dieta

Dieta ketogenică pentru scăderea rapidă în greutate Foto: iStock

  • De: melodijolola.com

Lola este o prietenă și are întotdeauna cele mai bune sfaturi pentru tine

  • De: melodijolola.com

Lola este o prietenă și are întotdeauna cele mai bune sfaturi pentru tine

Dând clic pe Abonare, veți alege conținutul pe care doriți să-l primiți în e-mail și veți fi abonați la newsletter-ul nostru pe care îl puteți anula oricând; nu uitați să vă verificați dosarul de spam.

Dieta ketogenică este criticată de mulți nutriționiști, deoarece, în mod paradoxal, vă forțați corpul să devină o mașină care arde calorii prin aportul de ... grăsimi! Vă spun despre ce este vorba? Continua să citești!

Cum funcționează dieta ketogenică?

A fost descoperit în 1921 de către endocrinologul Henry Rawle Geyelin. Pare din orice logică, dar este adevărat. Dieta ketogenică sau dieta Keto (din cuvântul englez ketogenic), este o dietă foarte scăzută în carbohidrați, care transformă literalmente corpul într-un aparat pentru arderea grăsimilor. Este vorba de a vă forța corpul să consume combustibil alternativ atunci când există o lipsă de zahăr (glucoză) în sânge.

Adică, consumând grăsimi și restricționând toate zaharurile, puneți corpul într-o stare cunoscută sub numele de cetoză, o situație metabolică în care arderea grăsimilor este indusă pentru a obține energie.

În acest proces, organismul este capabil să ardă grăsimi foarte ușor, inclusiv rezervele proprii ale organismului, cu toate acestea, toxinele care pot afecta organismul sunt, de asemenea, eliminate.

Ce este dieta ketogenică?

Practic în minimizarea consumului de carbohidrați pentru a stimula procesul de oxidare a grăsimilor prin aportul de mai multe grăsimi și proteine.

Pentru a intra în starea de cetoză și a forța corpul să ardă grăsimi, aportul de grăsimi trebuie crescut cu următorul procent:

Între 65 și 75% grăsime
20% proteine
Între 15 și 5% carbohidrați (60 grame pe zi).

Lista alimentelor permise în dieta ketogenică

Grăsimi sănătoase: unt, avocado, ulei de cocos, ulei de măsline.
Legume cu conținut scăzut de carbohidrați: frunze și muguri precum spanac, sparanghel, salată, broccoli și varză.
Legume cu amidon scăzut: usturoi, ceapă, ciuperci, napi.
Fructe cu conținut scăzut de carbohidrați: castraveți, conopidă, țelină, dovlecei.
Pește: somon, ton, sardină, calmar, cod.
Fructe de mare: crab, calmar, midii, stridii, creveți, homari, scoici (evitați imitația produselor).
Pasari: pui, rata, curcan.
Carne: dintre toate. Carne de vită, porc, vițel, miel.
Cârnați: citiți eticheta și asigurați-vă că nu conține zahăr.
Șorci de slănină și porc.
Produse lactate: smântână, smântână grasă, brânză conttage, cremă de brânză, iaurt simplu, fără zahăr adăugat, toate brânzeturi.
Semințe: nuci, migdale, macadamia.
Ou
Băuturi: apă, ceai fără cofeină și fără zahăr.

Alimente interzise în dieta ketogenică

Glucidele simple și complexe sunt scoase din cutie. De exemplu:

Carbohidrați simpli cu zaharuri și valoare nutritivă redusă: gem, zahăr, orez, cereale, nuci, ceapă, băuturi răcoritoare zaharate, făină albă, dulciuri, prăjituri, prăjituri, ciocolată, sucuri etc.

Carbohidrați complecși cu fibre, vitamine și minerale: făină de grâu integral, legume cu amidon (cartofi, fasole, mazăre, ovăz, orez brun, quinoa, roșie (și toate produsele pe baza acestuia), castraveți, căpșuni, mere, lapte, miere, iaurt, fructe etc.

Alte alimente pe care nu ar trebui să le consumați: alcool (în principal bere și mult mai puțin sifon), sosuri, paste și deserturi.

Exemplu de meniu cetogen

Mic dejun
1 ceașcă de ceai verde neîndulcit/2 ouă amestecate cu o felie de șuncă și brânză:

Colationare 1
1 mana de masline

Alimente
Friptură la grătar cu salată de legume cu frunze verzi

Colation 2
1 iaurt natural

Masa de seara
Pui cu salata de salata verde

Un alt exemplu de dietă ceto

Mic dejun
Două ouă fierte cu jumătate de avocado și 6 până la 10 nuci.

Colationare 1
O cutie de lapte de cocos degresat și o lingură de unt de arahide.

Alimente
Trei căni de salată de rucola cu ulei de măsline ca dressing. O porție de pește gras, de exemplu sardine.

Colation 2
10 migdale și o tulpină de țelină

Masa de seara
Pulpa de pui cu sos de smântână, piure de conopidă cu smântână și unt. Dovleac prajit.

Riscurile detașării ketogenice

Dieta ketogenică este foarte populară pentru eficiența sa. Cu toate acestea, prezintă și unele riscuri.

1. Datorită schimbării radicale a dietei, aceasta poate declanșa simptome precum dureri de cap, greață, oboseală, slăbiciune musculară și oboseală. Este frecvent că provoacă constipație și respirație urât mirositoare datorită reducerii fibrelor.

2. Acest tip de dietă este contraindicat persoanelor cu probleme cardiovasculare, hepatice și renale.