Nu știu dacă este cel mai important lucru, dar înțeleg că contextul este întotdeauna.
Am trăit din televiziune toată viața mea profesională. Și, așa cum este logic (sau cel puțin mi s-a părut), am suferit tot felul de dezamăgiri cu numeroase diete sau produse miraculoase. Ca si tine. Ca toată lumea. Nu am fost niciodată o persoană supraponderală, într-adevăr, dar a fost întotdeauna mai bine pentru mine să am câteva kilograme cu munca pe care am făcut-o. Pe cât de nedrept este pe atât de adevărat. Nu mă plâng. A fost decizia mea.
Faptul este că, datorită unei lungi liste de probleme legate de sănătatea mea, îmi făceam propriile cercetări, mergând chiar până să-mi folosesc mama ca cobai. Și adevărul este că am fost surprins de ceea ce am învățat și de ceea ce mi-a plăcut să învăț. Atât de mult încât am decis că pentru prima dată în viața mea pasiunea mea nu mai era doar televizorul. Acum era mâncare.
Așadar, în 3 ani am decis să am ceea ce este deja titlul meu de tehnician superior în dietetică.
Văzând ce realizasem cu mama mea, o femeie care trăia ancorată în 85 kg și care astăzi are 59 de ani, mănâncă mai bine (și mă refer la plăcerea de a mânca), trăiește mai bine și se simte mai bine. Este mai frumoasă, este mai tânără, este mai sănătoasă.
Văzând toate acestea, nu m-am îndoit că oricine - inclusiv eu - ar putea găsi în informație, calea spre bunăstarea fizică internă și externă.
Și informațiile nu sunt internetul. Aceasta este, dacă este ceva, cea mai mare sursă de dezinformare de cele mai multe ori. Informația este dăruire, este timpul, este încercare și eroare. Este studiu, sacrificiu și din păcate ... sunt bani. Dar, mai presus de toate, informațiile sunt curiozitate. O curiozitate vie, care trebuie să fie în tine în fiecare zi pentru a continua să crească deoarece informațiile evoluează în fiecare zi, ceea ce a fost alb ieri poate fi negru astăzi și dacă nu ești atent rămâi în urmă. Asta e informație.
Că prietenii mei sunt cine sunt. Acum voi explica cum am ajuns aici.
Ei bine, dacă înțelegem prin „aici” această pagină web sau mai bine zis conceptul acesteia, am venit după ce am descoperit în compania mea practici că toți pacienții aveau ceva în comun care era foarte semnificativ pentru mine.
Toți au sosit încântați când și-au urmat corect planul de dietă în timpul celor 15 zile corespunzătoare, s-au urcat pe tanita (o greutate care, pe lângă greutatea în kg, indică procentajul din fiecare compartiment al corpului, indicând cantitatea de grăsime, apă mușchi. avem în acel moment) și apoi au descoperit că au cântărit la fel sau chiar cu un kg mai mult decât înainte. Erau mai subțiri, dar cântăreau mai mult. Motivul este că atunci când pierzi grăsime (care greu cântărește, dar ocupă mult volum) și câștigă mușchi (care, dimpotrivă, cântărește foarte mult și greu preia volum), valoarea greutății nu a variat prea mult.
Ei nu au fost capabili să asimileze că numărul de pe scară NU CONTĂ!
De ce? Deoarece aceeași persoană care cântărește la fel poate fi subțire sau groasă, în funcție de modul în care sunt distribuite aceste compartimente.
Deci, important este modul în care ți s-au potrivit hainele care nu s-au potrivit lunii trecute. Acest lucru este semnificativ.
De fapt, pe baza faptului că ne face să pierdem apă și mușchi, sunt acoperite anumite companii pe care nu le voi menționa. Câteva luni mai târziu ești din nou la fel ... ei bine, sperăm ... ești mai supraponderal decât înainte. Și intri în cercul vicios al dietelor miraculoase.
Așa apare conceptul de oglindă. Este instrumentul meu de a lucra la evoluția ta. Toate acestea fără să-ți fie foame sau durere inutilă. Mâncarea este o plăcere dacă știi să te bucuri de ea.