Dovlecii pentru diabet: au dreptate sau sunt răi?

Proprietăți de dovleac pentru a îmbunătăți diabetul

Sunt dovleceii potriviti pentru diabet?

Exista mitul potrivit căruia dovlecii conțin mult zahăr și că, prin urmare, persoanele cu diabet nu ar trebui să le consume. Acesta este un mit fals, deoarece dovleceii, ca multe alte legume, nu au un indice glicemic ridicat și o încărcare mare (vezi tabelul).

Dovleacul are foarte puțini carbohidrați și grăsimi, iar datorită vitaminelor bogate și a puterii antioxidante, acestea sunt recomandate în dietă pentru diabet.

Încercuiește mit ca dovleceii contin zaharuri si ca, prin urmare, persoanele cu diabet zaharat ar trebui sa le consume cu moderatie, dar este total fals, așa cum sa susținut în această lectură.

• Dovlecii nu conțin mult zahăr, sunt foarte benefici, iar persoanele cu diabet îi pot consuma (și este recomandat să o facă)

La ce se recomandă dovleceii?

Dovlecii sunt una dintre cele mai excepționale legume pe care le avem pe piață datorită faptului că au un conținut extraordinar de ridicat de beta-caroten, pigmenți portocalii responsabili de culoarea caracteristică a acestei rădăcini. Carotenii beta au proprietăți:

• Antioxidanți
• Acestea mențin starea bună a pielii
• Proprietăți anticanceroase

În plus, odată asimilat, ficatul poate transforma beta carotenii în vitamina A, vitamină necesară pentru:

• Construirea musculaturii
• Creșteți apărarea
• Sinteza proteinei
• Sănătatea ochilor

Cât zahăr conțin dovleceii?

Dovlecii conțin între 7 și 9 grame de carbohidrați totali la 100g, dintre care unii sunt complecși și alții simpli. Mai mult, conținutul lor de grăsimi este scăzut, sunt foarte bogate în fibre, vitamine, calciu și acid folic.

Dovlecii sunt legume recomandate în special femeilor cu diabet gestațional, sarcina și alăptarea, deoarece nevoile tale de vitamine și minerale sunt mai mari.

Indicele glicemic al dovleacului

Indicele glicemic sau indicele glicemic este o valoare care este utilizată pentru a măsura viteza cu care zahărul dintr-un aliment este turnat în sânge. Alimentele cu un indice glicemic ridicat nu sunt recomandate diabeticilor, deoarece zaharurile lor se absorb rapid și determină niveluri foarte ridicate de glucoză în sânge.

Dovleacul are un indice glicemic scăzut, ceea ce înseamnă că carbohidrații săi sunt absorbiți încet și nu produc hiperglicemie. Persoanele cu diabet pot mânca dovleci, indiferent dacă iau sau nu insulină.

• Dovleacul are un indice glicemic scăzut și nu provoacă hiperglicemie. De asemenea, este foarte hrănitor și recomandat pentru diabet.

De ce nu a fost recomandat dovleacul gătit pentru diabet?

În trecut se spunea că dovleac fiert Nu a fost potrivit pentru persoanele cu diabet, deoarece gătitul a crescut conținutul său în zaharuri simple, deoarece în timpul gătitului lanțurile de carbohidrați sunt rupte, făcându-le mai asimilabile. Acest lucru se observă în aromă, deoarece dovleacul fiert este mai dulce gătit decât crud.

Cu siguranță dovleacul gătit are un indice glicemic mai mare decât dovleacul crud, dar Doar 1 studiu a constatat că dovleacul gătit avea un indice glicemic ridicat - celelalte rapoarte spun că este scăzut.

În plus, după cum a fost publicat în revista științifică American Journal of Clinical Nutrition în 2016, încărcarea glicemică a dovleacului este redusă, deci nu ar trebui să ne îngrijoreze conținutul său de zahăr. Adică, Ingerarea dovleacului nu s-a dovedit a avea un impact negativ asupra controlului zahărului la persoanele cu diabet. La toate acestea trebuie adăugat că combinația de dovleac cu legume, cu ulei sau cu alimente proteice (leguminoase, nuci, iaurt, carne sau pește) îi reduce indicele glicemic.

Prin urmare, totul pare să indice faptul că a mânca dovleacul, crud și gătit, este sănătos pentru diabet.

• În prezent, sfatul de a interzice dovleacul gătit în diabet este considerat învechit, deoarece s-a dovedit că ingestia sa nu dăunează controlului zahărului la persoanele cu diabet. Este fals că dovleceii au mult zahăr- Sunt foarte benefice, iar persoanele cu diabet le pot consuma (și este recomandat să o facă).

La fel este să mănânci dovleac crud și gătit egal?

În prezent, sfatul de a interzice dovleacul gătit în diabet este considerat învechit deoarece s-a dovedit că acest aliment nu crește glicemia. Sarcina glicemică a dovleacului fiert este mică. Este fals că dovleacul gătit crește prea mult glicemia.

• Persoanele cu diabet pot mânca dovleac gătit cu asigurarea că este un aliment benefic. Pentru a-și spori proprietățile, însoțiți o dietă sănătoasă cu o mulțime de leguminoase, nuci, migdale, semințe, verdeață și legume.

Indicele glicemic al legumelor

Dovleac crud mai bine decât gătit?

Persoanele cu diabet zaharat pot mânca dovleac crud și gătit. Dovlecii crudi își păstrează mai bine toate proprietățile, deși, în rețetele sănătoase, dovleceii fierți au și ei beneficii.

niste rețete de bază și foarte recomandate cu dovleci sunt următoarele:

Ce beneficii aduce pentru diabet?

După cum am menționat, dovleceii sunt foarte recomandați pentru diabet. Printre beneficiile introducerii acestuia în dietă, avem:

• O dietă bogată în beta-caroten și antioxidanți scade colesterolul LDL „rău”.
• Persoanele cu diabet pot beneficia proprietățile beta-carotenilor pentru vedere pentru a preveni posibilele complicații a bolii. (Mai multe informatii)
• Protejează împotriva arteriosclerozei și îmbunătățește sănătatea cardiovasculară.
• Îmbunătățește sănătatea vederii, prevenind formarea cataractei sau hipersensibilitate la lumina soarelui.
• Ajutor pentru îmbunătăți starea pielii și împreună cu uleiul de măsline, Dovlecii pot ajuta la tratarea pielii uscate care este adesea asociată cu diabetul.
• Previne vergeturile sarcinii (diabet în timpul sarcinii).
• Îmbunătățiți constipația
• Sănătos pentru gastrită, arsuri la stomac, ulcer digestiv și boli intestinale.

Contraindicațiile morcovilor

Compoziția nutrițională a dovlecilor

Mai jos este tabelul cu compoziția nutrițională a dovlecilor, unde puteți vedea valoarea sa ridicată ca aliment bogat în nutrienți:

Compoziție nutrițională de dovleac la 100g.
Calorii (Kcal.)	35
Proteine ​​(g.)	1
Carbohidrați (g.)	6
Grăsime (g.)	0,2
Fibre (g.)	2.3
Acid folic (mg)	12
Vitamina C (mg)	7
Vitamina A (UI)	1.265
Calciu (mg)	44
Magneziu (mg)	10
Potasiu (mg)	280

Legenda: indică un conținut ridicat de nutrienți

Remedii pentru scăderea zahărului în mod natural

*Mai multe informatii:

Mai multe informatii pe Diabet

Alte articole de interes

Materialul care este lucrat aici este informativ. În caz de îndoială, consultați medicul.
„Botanical-online” nu este responsabil pentru daunele cauzate de automedicație.

Acest site web folosește cookie-uri pentru a accesa, stoca și prelucra datele personale în timpul vizitei dumneavoastră. Puteți să vă retrageți consimțământul sau să anulați prelucrarea datelor în orice moment făcând clic pe „Mai multe informații” sau pe Politica noastră privind cookie-urile de pe acest site web.

Privire de ansamblu asupra confidențialității

Cookie-uri strict necesare

Cookie-uri publicitare

Cookie-uri de statistici

Politica privind cookie-urile

Botanical-online folosește cookie-uri pentru a stoca, accesa sau procesa informațiile personale ale utilizatorului pentru a îndeplini sarcini statistice, pentru a afișa reclame personalizate sau pentru simpla funcționare corectă a navigării utilizatorului.

Acestea sunt cookie-uri care sunt responsabile pentru păstrarea tuturor datelor legate de sesiunea utilizatorului (vizitați) pe site-ul web pentru a garanta un serviciu optim (generat de WordPress). Sunt singurele gestionate de noi.

Ele colectează informații despre reclamele afișate, ajută la îmbunătățirea și gestionarea corectă a afișării reclamelor pe serviciul web. Acestea sunt gestionate de Google DoubleClick. Puteți obține mai multe informații despre DoubleClick.

Acestea sunt cookie-urile serviciilor de Google Analytics

Acestea permit crearea și colectarea datelor sesiunii, cum ar fi: numărul de vizite, vizualizările de pagină, secțiunile vizitate, durata sesiunii, sursele de referință, căutările efectuate, numărul de noi utilizatori, frecvența și recurența vizitelor, interesul pentru produse sau servicii, paginile vizitate, browserul și operatorul sau tipul de terminal de la care se face vizita.

Aceste instrumente nu obțin niciodată datele dvs. cu caracter personal, cum ar fi date despre numele sau prenumele dvs., sau adresa poștală de unde vă conectați sau cardul de credit, printre altele. Informațiile sunt întotdeauna anonime.

Rețineți că în niciun caz nu vor fi utilizate cookie-uri care vă compromit confidențialitatea.

Faceți clic pentru a citi politica de confidențialitate Google, Inc.

În această secțiune veți găsi informații despre cookie-urile care pot fi generate folosind acest serviciu web.

Botanical-online, la fel ca majoritatea celorlalte site-uri web de pe Internet, folosește cookie-uri proprii și terțe pentru a îmbunătăți experiența utilizatorului și pentru a face navigarea cât mai accesibilă și adaptată posibil. Mai jos veți găsi informații detaliate despre cookie-uri, tipul de cookie-uri utilizate de acest site web, cum să le dezactivați în browser și cum să le blocați în timpul navigării.

Astfel, respectarea reglementării normative referitoare la cookie-uri (Legea 34/2002, din 11 iulie, privind serviciile societății informaționale și comerțului electronic (LSSI), care transpune în legislație Directiva spaniolă 2009/136/CE, numită și „ Directiva cookie-urilor ").

Ce sunt cookie-urile?

Cookie-urile sunt fișiere text pe care browserul sau dispozitivul le generează atunci când vizitează site-urile de internet. Acestea servesc la stocarea informațiilor despre vizită și îndeplinesc următoarele cerințe:

• Asigurarea faptului că site-ul web poate funcționa corect.
• Stabiliți niveluri de protecție pentru utilizatori împotriva atacurilor cibernetice.
• Stocați preferințele de navigare.
• Cunoașteți experiența de navigare a utilizatorului.
• Colectați informații statistice anonime pentru a îmbunătăți calitatea.
• Oferiți conținut publicitar personalizat.

Cookie-urile sunt asociate doar cu un utilizator anonim. Computerul sau dispozitivul nu furnizează referințe care dezvăluie date cu caracter personal. În orice moment este posibil să accesați setările browserului pentru a modifica și/sau a bloca instalarea cookie-urilor trimise, fără a împiedica accesul la conținut. Se raportează, totuși, că calitatea funcționării serviciilor poate fi afectată.

Ce informații stochează un cookie?

Cookie-urile nu stochează de obicei informații sensibile despre persoană, cum ar fi carduri de credit, detalii bancare, fotografii, informații personale etc. Datele pe care le păstrează sunt de natură tehnică.

Ce tipuri de cookie-uri există?

Există 2 tipuri de cookie-uri în funcție de gestionarea acestora:

• Cookie-uri proprii: sunt cele care sunt trimise către browser sau dispozitiv și sunt gestionate exclusiv de noi pentru cea mai bună funcționare a site-ului web.
• Cookie-uri terțe: sunt cele care sunt trimise către browser sau dispozitiv și sunt gestionate de terți. Ele sunt stabilite de un domeniu diferit de al nostru. Nu avem acces la datele stocate (de exemplu, prin apăsarea butoanelor de socializare sau vizionarea videoclipurilor găzduite pe un alt site web), care sunt cele stabilite de un domeniu diferit al site-ului nostru web. Nu putem accesa datele stocate în cookie-urile altor site-uri web atunci când navigați pe site-urile web menționate anterior.

Ce cookie-uri sunt utilizate pe acest site web?

La navigarea Botanical-online, vor fi generate diferite cookie-uri proprii și terțe, utilizate pentru a stoca și gestiona informațiile de configurare a navigării, analiza web și personalizarea anunțurilor. Datele stocate sunt tehnice și în niciun caz nu au informații pentru a identifica personal navigatorul.

Mai jos este un tabel care identifică cele mai relevante cookie-uri utilizate pe acest site web și scopul acestora:

Cookie-uri proprii

Numele cookie-ului	Scop
limbă_aviz	Acceptarea notificării secțiunii cu limba în funcție de browserul vizitatorului. Cookie tehnică.
tocplus_hidetoc	Afișarea sau colecția cuprinsului. Cookie tehnică
adGzcDpEokBbCn XztAIvbJNxM sdLtvFO	Generează date alfanumerice aleatorii pentru a proteja site-ul web prin detectarea și atenuarea activităților rău intenționate. Cookie tehnică.

Cookie-uri terță parte

Numele cookie-ului	Scop
_gid _ga _gat_gtag_ *	Legat de funcția analitică sau statistică a traficului site-ului. Identificatorii sunt stocați pentru a număra numărul de vizite, datele de acces, locația geografică, printre alte funcții statistice. Cookie analitică.
__gads	Legat de publicitatea afișată pe site. Cookie de publicitate
SDI DSID CONSIMŢĂMÂNT NID	Generat de serviciile Google (de exemplu reCaptcha, Youtube, căutare. Cookie tehnică
Youtube	Cookie-uri pentru a integra serviciul video YouTube pe site. Cookie social.

Cum se modifică setările cookie-urilor?

Puteți restricționa, bloca sau șterge cookie-urile online botanice sau orice alt site web, utilizând browserul dvs. de internet. Fiecare browser are o configurație diferită. Puteți vedea cum să procedați în secțiunea Ajutor a aceluiași. Apoi, afișăm o listă pentru a opera cu principalele browsere actuale:

Cum se modifică preferințele cookie-urilor de pe acest site?

Se reamintește că puteți revedea oricând preferințele privind acceptarea sau nu a cookie-urilor de pe acest site făcând clic pe „Mai multe informații” în mesajul de acceptare sau făcând clic pe „Politica privind cookie-urile” prezentă în orice moment pe toate paginile site-ul web.

• 10 ani de la prima operație în Spania pentru vindecarea diabetului de tip 2
• 6 cărți pentru a slăbi - Diabet Juntos X Ti
• Beneficiile și proprietățile cafelei, o pot bea dacă am diabet iMagazine Solutions pentru
• OneTouch Reveal OneTouch Diabetes and Glucose Measurement App
• 6 beneficii surprinzătoare ale dovlecilor pentru sănătate