Data viitoare când începeți să mâncați fursecuri și nu știți când să vă opriți, nu dați vina pe pofta de mâncare. ci la saliva ta.
O enzimă care te îngrașă. Alfa-amilaza funcționează prin ruperea legăturilor din moleculele mari din alimente, cum ar fi amidonul, și reducerea acestora la altele mai mici, cum ar fi glucoza, care la rândul său provoacă senzația de a fi plină. Dar dacă avem un nivel scăzut de alfa-amilază, digerăm mai lent și senzația de foame durează mai mult, așa că ajungem să mâncăm mai mult pentru a obține acel sentiment de sațietate.
Digestie și sațietate. Digestia nu începe în stomac, ci, datorită salivei, în gură. Acțiunea desfășurată în acesta de enzime precum alfa-amilaza este vitală pentru digestia alimentelor. Acum, un grup de cercetători de la Universitățile Jaén și Malaga au verificat, de asemenea, că persoanele cu niveluri scăzute ale acestei enzime din saliva lor au dificultăți în a se simți pline și a mânca în exces.
Marker de foame. După studii, experții propun această enzimă ca un marker al foametei pe care o simte fiecare individ și înclinația lor de a fi supraponderal, deoarece de aceasta depinde apetitul mai mult sau mai puțin. Ar putea această enzimă să devină un viitor tratament împotriva obezității?
- Cum se utilizează corect tacâmurile El Diario Vasco
- Îmi datorez 70% din corpul dietei pe care o urmez »El Diario Vasco
- Prea multă sare slăbește sistemul imunitar El Diario Vasco
- Cum să trăiești încă opt ani fără să devii eunuc El Diario Vasco
- 95% dintre adolescenții supraponderali sau obezi nu urmează niciun tratament El Diario Vasco