Persoanele în vârstă care mănâncă o dietă bogată în legume, fructe, cereale integrale și pește au creier mai mare decât cele care mănâncă „prost”

@abc_salud MADRID Actualizat: 17.05.2018 23:25

creierul

Știri conexe

Printre alte consecințe, trecerea anilor face ca funcțiile noastre cognitive să se deterioreze treptat. Un efect de îmbătrânire care devine evident odată ce persoana atinge o vârstă avansată, în care gândirea, orientarea și memoria nu funcționează la fel de bine ca atunci când era tânără. Și este că odată cu trecerea anilor, creierul nostru „se micșorează”, astfel încât capacitățile sale sunt în scădere. Dar nu se poate face nimic pentru a preveni această pierdere a volumului creierului? Ai dreptate. Exercițiu, având în vedere că așa cum a arătat un studiu publicat acum un an și jumătate, sedentarismul accelerează pierderea volumului creierului de la vârsta de 50 de ani. Și, de asemenea, urmați o dietă sănătoasă. Și, după cum arată un studiu realizat de cercetătorii de la Centrul Medical al Universității Erasmus din Rotterdam (Olanda), persoanele care urmează o dietă precum Marea Mediterană, adică bogată în legume, fructe și pește, au creier de dimensiuni mai mari. Sau cel puțin așa se întâmplă la vârstnici.

După cum explică Meike W. Vernooij, directorul acestei cercetări publicat în revista «Neurology», «diferite studii au arătat că persoanele cu creier mai mare au abilități cognitive mai bune, astfel încât intervențiile pentru îmbunătățirea calității dietei ar putea fi o strategie bună pentru menținerea abilităților de gândire la persoanele în vârstă».

Mărimea contează

În studiu, autorii au avut participarea a 4.213 femei și bărbați olandezi care, cu o vârstă medie de 66 de ani și fără diagnostic de demență, au răspuns la un chestionar în care au fost întrebați despre frecvența lor de consum a aproximativ 400 de alimente și nutrienți - inclusiv legume, fructe, cereale integrale, leguminoase, lactate, pește, grăsimi saturate și nesaturate, carne roșie și procesată, băuturi zaharoase, alcool și sare - în ultima lună. Și pe baza răspunsurilor, autorii au catalogat calitatea dietei fiecăruia dintre participanți și le-au acordat un scor de la 0 la 14 puncte.

În mod logic, cea mai sănătoasă dietă - 14 puncte - a fost cea bazată pe consumul de legume, fructe, nuci, cereale integrale, produse lactate și pește și în care aportul de băuturi cu zahăr a fost doar testimonial. Și exact cât de sănătoasă a fost dieta medie a participanților? Sau ce este același, care a fost scorul mediu atins? Ei bine, nici „fu”, nici „fa”: 7 puncte.

Îmbunătățirea calității dietei ar putea constitui o strategie bună pentru menținerea funcțiilor cognitive la vârstnici

E mai mult; Autorii au supus, de asemenea, participanții la imagistica prin rezonanță magnetică pentru a determina volumul creierului lor și pentru a detecta prezența leziunilor în substanța albă cerebrală și mici hemoragii intracerebrale. Și au colectat, de asemenea, informații despre alți factori care pot afecta volumul creierului, cum ar fi activitatea fizică, hipertensiunea arterială și fumatul.

Rezultatele au arătat că volumul mediu de creier al participanților a fost stabilit la 932 mililitri. Și, de asemenea, că persoanele care au urmat o dietă sănătoasă aveau creiere mai mari decât cele cu diete „mai nesănătoase”. Mai exact, și în comparație cu participanții ale căror diete au scăzut, cei care au urmat o dietă cu un scor ridicat au avut, în medie, un creier cu până la doi milimetri mai mare. Dar este cu adevărat semnificativă această diferență de doi milimetri? Ai dreptate. Trebuie doar să ții cont de asta un volum de creier cu 3,6 milimetri mai puțin este egal cu un an de îmbătrânire.

După cum subliniază Meike Vernooij, „Asocierea dintre o dietă mai bună și un volum creier mai mare nu a fost observată într-un singur grup de alimente, ci în mai multe grupuri. Există multe interacțiuni complexe care pot apărea între diferiți nutrienți și alimente și în funcție de rezultatele noastre, persoanele care consumă o combinație mai sănătoasă de alimente au creiere mai mari».

Trebuie să mâncăm bine

Deci, și pentru a preveni pierderea volumului creierului, ar trebui sfătuiți persoanele în vârstă să ia o dietă sănătoasă? Ai dreptate. Și nu atât din cauza unei simple chestiuni privind dimensiunea creierului, cât și pentru că o nutriție bună este, așa cum au descoperit nenumărate studii, cheia pentru o sănătate bună. De obicei.

După cum concluzionează Meike Vernooij, „munca noastră oferă doar o imagine în timp și nu dovedește că o dietă mai bună duce la creierul mai mare. Arată doar o asociație. Avem nevoie de mai multe cercetări pentru a confirma aceste rezultate și pentru a analiza modalitățile prin care dieta poate afecta creierul».