OBSERVATORIU PERMANENT PENTRU STUDIUL MITURILOR ȘI AL DIETELOR MIRACOLULUI

Publicat: Vineri, 29.03.2019 - 11:51

cancerul

Actualizat: Sâmbătă, 28.09.2019 - 10:20

Julio Basulto și Juanjo Cáceres tocmai au publicat „Dietă și cancer” (Martínez Roca) pentru a achita datoria în așteptare pe care au târât-o, în calitate de apărători ai sănătății publice, cu care proclamă că este posibilă vindecarea acestei boli cu o cremă dulce de quinoa, un ceai verde în infuzie cu turmeric parfumat de lămâie și budincă de chia. Citez creatorul acestor rețete, Odile Fernández, autor al unor cărți precum „Rețetele mele anti-cancer” și „Revoluția mea anti-cancer”, printre alte pietre prețioase.

Mulțumită bestseller-urilor precum precedentele, Fernández a cerut un concediu de absență și se dedică acum blogului său și susține discuții în orașe, în care la sfârșitul evenimentului este posibil să dobândească o „speranță verde” tricou în care poți citi: „Dacă crezi în vise, visele devin realitate. Niciodată să nu încetezi să visezi".

Cu câțiva ani în urmă, în timp ce pregăteam un raport, am vizitat o clinică Ayurveda unde chiar și pacienții australieni și nord-americani au călătorit pentru a încerca să învingă cancerele avansate. Acolo li s-au dat perfuzii pentru a stimula „doshașii” sau biotipurile corpului în schimbul unei sute de euro pe sesiune și apoi au fost încurajați să meargă prin splendidele câmpuri din jur. Știu, de asemenea, din prima mână cazul prietenilor sufletului (Petons, Marina!), Care continuă să lupte împotriva bolii și care, când va veni vremea, fac un auto-da-fe și își deschid mintea către remedii „alternative”. De fapt, îi înțeleg perfect, pentru că nu este nimic mai uman decât să crezi în miraculos, dar sfatul meu pentru ei și pentru ei este întotdeauna același: „fă-o dacă crezi că te poate ajuta, dar nu renunța la tratamentul medicului pentru orice motiv: o dietă bună poate fi preventivă sau paliativă, dar niciodată curativă ".

Din acest motiv, mi-a plăcut să găsesc, imediat ce am deschis cartea, un citat al profesorului de medicină Edzard Ernest, căruia știu că Basulto și Cáceres îi mărturisesc o profundă admirație: „Nu va exista niciodată un remediu alternativ pentru cancer ( …) Mulți „oameni de afaceri încearcă să exploateze pacienții cu cancer disperați făcând afirmații cu privire la„ remedii ”canceroase alternative, de la uleiul de rechin la amigdalină și de la esiac (o infuzie care conține rădăcină de brusture, rubarbă indiană și scoarță de ulm). micșorează tumoarea, ameliorează durerea, controlează diabetul, ucide SIDA bla bla bla) la vâsc. Nu sunt altceva decât minciuni. De ce? Explic. Dacă va apărea vreodată un tratament curativ al cancerului pentru medicamente alternative care arăta vreo promisiune, acesta ar fi investigat foarte repede de către oamenii de știință și, dacă rezultatele ar fi pozitive, ar fi adoptat imediat de oncologia generală. Prin urmare, noțiunea unui remediu alternativ pentru cancer este o contradicție. Aceasta implică faptul că oncologii sunt niște ticăloși meschini care, în fața unei suferințe imense, resping un remediu promițător pur și simplu pentru că nu a ieșit din propriile lor rânduri. ".

Mi-a plăcut și prologul lui Carlos Mesa, minunata gazdă a programului „Gente awake” de la Radio Nacional de España, care este întotdeauna o încântare de ascultat. Salvează aceste două paragrafe ale tale, cu care comunic la valoarea nominală:

(...) „Succesul rețelelor sociale, susținut de mini-titluri, mereu izbitoare și cu tot mai puține personaje, a făcut ca mass-media să caute impact. Și ziarele digitale concurează pentru cele mai multe clicuri, uneori la orice preț. Titluri precum „Vaccinurile produc autism”, „Sucul de lămâie este de 10.000 de ori mai eficient împotriva cancerului decât chimioterapia”, „Cartofii prăjiți pot fi o soluție pentru chelie”, „Alcoolul ajută la învățarea limbilor străine” ... atrag multă atenție. Și nu le inventez, au fost publicate ”.

(…) „Jurnaliștii primesc aproape în fiecare zi prin e-mail comunicate de presă care încearcă să„ vândă ”studii foarte disparate legate de alimente: despre beneficiile sucurilor, șuncă, ciocolată, zahăr, dulciuri ... Cercetări semnate de obicei de profesioniști din diferite universități, naționale și internaționale. Este suficient să aruncăm o privire asupra celor care au semnat proiectul pentru a realiza înșelăciunea. Dar înțeleg că titluri sugestive precum „Ai grijă de tine vara asta cu șuncă”, „Ciocolata, băuturile răcoritoare, cerealele și dulciurile nu mai sunt dușmani ai sănătății noastre”, „Opt vinuri pentru opt preparate tipice de toamnă”, „Cele mai bune torrezno în lume este căutat ”... Ei pot atrage atât de multă atenție încât ajungem să îi intervievăm pe cei care vor apăra aceste comunicate de presă dinte și unghii. Promit că am copiat textul titlurilor e-mailurilor, chiar dacă acestea par inventate. Dar este clar că, dacă asigurăm sănătatea cetățenilor, în special în mass-media publică, trebuie să ne asigurăm că ni se transmite informații de acest tip. La fel se întâmplă cu multe cărți ”.

Din acest motiv și din alte motive, Julio Basulto, Toni Carpio și oricine subscrie aceste linii, am promovat în 2013 site-ul web „Să mănânci sau să nu mănânci”: să apărăm sănătatea publică și să aducem nutriția mai aproape de publicul larg, încercând să combinăm amenajarea și rigoarea științifică.

Recent am auzit pe cineva spunând la o emisiune radio că „cea mai bună auto-ajutorare este cultura” și sunt de acord. Această carte a lui Cáceres și Basulto o dovedește prin furnizarea tuturor informațiilor necesare pentru combaterea cancerului „cu fundație”, așa cum ar spune Arguiñano. „Când o afirmație este prea frumoasă pentru a fi adevărată - observați autorii din introducere -, este aproape întotdeauna o minciună ticăloasă. Pulberile lui Tinker Bell, care îi fac pe prietenii lui Peter Pan să zboare, există doar în povești ".

Astfel, cititorii acestei cărți nu vor găsi în ea un cartilaj de rechin meschin pe care să-l adauge la dietă, nici o infuzie de păstăi de anason stelar, ci adevărul și nimic altceva decât adevărul despre ceea ce a aflat știința. Astăzi despre cancer.

Tocmai pentru că îi cunosc bine pe Julio Basulto și Juanjo Cáceres (și medicul pediatru, Carlos González, ultimul membru al tridentului care semnează acest volum), sunt de acord cu Carlos Mesa când indică faptul că autorii au scris lucrarea „din răspundere”, având în vedere că există din ce în ce mai mulți vânzători de păr care intenționează să obțină o reducere financiară a suferinței.

Vreau să închei mulțumind autorilor pentru includerea unui citat de la mine la pagina 152. Ca să spun adevărul, nu-mi amintesc când am spus-o sau în ce circumstanțe, dar mă recunosc în ea. Spune așa:

„Nu există nicio îndoială că, dacă dorim ceva vehement, este mai fezabil pentru noi să întreprindem măsuri menite să-l realizăm, dar asta nu înseamnă că dacă o persoană se concentrează asupra gândirii la mijlocul lunii august că este foarte frig, corpul său se oprește transpirație ... Din acest motiv, aceste raționamente, atunci când sunt duse la extrem, sunt periculoase, deoarece acești presupuși guru acuză (tacit sau explicit) persoanele bolnave de afecțiunile lor, fie că nu au gânduri „curate”, fie că nu au depus suficient credința în abordările stilului tău de viață (și asta include dieta). Adică generează gânduri magice, pe lângă sentimentele de vinovăție. Legătura dintre sănătate și atitudine emoțională există, dar nu vindecă bolile grave: nu este un panaceu ".