• Jerusa Brignardello, fostă echipă de nutriție
  • |
  • Vedeți mai multe despre nutriție

De când eram mici ni s-a spus că ar trebui să mâncăm toată mâncarea și că, dacă am face acest lucru, vom fi puternici și sănătoși. Cu toate acestea, cineva le-a spus părinților noștri că faptul că nu mâncăm corect ar putea avea un impact asupra sănătății noastre? Se pare că la asta nu ne-am gândit și nici nu am bugetat.

copiilor

Mamele trebuie să aibă grijă de dieta lor în timpul sarcinii pentru a nu dăuna fătului și a provoca boli în viitorul lor copil.

Este curios să ne gândim că dieta mamei noastre ar putea fi un factor în dezvoltarea bolilor cronice netransmisibile (MNT), în special a diabetului de tip II la vârsta adultă.

Cu toate acestea, de mai bine de un deceniu, omul de știință englez David Baker de la Universitatea din Southamptom și echipa sa postulează că MNC au o origine timpurie și că corpul nostru generează un răspuns la malnutriție în timpul etapelor de creștere a fătului. Întrebarea care se pune este: Cum au aceste reacții fetale la malnutriție efecte asupra sănătății adulților?

Răspunsul este teoria „istoriei cursului vieții, care este explicată după cum urmează. Dacă o mamă în timpul sarcinii nu are o nutriție adecvată, adică un aport deficitar de nutrienți, aceasta determină prioritatea energiei obținute din alimente în organism în funcții fundamentale, cum ar fi dezvoltarea creierului și limitează livrarea de energie către alte procese, determinând o greutate redusă la naștere.

Cu alte cuvinte, copiii mamelor subnutriți au un risc mai mare de a suferi anumite boli în viața lor adultă decât în ​​timpul sarcinii. Greutatea redusă la naștere condiționează funcționarea inadecvată a unor sisteme ale corpului nostru, care ar manifesta modificările lor în viața adultă, crescând riscul bolilor metabolice și al riscului cardiovascular.

Pe de altă parte, există dovezi științifice interesante care au demonstrat rolul nutriției timpurii. Un exemplu în acest sens este un studiu retrospectiv efectuat de același grup de cercetare menționat.

În Olanda, a fost studiată o populație de adulți născuți între 1943 și 1947 expuși unei perioade de deficit alimentar în timpul oricărei etape a dezvoltării fetale și au fost evaluați pentru intoleranță la glucoză 50 de ani mai târziu.

Cei care au suferit o expunere la lipsa de alimente, în special în ultimul trimestru, au avut o toleranță mai scăzută la glucoză și au dezvoltat diabet de tip 2. Adică, dacă mamele noastre nu au o nutriție adecvată în această perioadă ar crește riscul de diabet zaharat de tip 2 și că, într-un fel, condiționează răspunsurile noastre metabolice în viitor la un mediu cu hrană abundentă și inactivitate fizică.

Una dintre consecințele unei nutriții materne slabe ar putea fi faptul că bebelușul se naște cu probleme de greutate.

Aceste dovezi ar putea sugera că „femeile sunt astăzi responsabile de prevalența diabetului de tip 2”. Din fericire, un studiu recent efectuat pe șobolani de o echipă de cercetători de la Universitatea din Australia, departamentul de farmacologie al Țării Galilor de Sud, a arătat contrariul.

Ei au investigat dacă bărbatul ar putea influența riscul de a dezvolta diabet și alte boli la descendenții săi. În cele din urmă, s-a observat că o dietă bogată în grăsimi la masculin joacă un rol în celulele beta ale pancreasului descendenților lor, afectând epigenetic (modificări care nu pot fi atribuite structurii genetice, dar ereditare) în procesul de eliberare a insulinei.

Acest lucru s-a întâmplat deoarece factorii de mediu, cum ar fi o dietă bogată în grăsimi, pot afecta spermatogeneza, compoziția spermei și descendenții lor corespunzători.

Această constatare este interesantă, deoarece propune că factori precum o dietă bogată în grăsimi pot avea un efect asupra homeostaziei glucozei și insulinei la descendenții feminini. În plus, acest rezultat extinde conceptul de origine timpurie a MNT, în special diabetul, și include rolul tatălui în dezvoltarea acestei boli.

Mai multe despre Nutriție

Dieta de post: este sănătos pentru toată lumea?

Specialiștii nu îl recomandă copiilor, adolescenților și femeilor însărcinate.

Ce să mănânci pentru a avea un somn sănătos? Idei speciale pentru vremuri de pandemie

Specialiștii recomandă alimente ușor digerabile, nuci și lactate.

Ce să mâncăm în carantină pentru a ne consolida sănătatea împotriva coronavirusului?

Obezitatea plasează oamenii în grupul de risc pentru pandemia de coronavirus.

6 diete celebre pe care experții le recomandă să le arunce pentru ineficiență și pericole

Deși au reușit să iasă în evidență în gama largă de diete care există, efectele lor nu sunt recomandate.