Mar Sevilla Martínez

împotriva

Luni, 14 noiembrie 2016 - 07:00

430 știri publicate

Diabet a devenit o problemă de sănătate publică. În Spania, 13,8% din populație are diabet, deși practic jumătate nu știu de el. Dezavantajul este că Deși ne confruntăm cu o boală cronică, aceasta poate fi tratată și prevenită. Primul pas pentru a realiza acest lucru este să aveți un control glicemic adecvat și să monitorizați dieta.

Asta înseamnă că diabeticii trebuie să urmeze o dietă imposibilă, plină de restricții? Din contră. "Recomandarea pentru diabetici este cea pe care ar trebui să o urmăm cu toții: o dietă sănătoasă sub modelul dietei mediteraneene”, Spune Susana Monereo, secretar al Societatea spaniolă pentru studiul obezității (Seedo) și șef al Serviciului de endocrinologie și nutriție al Spitalului Universitar General Gregorio Marañón din Madrid. „Diferența dietei diabetului cu cea a oricărei alte persoane este că trebuie să fie foarte ordonată. O altă persoană nu poate mânca și sări peste o masă, un diabetic nu poate. Trebuie să fii foarte ordonat cu mâncarea ta, nu sări peste ele, să nu mănânci târziu sau noaptea ", avertizează el.

Specialistul indică faptul că dieta diabetică este paradigma unei diete sănătoase: bogat în alimente din legume și fructe, în care pacientul mănâncă pește peste carne și când acesta este consumat cu un conținut scăzut de grăsimi sau limitat la proteină valoare biologică ridicată cu puțină grăsime. În ceea ce privește zaharurile, indicația este să le scoateți din dietă, la fel ca glucide absorbție rapidă. Dacă le conțin, va fi excepțional. „Acest plan sănătos ar trebui să conțină hidrați cu absorbție lentă răspândiți pe parcursul zilei și să restricționeze Grăsimi saturate pe cât posibil ”, avertizează el.

Chei pentru zi cu zi

Monereo oferă o serie de sfaturi practice care pot fi aplicate zilnic pentru controlul diabetului:

Cumpărare

Achiziționarea este originea unei diete bune. Prima indicație atunci când o faceți este să citiți etichetele, deoarece, chiar dacă acestea sunt confuze, oferă informații.

Expertul recomandă evitarea zaharurilor, glucozei și zaharozei. „Trebuie să-și amintească că 50% din alimentele pe care le consumă în fiecare zi trebuie să fie de origine vegetală. Trebuie să încercați să cumpărați produse proaspete de sezon ”, adaugă el.

Numărul meselor

Este convenabil să distribuiți alimentele în 4 sau 5 zile. În ceea ce privește cantitatea, aceasta va depinde de alți factori, în special de dacă diabetul are obezitate sau supraponderal.

„Va trebui să vă restricționați atunci când sunteți supraponderal, deoarece va trebui să reduceți caloriile și să pierdeți în greutate”, spune Monereo. „Pe de altă parte, diabeticii vor trebui să măsoare rațiile de carbohidrați în raport cu insulina pe care o iau, adică trebuie să știe câte rații de carbohidrați trebuie să mănânce pentru a lua insulină”.

Atenție la zahăr

Controlul glucozei la diabetici este esențial și de aceea ar trebui să acordați o atenție specială unor alimente care pot destabiliza nivelul glucozei. Aceste alimente sunt toate cele care conțin zaharuri cu absorbție rapidă, glucoză și zaharoză.

„Știm că fructoza este un zahăr considerat bun pentru diabetici, dar consumul său nu este recomandat. Motivul este că, deși nu se transformă în glucoză, se transformă în trigliceride, care sunt dăunătoare sănătății ".

În ceea ce privește îndulcitorii, cu cât este mai puțin cu atât mai bine. Motivul dat de specialist este că gustul dulce face mâncarea mai atractivă și, prin urmare, mâncăm mai mult.

Pentru a evita acele vârfuri de glucoză din sânge care apar după consumul dulciurilor, diabeticii ar trebui să folosească îndulcitori artificiali, în funcție de ceea ce le place cel mai mult, în cantități mici.

Fii atent la greutatea ta

Un aspect care reiterează este vigilența asupra greutății. Astăzi, ușurința cu care ne îngrășăm a crescut datorită disponibilității alimentelor foarte calorice pe care le avem. Diabeticul trebuie să acorde o atenție specială tuturor alimentelor cu o densitate calorică ridicată, cum ar fi alimentele precocite., ciocolata, gogoșile. Nu conține zahăr, au și multe calorii.

Fara alcool

O altă problemă importantă la diabetici este alcoolul. „În afară de toxicitatea pe care o are la oricine, la diabetic este mai rău. În primul rând, vă oferă tone de calorii; în al doilea rând, există mulți alcooli dulci care conțin mult zahăr, cum ar fi fotografiile, pe care nu ar trebui să le luați și, în cele din urmă, mai ales la diabeticii de tip 1, le poate provoca hipoglicemie„Avertizează Monereo. „Prin urmare, alcoolul trebuie luat cu mare grijă, cu măsură și evitând întotdeauna alcoolii dulci și luându-l pe stomacul gol, ar trebui să-l ia întotdeauna cu alimente”.

Produse diabetice

În multe unități au produse pentru diabetici, însă expertul subliniază că ea nu este în favoarea consumului lor, deoarece de multe ori nu știm ce conțin. În plus, aceste produse sunt, de obicei, bogate în fructoză și, deși nu au zahăr, ele oferă calorii din grăsimi sau din alți nutrienți.

„Este de preferat să mănânce o bucată de nougat normal, în loc de un nougat pentru diabetici, să își ajusteze insulina și să reducă restul de calorii în ziua respectivă. Cheia este să mâncăm în mod ordonat ”, conchide el.