Malnutriția și pierderea în greutate sunt frecvente în cursul bolii.

dieta

În mod ironic, pacienții cu AD tind să mănânce mai puțin doar atunci când necesită o nutriție de înaltă calitate pentru o sănătate generală bună și pentru a-și satisface nevoile de energie, care adesea cresc pe măsură ce boala progresează. Persoanele cu boala Alzheimer devin subnutriți din diferite motive.

În primele etape, memoria și judecata afectate pot interfera cu cumpărarea, depozitarea și gătirea alimentelor. Membrii familiei nu recunosc adesea aceste schimbări timpurii și subtile de comportament și este posibil să nu fie conștienți de faptul că persoana cu Alzheimer nu mănâncă regulat și sănătos.

Mulți oameni cu AD declară că au dificultăți în mirosirea și gustarea mâncării. Uneori le este dificil să distingă o mâncare de alta. Este posibil să nu se mai bucure de alimente care erau în trecut preferate, așa că mănâncă mai puțin.

Pe măsură ce boala progresează, persoanele cu Alzheimer sunt adesea agitate și neliniștite. Pot călători pe perioade lungi de timp, chiar și noaptea. Această activitate crescută vă poate crește necesarul de energie la peste 1.600 de calorii suplimentare pe zi, peste caloriile necesare pentru menținerea greutății corporale. Consumul unei mese complete așezat poate fi o provocare pentru o persoană agitată. Este posibil ca el sau ea să nu poată sta liniștit sau să se ridice de la masă.

În stadii avansate, este posibil ca persoanele cu AD să nu recunoască alimentele familiare și unii pur și simplu refuză să mănânce.

Îngrijitorii ar trebui să fie vigilenți la potențiale probleme nutriționale, deoarece, în timp, o persoană cu boala Alzheimer pierde o cantitate semnificativă de greutate, poate suferi de deficiențe de vitamine, minerale și proteine ​​sau chiar să fie grav subnutriți. Malnutriția face ca persoanele cu AD să fie mai susceptibile la infecții, pneumonie și alte amenințări la adresa sănătății lor.

Există câteva metode care ajută la stimularea alimentației și la creșterea aportului de calorii și nutrienți esențiali al pacientului, toate acestea fiind importante pentru o sănătate optimă și o bună calitate a vieții. Iată câteva strategii dovedite pentru a recunoaște și corecta problemele alimentare:

Cantitatea de alimente consumate de pacienți este importantă, dar ceea ce contează cu adevărat este calitatea nutrițională. Multe persoane cu AD le va fi greu să mănânce suficient indiferent de tactica folosită pentru a le stimula. Servirea de alimente bogate în nutrienți, inclusiv produse medicale nutriționale, înseamnă că chiar și mesele mici pot fi de ajutor în prevenirea malnutriției.

Calorii

Ca vârstnici, este posibil să aibă nevoie de mai puține calorii, deoarece sunt mai puțin activi din punct de vedere fizic și pierd musculare. Persoanele cu AD sunt diferite. Deoarece sunt adesea agitați sau frecvent neliniștiți, au nevoie de mai multe calorii pentru a menține o greutate adecvată.

Dacă persoanele cu Alzheimer nu iau suficiente calorii, corpul lor va folosi o parte din proteinele pe care le consumă pentru a-și satisface nevoile de energie. Astfel, aceste proteine ​​nu sunt disponibile pentru alte procese importante ale corpului, cum ar fi menținerea mușchilor sau sinteza hormonilor și a enzimelor.

Proteină

Misiunea principală a proteinelor este de a construi și menține țesuturile corpului, cum ar fi mușchii. Oamenii au nevoie de aproximativ aceeași proporție de proteine ​​în dietele lor până la sfârșitul vieții. Când sunteți răniți, operați sau aveți o boală gravă, corpul dumneavoastră necesită cantități și mai mari de proteine. Studii recente sugerează că nevoile de proteine ​​pot crește un pic odată cu vârsta.

Din păcate, persoanele cu AD nu iau deseori suficiente proteine ​​pentru funcționarea normală, lăsând deoparte cantități suplimentare care ar putea fi necesare pentru pierderi posibile sau pentru a satisface nevoile crescute.

Carbohidrați și fibre

Sursa principală de combustibil pentru organism, carbohidrații, au două funcții suplimentare: previn ruperea țesuturilor și împiedică organismul să utilizeze propriile proteine ​​sau proteine ​​dietetice pentru combustibil. Modul în care oamenii cu AD preferă adesea carbohidrații,

în special dulciurile, încercați să includeți aceste alimente în dieta dvs. pentru a satisface cererea crescută de calorii. De asemenea, asigurați-vă că sunt acoperite și nevoile de proteine, vitamine și minerale.

Fibrele alimentare, care se găsesc în fructe, legume și cereale integrale, ajută la menținerea integrității tractului gastro-intestinal.

Unsoare

Grăsimea ajută organismul în absorbția unor vitamine și oferă acizi grași esențiali, care sunt substanțe necesare organismului, dar pe care organismul nu le poate produce singur.

Pentru majoritatea oamenilor, reducerea grăsimilor totale, a grăsimilor saturate și a colesterolului este importantă pentru sănătatea generală.

Pentru un pacient cu Alzheimer, totuși, reducerea aportului de grăsimi nu este ceva care îi îngrijorează în mod deosebit, dacă unul dintre alimentele lor preferate este bogat în acesta. Multe alimente cu aceste caracteristici conțin și alți nutrienți care ajută la menținerea sănătății generale a pacientului.

Vitamine si minerale

Multe persoane cu AD consumă un nivel foarte scăzut de vitamine și minerale, în special vitamina A, multe dintre vitaminele B, calciu, fier și zinc. Aceste substanțe sunt esențiale pentru multe funcții ale corpului, inclusiv pentru cele care afectează procesele mentale. Deși un multivitamin zilnic nu este probabil dăunător, consultați-vă medicul înainte de a oferi suplimente suplimentare de vitamine sau minerale.

Unele vitamine și minerale sunt dăunătoare în doze mari. În plus, tabletele cu vitamine nu furnizează caloriile și proteinele necesare nutriției totale. Dimpotrivă, produsele medicale nutriționale oferă o nutriție completă și echilibrată.

În calitate de îngrijitor, sunteți într-o poziție optimă pentru a vedea dacă persoana cu Alzheimer are probleme fizice sau mentale care interferează cu alimentația.

Există trei pași intermediari care pot promova nutriția și ajuta la prevenirea malnutriției: creșterea conținutului de nutrienți și calorii din alimente, modificarea consistenței alimentelor sau îmbogățirea alimentelor solide din dietă cu produse medicale nutriționale. Pe măsură ce boala progresează, este posibil să fie necesară administrarea unei cantități sau a unei nutriții prin tub.

Creșteți consumul de nutrienți și calorii

Oferiți mai des mese mici. Persoanele cu AD au adesea apetit slab și sunt ușor distrase. Furnizarea unor mese mai scurte, dar mai scurte, poate reduce distragerea atenției și poate duce la un aport global mai mare de calorii și nutrienți.

Oferiți mese cu nutrienți cât mai des posibil. Deși ar trebui să planificați mesele având în vedere felurile de mâncare preferate ale pacientului, încercați să serviți cea mai hrănitoare dintre ele cât de des puteți. De exemplu, broccoli conține mai mulți nutrienți decât fasolea verde. Dacă persoanei cu AD îi plac ambele legume, oferiți broccoli mai des decât fasolea verde. Alte substituții ar putea include cartofi dulci pentru cartofi albi sau orez brun pentru orez.

Adăugați lapte praf la supe, budinci, tocănițe și băuturi de tip smoothie.

Folosiți un produs medical nutrițional.

Pentru pacienții cu slăbire, pregătiți mese bogate în calorii, care sunt, de asemenea, hrănitoare. De exemplu:

  • În loc de ceai sau pâine prăjită pentru micul dejun sau o gustare, oferiți lapte cu pâine integrală din grâu și unt de arahide, cereale cu lapte sau smântână și fructe grele sau brânză feliată și biscuiți.
  • Pentru deserturi sau gustări, serviți înghețată sau cremă cu sosuri sau fructe sau serviți un produs medical nutritiv rece care conține calorii suplimentare.
  • Adăugați brânză sau margarină în supe sau legume, orez sau ouă fierte. Puneți cremă pe cartofi sau pe creme sau supe. Untul de arahide este bun cu mere, banane sau pere și, de asemenea, pe pâine sau prăjituri.

Modificați consistența alimentelor

  • Dacă pacientul are dificultăți la înghițire, sau dureri în gură sau a pierdut dinții:
  • Piure de legume, fructe și carne.
  • Adăugați calorii și substanțe nutritive la aceste mese folosind sugestiile de mai sus. Faceți budinci cu lapte sau folosiți un supliment medical nutrițional sub formă de budincă.
  • Înmoaie alimentele cu lichide grele.

Supliment de dietă

Creșteți alimentele solide în dieta pacientului cu produse medicale nutriționale care au un gust bun, sunt ușor de înghițit sau de înghițit și oferă o nutriție echilibrată.

Folosind un tub de alimentare

Uneori, în ciuda tuturor eforturilor, este posibil ca persoana cu Alzheimer să nu primească suficientă nutriție pentru a menține sănătatea și greutatea corporală. Medicul dumneavoastră vă poate recomanda apoi susținerea nutrițională a tubului.