Pe calea literelor

Patricia Correa

  • Editorial Aguilar prezintă această carte despre obiceiurile alimentare, concepută pentru familiile mexicane

fiți

Te-ai întrebat vreodată de ce mănânci? Mănânci să trăiești sau trăiești să mănânci? De ce mănânc în continuare dacă nu-mi mai este foame? Te ajută apa să slăbești? Răspunsurile la toate aceste întrebări sunt oferite de Dr. Diane Pérez.

Majoritatea ființelor umane sunt supraponderale dintr-un singur motiv: mănâncă mai mult decât trebuie să funcționeze corpul lor. Te-ai întrebat vreodată de ce mănânci? Mănânci să trăiești sau trăiești să mănânci? De ce mănânc în continuare dacă nu-mi mai este foame? Te ajută apa să slăbești? Răspunsurile la toate aceste întrebări sunt oferite de Dr. Diane Pérez, care într-un interviu exclusiv pentru IMAGINE ZILNICĂ, ne-a dat mai multe detalii.

-Această carte ne face să vedem cât de important este să atingem o greutate ideală, spune-ne puțin despre cum a apărut ideea de a scrie această carte.

„Când am avut al doilea copil, evident că am rămas cu câteva kilograme în plus și, pentru a încerca să-i pierd, mi-am dat seama că nu a fost la fel de ușor ca acum treisprezece ani când am avut prima mea fiică, am început să investighez cum aș putea să-mi recapăt greutatea mea, recâștigă-mi silueta, nu doar pentru estetică, ci și pentru sănătate, am fost în Statele Unite și am avut ocazia să vorbesc cu cercetători dedicați problemei pierderii în greutate, am început să citesc cărți și am început să implementați-l, mai întâi pe mine și, așa cum am văzut că funcționează, am crezut că va funcționa probabil pentru mulți alți oameni

-În carte menționați că majoritatea oamenilor mănâncă mai mult decât are nevoie corpul pentru a funcționa și mănâncă din patru motive: pentru energie, pentru plăcere, plictiseală și anxietate, spuneți-ne puțin despre acest lucru.

„Încep cartea spunând că este foarte simplu, în cele din urmă unul este supraponderal, deoarece mănâncă mai mult decât are nevoie corpul pentru a trăi, ecuația este foarte ușoară, așa că am început să investighez de ce mănâncă oamenii, evident că mănâncă pentru a obține energie care Este modul ideal prin care trebuie să mâncăm, dar mulți oameni mănâncă din plăcere, ceea ce este valabil și ceea ce le place, mănâncă, chiar dacă nu este cel mai sănătos, aceste două moduri de a mânca sunt valabile, dar eu o fac nu știu dacă vă S-a întâmplat ca aceste ore și ore într-un birou, să vă plimbați brusc, să vă poftiți de mâncare, să vă plictisiți și să mâncați fără să vă dați seama chiar ce ați mâncat, tocmai asta trebuie să contracarăm, doar mâncăm ce are nevoie corpul nostru pentru a funcționa, pentru a ne putea desfășura activitățile și, desigur, să ne oferim din când în când gusturile, dar trebuie să eliminăm mâncarea din plictiseală sau anxietate ".

-În ceea ce privește dietele, citate: „Ceea ce funcționează pentru mine, s-ar putea să nu funcționeze pentru dvs.”, este important ca cititorii să nu ia nicio dietă ușor.

„Când am studiat medicina, ei m-au învățat că există oameni bolnavi, nu boli, puteți avea o descriere foarte clară a unei boli, dar acea boală se va manifesta diferit la fiecare persoană, în funcție de caracteristicile noastre genetice, așa că la fel se întâmplă cu diete, cea care funcționează pentru mine, te poate răni, de aceea este foarte important să avem obiceiuri bune, în funcție de persoana noastră, de nevoile noastre, de cultura noastră și de ce da, este că sunt lucruri pe care le avem se poate modifica, obiceiuri proaste pentru bine, putem pierde în greutate fără să ne dăm seama, puteți merge la o dietă pentru o anumită perioadă de timp, dar dacă nu mențineți această dietă, vă veți îngrășa din nou, deoarece ați făcut doar modificări de moment, și când reveniți la cele de mai sus, veți recâștiga greutatea pe care ați pierdut-o, trebuie să faceți modificări care să dureze, pentru a le putea face toată viața fără a vă costa să lucrați sau ce suferă-i ".

-În carte apar bolile care ne pot determina supraponderalitatea, spune-ne despre asta.

„Excesul de greutate are o influență pentru a începe direct, deoarece se numește chiar diabet, supraponderalitatea este un factor de risc pentru apariția diabetului, în special a grăsimii care se acumulează în jurul viscerelor, există chiar și un capitol complet dedicat aflării de ce contează dacă ai o burtă sau o piață de pește, ceea ce este foarte diferit dacă ai obezitate generalizată, excesul de greutate afectează foarte mult organele, aparatul locomotor, îți afectează întreaga stima de sine în general, ceea ce este atât de important ”.