

În mod normal, atunci când căutăm asistență pe internet, găsim un model predefinit care probabil nu a indicat nevoile personale ale individului, în consecință, Pérez explică faptul că mulți dintre cei care vin la biroul său refuză să mănânce cei marcați de dieta pe care au găsit-o în Internet. Acest lucru cauzează adesea modificări ale profilului de laborator, cum ar fi acidul uric sau colesterolul ridicat.