Este una dintre cele mai noi tendințe în domeniul alimentar și provoacă deja agitație în întreaga lume. Aflați despre ce este vorba și cum se practică!

În 2018, dietă „Keto” sau ketogenic a fost cel mai căutat obicei alimentar pe internet și rețele. Aparent, la fel ca moda, această dietă ar fi fost în trecut.

argumentele

Sosirea anului 2019 a adus un nou trend alimentar. Este vorba despre dietă hit care a început să crească și să devină cunoscut în Statele Unite, de la publicarea cărții doctorului Mark Hyman.

În principiu, aceasta dietă este o combinație a două regimuri existente: paleo (pe baza consumului de alimente care ar fi existat în epoca paleolitică) și vegan (care exclude toate alimentele de origine animală, inclusiv ouăle și lactatele).

Prin urmare, oricine decide să urmeze acest lucru dietă Trebuie să consumi 75% din fructe și legume, dar trebuie să adaugi 25% din produsele organice de origine animală, cum ar fi peștele și carnea.

În ceea ce privește restricțiile din dieta pastelor, cerealele și leguminoasele, alimentele procesate, grăsimile saturate și zaharurile sunt interzise.

Produsele lactate sunt permise în mod excepțional (trebuie consumate în cantități mici, organice și numai din iarbă hrănită).

Va fi această propunere sănătoasă?

Nutriționistul Facundo Crescenzo (M.N. 6769), dialogul cu „ConBienestar”, a analizat totul despre dietă pegana, una dintre cele mai noi tendințe în alimentație.

„Din punct de vedere alimentar, nu văd că are vreo problemă. Nutrienții de bază sunt prezenți; glucidele sunt acoperite cu fructe și legume; există proteine ​​de origine animală și nu lipsesc macro sau micronutrienți ”, a spus specialistul.

Cu toate acestea, el a făcut câteva observații despre această dietă specială.

„A vorbi despre o dietă vegană atunci când încorporezi alimente de la animale este ipocrizie din punct de vedere ideologic, motiv pentru care mulți oameni se alătură acestui mod de a mânca”, a spus el.

Nutriționistul a subliniat, de asemenea, că un punct slab al dietă bastoane este lipsa de alternative.

„Conflictul pe care îl văd - și pe care l-am observat deja în paleo, deși mi se pare o dietă destul de completă - este că limitează opțiunile de a pune la punct un plan variat, lucru pe care, pe termen lung, este greu de susținut, "a reflectat el. Oricum, el a clarificat că acest lucru va depinde de cât de stricți suntem.

În ceea ce privește produsele lactate în acest sens dietă, Dr. Crescenzo a explicat că „deși este ceea ce poate atrage cea mai mare atenție, nu avem nevoie de ele din abundență”.

Printre lucrurile pe care le-a enumerat este important să facem activitate fizică, să menținem o greutate adecvată, să mâncăm fructe și legume pentru a menține o dietă alcalină și să ne expunem la lumina soarelui pentru a activa vitamina D.

„Cred că acest obicei alimentar, precum și paleo și veganismul, sunt unele dintre alternativele mai consistente care au apărut. Spre deosebire de opțiunile precum postul intermitent, dietele pe bază de viande, mono-alimente sau dieta Keto sau cetogenă, care ne dăunează și nu funcționează ”, a adăugat specialistul.

„Cu o organizare adecvată, oricine o poate face. Poate că nu este cel mai ieftin regim, dar nu pare să îi lipsească nimic ”, a conchis nutriționistul.