mai multă talie și masă corporală

Înlocuirea borcanului cu zahăr cu îndulcitori poate să nu fie eficientă pentru controlul greutății sau poate provoca chiar efectul opus

Este noul tutun al secolului XXI. Acesta este modul în care mulți profesioniști din domeniul sănătății au botezat zahărul, care, spun ei, este una dintre principalele cauze ale obezității, care a devenit deja o problemă gravă de sănătate publică: populația obeză din lume ajunge la 641 de milioane de oameni. OMS este contondent, nu ar trebui să consumi mai mult de 50 de grame pe zi sau, la fel, mai mult de 12 lingurițe.

înlocuitorii

Conștienți de valoarea calorică a acestei substanțe cristaline, de obicei alegem să adăugăm câteva picături de zaharină la cafea în loc de doza obișnuită de zahăr; Ne îndreptăm către alte produse pentru a ne îndulci bucatele și băuturile, gândindu-ne că este opțiunea mai ușoară, totuși, există posibilitatea ca aceste substanțe cu conținut scăzut de calorii să ne îngrașe. Acest lucru este afirmat de un nou studiu publicat în revista „Plos One”, care arată că consumul de îndulcitori cu conținut scăzut de calorii este asociat cu o greutate mai mare și prevalență și incidență în obezitatea abdominală.

Potrivit revistei științifice The Lancet, în 2025 o cincime din populația lumii va fi obeză dacă rata crește la rata actuală

Când o persoană decide să urmeze o dietă, sloganul este clar: borcanul cu zahăr este lăsat în spatele dulapului și îndulcitori acestea devin înlocuitorul tău natural, totuși este posibil ca acest instrument să nu fie eficient pentru gestionarea greutății, sugerează autorii cercetării. Potrivit medicului Chee chia, co-autor al studiului, această substanță ar avea efectul opus, întrucât „în loc să ne ajute să pierdem kilograme, ar putea fi contribuind la obezitate".

Studiul lansat recent a analizat măsurătorile corporale și consumul de îndulcitori pentru 1.454 de bărbați și femei din Statele Unite, în medie, 10 ani, între 1984 și 2013. Odată ce datele au fost analizate, rezultatele au fost iluminante. Cei care au consumat îndulcitori artificiali au avut un indice de masă corporală mai mare: Cu 2,6 centimetri mai mult circumferința abdominală și 37% au avut o prevalență mai mare a obezității abdominale.

Cauza: sistemul de recompensă

O posibilă explicație pentru acest fenomen ar putea fi că sistemul de recompensă pe care îl produc alimentele și băuturile în creier este modificat odată cu utilizarea acestor înlocuitori ai zahărului, adică, deși produsele pe care le consumăm au ​​o valoare calorică mai mică, nu suntem mulțumiți și mâncăm Mai Mult. Deși aceasta este una dintre ipotezele cu cea mai mare pondere, dr. Chia subliniază că este o teorie, deoarece au efectuat doar un studiu observațional și sunt necesare cercetări suplimentare să clarifice impactul acestor substanțe „deoarece are implicații importante pentru sănătatea publică; chiar trebuie să lucrăm mai mult pentru a vedea ce se întâmplă ".

La fel ca Chia, comunitatea medicală avertizează că obezitatea a devenit o boală endemică a societății actuale, de fapt, potrivit revistei științifice The Lancet, în 2025 o cincime din populația lumii va fi obeză dacă rata persoanelor supraponderale continuă să crească la rata curenta. În Spania, cifrele sunt alarmante: în 2025, unul din trei spanioli (29,5% dintre femei și 31,6% dintre bărbați) va fi obez.

Această lucrare adaugă, fără îndoială, date noi la o controversă de lungă durată dintre detractorii și apărătorii substitutelor zahărului. Ultima parte care a comentat această problemă a fost Asociația Internațională a îndulcitorilor, care asigură că studiul realizat de cercetătorii de la Institutul Național de Îmbătrânire din Statele Unite a fost doar observațional și nu dovedește nicio corelație între consumul de îndulcitori și creșterea în greutate.

Ne uităm mai bine la băuturile dietetice. Un nou studiu de la Imperial College London ar putea schimba acest lucru

Cu toate acestea, nu este primul studiu care sugerează că îndulcitorii cu conținut scăzut de calorii ar putea avea un efect de revenire. Cercetări similare efectuate de Institutul de Științe Weizmann din Israel, în 2014, și publicate de revista „Nature”, au constatat că acestea ar putea contribui la dezvoltarea intoleranței la glucoză și a bolilor metabolice. Pentru experimentul lor, a fost efectuat un test cu șoareci și au ajuns la concluzia că aceste substanțe au afectat capacitatea organismului de a utiliza glucoza datorită faptului că modifică microbiota intestinală, responsabilă de transformarea alimentelor în energie.

Au o etichetă ușoară și nu au

Așa cum am folosit zaharina pentru a îndulci cafeaua, avem și tendința de a privi cu ochi mai buni acele băuturi clasificate drept ușoare. Sunt îndulciți cu îndulcitori, deci sunt mai puțin îngrășători, credem, dar un nou studiu realizat de Imperial College London și două universități braziliene, Universitatea din Sao Paulo și Universitatea Federală din Pelotas, contestă această teorie populară și susțin că versiunile sunt ușoare a băuturilor nu promovează o greutate sănătoasă.

Potrivit „Daily Mail”, profesorul Christopher Millett, Un cercetător de la Școala Imperială de Sănătate Publică, subliniază că există o percepție comună, posibil influențată de industria marketingului, „că, deoarece băuturile ușoare nu au zahăr, acestea sunt mai sănătoase și ajută la slăbire atunci când sunt folosite ca înlocuitori pentru versiunile complete de zahăr. cu toate acestea, nu s-au găsit dovezi puternice pentru a susține această teorie ".