CIBERobn, regizat de Casanueva, prezintă beneficiile uleiului de măsline și fructelor uscate

După o dietă mediteraneană îmbogățită cu 30 de grame de nuci, jumătate din nuci, reduce riscul de boli cardiovasculare cu 30% și, în mod specific, reduce posibilitatea de a suferi un accident vascular cerebral sau un accident cerebrovascular cu 49%.

mediteraneană

Într-o conferință de presă pentru a anunța rezultatele, secretarul de stat pentru cercetare, dezvoltare și inovare, Carmen Vela, a subliniat că lucrarea va servi la valorificarea acestei diete.

Studiul, numit Predimed, este unul dintre cele mai mari studii clinice de nutriție realizate vreodată în lume și rezultatele sale vor permite o schimbare a politicii nutriționale la nivel global, a declarat dr. Joaquín Arenas, directorul Institutului de Sănătate Carlos III, care a contribuit aproape șapte din cele opt milioane de euro din finanțarea totală.

Procesul, care a început în 2003, a implicat 7.447 de voluntari, bărbați și femei cu vârste cuprinse între 55 și 80 de ani, care aveau un risc ridicat de boli cardiovasculare, dar care nu îl dezvoltaseră.

Participanții au fost împărțiți în trei grupe în funcție de dieta lor: dieta mediteraneană cu ulei de măsline virgin (un litru pe săptămână), dieta mediteraneană cu nuci (30 de grame pe zi) și dieta săracă în toate tipurile de grăsimi, la care li s-au făcut cumpărături liste după sezon și meniuri și rețete.

Studiul a reușit să schimbe obiceiurile alimentare ale oamenilor și s-a dovedit „biochimic” că ingerează ceea ce era recomandat, a spus dr. Estruch, care a precizat că la cinci ani s-a observat deja o reducere cu 30% a riscului de a suferi evenimente cardiovasculare ” ceea ce multe medicamente nu reușesc să realizeze ".