dieta

  • Veganism
  • dieta mediteraneana
  • Indemnizație de ședere
  • Nutriție
  • Tratament medical
  • Îngrijire corporală
  • Bunastare
  • Medicament
  • Stil de viata
  • Sănătate

De câte ori am auzit că „dieta mea este cea mai bună”. Când decidem să adoptăm noi obiceiuri, în acest caz mâncarea, credem întotdeauna că este cel mai potrivit, că am ales cel mai bun mod de a ne hrăni. Săptămâna aceasta vrem să cunoaștem punctele tari și punctele slabe ale mai multor diete diferite: paleo, veganul și tradiționalul „unei vieți”. Și pentru a o face din prima mână, ni se alătură Nestor, Jenny și Silvia, trei experți în răspândirea beneficiilor dietelor lor pe rețelele de socializare. La care te alături?

Dacă există o dietă care revoluționează lumea alimentelor, aceasta este dieta paleo. Deși unii ar putea crede că este o modă nouă, realitatea este că acest mod de a mânca a devenit popular în anii '70 datorită gastroenterologului Walter L. Vocgtlin. La fel ca el, cei care cred că ființele umane ar trebui să mănânce alimentele pentru care sunt pregătite în mod natural susțin dieta paleo, adică, cele pe care le-au luat strămoșii noștri paleolitici înainte de apariția agriculturii și a revoluției industriale:

LEGUME TUBERE
FRUCTE PEŞTE
CARNE FRUCTE DE MARE
OUĂ NUCI

Invers, toate alimentele procesate sunt excluse din dieta paleo (de asemenea, cele de origine carnea), precum și cereale, lactate și leguminoase. Prin urmare, carbohidrații și uleiurile rafinate, zaharurile, sarea etc. sunt interzise. Cei care susțin că aceste alimente nu fac parte din dietă, indică faptul că acum doar 10.000 de ani obișnuiam să le luăm și, prin urmare, corpul nostru nu a evoluat suficient pentru a le putea mânca bine. Consecințele vor fi suferite, cu siguranță, mulți dintre voi: intoleranțe, alergii și boli autoimune.

Deși nu există date clare privind influența acestei diete asupra sănătății vânătorilor de paleolitici, știm că corpul uman nu este în prezent adaptat la dieta și stilul de viață occidental. Incidența ridicată în societate a bolilor precum diabetul este o dovadă clară a acestui fapt.

Nestor Sanchez, cofondator al aplicației mobile „Vânătorii de mamut” El a fost alături de noi și ne-a spus tot ce înconjoară „viața paleo” sau, după cum se spune, „stilul de viață mamut”. Cu această aplicație, echipa din spatele „Vânătorilor de mamut” intenționează să ne învețe că sănătatea nu se regăsește doar în alimentația bună, ci și în exerciții variate, absența stresului, bucurarea timpului liber și a naturii, odihna și contactul zilnic cu alte persoane.

DIETA VEGANĂ

Veganismul este o ramură a vegetarianismului, deci cel mai important principiu al său este cel al nu consumati nici un fel de carne. Dar, în plus, veganii nu consumă alte alimente de origine animală precum pește, ouă, lactate sau miere, nici nu folosesc produse testate pe animale. Acest lucru face ca veganismul să nu fie doar o dietă, ci o un stil de viață care respectă lumea animalelor.

Veganii consumă, în mod fundamental:

FRUCTE LEGUME
LEGUME OREZ

Dar a fi vegetarian și a fi sănătos este neapărat sinonim. Există alimente foarte dăunătoare sănătății care sunt permise în dieta vegană deoarece nu sunt de origine animală, cum ar fi prăjiturile sau produsele de patiserie industriale.

Cele mai mari beneficii ale dietei vegane sunt conținutul scăzut de grăsimi saturate și colesterol și abundența de fibre. Cu toate acestea, grăsimile vegetale nu sunt la fel de complete ca grăsimile animale și este, de asemenea, obișnuit să le aibă deficit de vitamina B12, fier sau calciu. Pentru a fi sănătos și puternic, uneori trebuie să luați suplimente. Dacă vrei să fii vegan și să ai o sănătate bună, este, de asemenea, esențial să învățați să combinați bine alimentele pentru a completa eventualele deficiențe:

Nuci, linte și soia (aport de proteine)

Uleiuri de avocado și vegetale (aport de calorii și grăsimi)

Jenny Rodríguez, un grafician care a deschis blogul în 2012, știe multe despre această dietă recipesveganas.net pentru a arăta marea varietate de rețete pe care le cuprinde veganismul. „Mi-am dat seama că oamenii nu cunoșteau dieta vegană, nu știau tot ce pot da algele sau alte legume, de exemplu”.

DIETA MEDITERANEANA

Spre deosebire de dietele bazate pe produse de origine vegetală, există dieta „pe tot parcursul vieții”, care se învață acasă și se transmite din generație în generație. În cazul Spaniei, vorbim despre dieta mediteraneană: o dietă bazată pe ingrediente din agricultura locală. Carnea este prezentă, dar consumul acesteia trebuie să fie moderat și, fundamental, trebuie să luăm carne albă. În plus, legumele și leguminoasele, fructele, peștele, orezul, pastele și nucile abundă. Și dacă există o mâncare stea în casele mediteraneene, aceasta este ulei de masline, foarte bogat în caroten și vitamina E.

În dieta mediteraneană nu este important doar ceea ce mănânci, ci și modul în care îl mănânci. Este important consumă produse locale și de sezon, în așa fel încât să promoveze comerțul local și agricultura și să profite de toate beneficiile alimentelor în fiecare anotimp al anului. În acest fel o face Silvia Tarragona, autor de blog „Chup Chup Chup”, care încearcă să evite alimentele procesate și să petreacă timp acasă gătind la foc mic și întotdeauna cu produse proaspete.

ASCULTĂ PROGRAMUL COMPLET:

Știri conexe

  • Veganism
  • dieta mediteraneana
  • Indemnizație de ședere
  • Nutriție
  • Tratament medical
  • Îngrijire corporală
  • Bunastare
  • Medicament
  • Stil de viata
  • Sănătate

Pentru a putea comenta trebuie să fiți înregistrat și conectat

Prin înregistrare puteți:

  • Comentează știrile, subiectele zilei și programele live
  • Participă la concursuri
  • Întrebări în birouri și interviuri digitale
  • Participați la programe ca public

Ascultați radioul în direct

Conținutul dvs. va începe după publicitate

Alegeți o stație