După cum știm cu toții din numărul de articole și recenzii efectuate, dieta ketogenică se bazează pe favorizarea apariției corpurilor ketogene în organism și, astfel, obligarea metabolismului să depindă, într-o măsură mai mare, de acizi grași și nu de carbohidrați, cum ar fi după cum stabilesc dietele tradiționale

dieta

Aproximativ, corpul poate lua în jur 4-7 zile a intra în ceea ce se numește, stare de cetoza, caracterizată printr-un consum zilnic de glucide foarte scăzute, foarte bogate în grăsimi, precum și un aport de proteine ​​la niveluri mai standardizate.

În orice caz, în acest articol nu ne vom baza pe efectele sau modul de a efectua o dietă ketogenică, ci vom explica teoria care susține realizarea acestui lucru. dietă ca prevenire sau chiar ca adjuvant în tratamente pentru a lupta împotriva cancerului.

Înțelegerea dietei actuale

De ani de zile, se pare că s-a stabilit un procent de macronutrienți din dietele noastre care se numește „echilibrat”. După cum știm cu toții, dieta noastră occidentalizată se caracterizează prin favorizarea consumului de macronutrienți:

Glucidele

În unele țări, consumul acestui macronutrienți poate ocupa peste 70% din totalul caloriilor noastre zilnice. Dietele bogate în carbohidrați tind să stimuleze secreția de insulină de către pancreas și, odată cu aceasta, toate problemele pe care aceasta le poate provoca împreună cu un stil de viață sedentar, precum diabetul de tip II sau obezitatea.

Menținerea unui nivel ridicat de insulină poate duce la rezistență la acesta, adică acțiunea și eficacitatea acestui hormon sunt extrem de compromise și pot provoca o creștere a glicemiei. Abordându-ne la acest articol, s-a demonstrat că factorii de creștere de tip insulină I (IGF-1) și II (IGF-2) au efecte mutagene asupra apariția tumorilor, ca anumite tipuri de cancer de prostată sau chiar sânge. După cum am văzut anterior, dietele bogate în carbohidrați stimulează IGF-1 într-o măsură mai mare decât cele bogate în grăsimi și, prin urmare, apariția acestor tumori, astfel încât limitarea consumului lor poate ajuta la prevenirea acestora.

Mulți experți și-au bazat cercetările pe modul în care aceste diete afectează anumite cazuri, cum ar fi tumorile cerebrale. Aceste studii analizează modul în care celulele tumorale răspund la dietele bogate în carbohidrați sau bogate în grăsimi. Se știe că, în cazurile de tumori cerebrale, glucoza este principalul substrat utilizat de aceste celule afectate. Spre deosebire de acest lucru, dietele bogate în grăsimi sunt capabile să limiteze aceste celule să consume practic cetone și, astfel, să le împiedice să crească în dimensiuni și să înrăutățească situația celor care suferă de aceasta. În plus, celulele care nu au fost afectate sau care nu au fost încă afectate au capacitatea de a se adapta la această schimbare metabolică și de a înlocui sursa principală de energie, cum ar fi glucoza, cu grăsimi, în special omega-3 și trigliceride cu lanț mediu.

Ce ne spun unele studii?

Un studiu realizat la Spitalele Universitare din Cleveland a încercat să explice cum s-au comportat tumorile la doi pacienți diferiți. Ambii au urmat o dietă compusă din trigliceride cu lanț mediu de 60%. După 7 zile de tratament cu această dietă, nivelul glicemiei a scăzut, iar corpurile ketogenice au fost crescute de 20 până la 30 de ori peste valorile normalizate.

Rezultatele acestui studiu au arătat că capacitatea de absorbție a glucozei a acestor celule tumorale a fost redusă cu 21,8%. În plus, unul dintre pacienți a menținut această dietă mai mult de 12 luni fără ca boala să progreseze.

Alte studii efectuate cu șoareci cu tumori cerebrale au primit o dietă bogată în grăsimi, fără restricție calorică și alta cu restricția corespunzătoare celei la copiii cu epilepsie refractară și o altă dietă bogată în carbohidrați. Rezultatele au arătat că o dietă bogată în grăsimi și cu restricții calorice a îmbunătățit starea de sănătate și a scăzut dimensiunea tumorilor cu aproximativ 35-65% comparativ cu o dietă bogată în carbohidrați.

Pe de altă parte, un alt studiu efectuat cu 24 de șoareci, dintre care jumătate li sa administrat o dietă ketogenă și cealaltă jumătate o dietă normală, a concluzionat că rata de creștere a tumorii a fost redusă la cei care au urmat dieta ketogenică. Odată cu acest lucru, au observat zone necrotice mai mari în tumorile grupului care a urmat dieta normală.

Concluzii

Aceste studii arată clar că celulele sănătoase sunt capabile să se adapteze și să utilizeze corpurile cetonice produse de diete bogate în grăsimi ca sursă principală de energie. Pe de altă parte, celulele tumorale nu au această capacitate de adaptare și, prin urmare, sunt afectate de reducerea dimensiunii, întârzierea creșterii etc.

Chiar și așa, trebuie să fim precauți atunci când tragem concluzii, deoarece toți cercetătorii ajung la concluzia că dietele ketogenice nu sunt încă cea mai eficientă alternativă pentru combaterea cancerului și nici nu sunt un substitut pentru tratamentele care există astăzi, dar dacă pot ajuta mult efectele acestor terapii.

Este necesar să investigați mai multe pe acest subiect și să continuați să investigați, deoarece nu este totul la fel de simplu ca limitarea consumului de carbohidrați și creșterea consumului de grăsimi. Fiecare pacient este diferit de altul, iar nevoile și deficiențele lor vor fi total diferite de cele ale altora, așa că este necesară o bună programare și o bună monitorizare a sănătății lor, pentru a se asigura că nu se deteriorează din cauza hranei structurate slab. Prin urmare, nu ar trebui să luăm dietele ketogenice cu ușurință și să credem că suntem capabili să le folosim în orice mod și cu oricine, ci mai degrabă trebuie să fie determinată de un expert.