Dieta Dukan este o dietă împărțită în 4 faze și, potrivit autorului său, vă permite să pierdeți aproximativ 5 kg în prima săptămână. .

dieta

Această dietă a fost creată de medicul francez dr. Pierre Dukan și este explicată pe deplin în cartea sa: «Nu pot slăbi«. Aceasta este o opțiune bună pentru cei care au nevoie să slăbească rapid, dar nu este o dietă care schimbă obiceiurile alimentare.

În articolul de astăzi vă povestim despre alimentele permise, alimentele interzise și cum funcționează fiecare fază a dietei Dukan:

Dieta Dukan pas cu pas

Pentru a afla câte zile ar trebui să dureze fiecare fază a dietei, dr. Dukan sugerează:

Pentru cei care vor să slăbească 5 kg: 1 zi în prima fază; de la 6 la 10 kg: 3 zile în prima fază; Pentru cei care vor să slăbească de la 11 la 20 kg: 7 zile în prima fază.

Durata celorlalte faze variază în funcție de pierderea în greutate a individului. Mai jos vă prezentăm meniul pe faze ale dietei Dukan:

1. Faza Dietei Dukan - Faza de atac

Alimente permise:carne slabă, la grătar, la grătar sau gătită fără a adăuga ulei; Sunt permise și bețe de crab, ouă fierte, șuncă de curcan, iaurt simplu sau degresat, lapte degresat, brânză de vaci.

Mancarea interzisa:Toți carbohidrații, cum ar fi pâinea, orezul, pastele, fructele și dulciurile.

Această fază durează de la 3 la 7 zile și în ea pierzi de la 3 la 5 kg.

Meniul pentru faza de atac: În faza de atac, dieta se bazează doar pe alimente bogate în proteine. Deci, meniul poate fi:

  • Mic dejun: 1 pahar de lapte sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi + lingură și 1/2 tărâțe de ovăz + 2 felii de brânză sau șuncă de curcan sau 1 ou cu 2 felii de brânză. Cafeaua se poate adăuga în lapte, dar nu și zahăr.
  • Gustare de dimineață: 1 iaurt simplu cu conținut scăzut de grăsimi sau 2 felii de brânză + 2 felii de șuncă de curcan.
  • Prânz/cină: 250 g de carne roșie în 4 sos de brânză, preparat cu lapte degresat sau 3 piept de pui la grătar cu un strat de brânză și șuncă de curcan sau creveți în sos de brânză.
  • Gustare după-amiaza: 1 pahar de iaurt sau lapte degresat + 1 lingură de fructe de padure Goji + 1 ou fiert tare sau 2 felii de tofu + 3 felii de șuncă de curcan sau 1 burger de soia + 1 felie de brânză de vaci.

2. Faza de croazieră

În a doua fază a dietei Dukan, unele legume sunt introduse în dietă, dar carbohidrații nu sunt încă permiși. Legumele trebuie consumate crude sau fierte în apă și sare, iar singurul dulce permis este gelatina ușoară. Pentru a garni, se pot folosi ulei de măsline, lămâie, ierburi precum pătrunjel și rozmarin sau oțet balsamic.

Alimente permise: roșii, castraveți, ridiche, salată, ciuperci, țelină, bietă, vinete și dovlecei.

Mancarea interzisa: alimente bogate în carbohidrați, dulciuri și fructe.

În această a doua fază, ar trebui să intercalezi 1 zi consumând numai proteine ​​și o altă zi consumând proteine ​​și legume, până la finalizarea a 7 zile. În ziua în care mâncați numai proteine, ar trebui să includeți 1 lingură de fructe de padure Goji și, în alte zile, 2 linguri.

Meniul pentru această fază de croazieră:

  • Mic dejun: 1 pahar de lapte sau iaurt degresat + 1 1/2 lingură tărâțe de ovăz + 2 felii de brânză la grătar cu roșie sau ou și clătită cu roșii.
  • Gustare de dimineață: 2 felii de brânză + 2 felii de șuncă de curcan.
  • Pranz cina: 250 g de carne în sos de roșii cu salată de castraveți, salată verde și vinete sau 2 roți de somon în sos de ciuperci + salată de roșii, dovlecei și bietă.
  • Gustare de după amiază: 1 iaurt cu conținut scăzut de grăsimi + 1 lingură de fructe de padure Goji + 2 felii de brânză sau 1 ou fiert tare.

3. Faza de consolidare

În cea de-a treia fază a dietei Dukan este permis să mănânce 1 porție de carbohidrați de două ori pe săptămână, cum ar fi orez brun, paste integrale din grâu sau fasole. Și puteți lua 2 mese complete gratuite, unde puteți mânca orice mâncare care a fost deja permisă în dietă.

Alimente permise: proteine, leguminoase, legume, 2 fructe pe zi, pâine integrală, orez brun, paste integrale din grâu, fasole și brânză.

Mancarea interzisa: orez alb, paste simple și toate celelalte surse de carbohidrați. Fructe interzise: banane, struguri și cireșe.

Meniu pentru faza de consolidare:

  • Mic dejun: 1 pahar de lapte sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi + 1 lingură 1/2 varză de tărâțe de ovăz + 1 felie de pâine integrală cu brânză, roșii și salată.
  • Gustare de dimineață: 1 măr + 1 felie de brânză și șuncă de curcan.
  • Pranz cina: 130 g piept de pui în sos de roșii + orez brun + salată de legume crude sau 1 cutie de ton cu paste integrale de grâu în sos pesto + salată de legume crude + 1 portocală.
  • Gustare de după amiază: 1 iaurt natural degresat + 1 lingura de fructe de padure Goji + 1 felie de paine integrala cu branza.

4. Faza de stabilizare

În faza a 4-a a dietei Dukan, se recomandă să faceți o dietă proteică similară cu faza I o dată pe săptămână. Faceți 20 de minute de activitate fizică pe zi. Mănâncă 3 linguri de tărâțe de ovăz pe zi.

Alimente permise: sunt permise toate tipurile de alimente, dar trebuie acordată preferință produselor din cereale integrale și este obligatoriu să consumați cel puțin 3 porții de fructe pe zi.

Mancarea interzisa: nimic nu este interzis, puteți avea o dietă normală.

În această dietă este necesar să beți minimum 2L de apă pe zi pentru a garanta o bună funcție intestinală și pentru a elimina toxinele. Alte lichide permise sunt ceaiul fără zahăr sau îndulcitor și zero sifon cu măsură.

Meniu pentru faza de stabilizare:

  • Mic dejun: 1 pahar de lapte sau iaurt degresat + 1 lingura 1/2 varza tarate de ovaz + 2 felii de paine integrala cu branza.
  • Gustare de dimineață: 1 pere + 4 biscuiti cu apa si sare sau 3 unitati de nuci + 1 felie de pin.
  • Pranz cina: 120 g de carne + 4 linguri de orez + 2 linguri de fasole + salată crudă + 1 portocală
  • Gustare de după amiază: 1 iaurt cu conținut scăzut de grăsimi + 1 lingură 1/2 tărâțe de ovăz varză + 4 pâine prăjită din cereale integrale cu ricotta.

Este important să ne amintim că dieta Dukan este restrictivă și că poate provoca disconfort, amețeli și slăbiciune, pe lângă faptul că nu se ține cont de reeducarea alimentelor, care facilitează creșterea în greutate după dietă.