Dieta Dukan

Prima dietă disociată

Dieta disociată HAY

dukanplus

Este pionierul și precursorul tuturor, așa cum a apărut în anii 1920. Se bazează pe faptul că proteinele și glucidele nu pot fi ingerate simultan, deoarece nu pot fi digerate și asimilate împreună, deoarece proteinele necesită un mediu acid și glucide, mediu alcalin. Stabilește o serie de incompatibilități care, potrivit autorului său, sunt cele care te fac să te îngrași.

Dieta HAY

În principiu, dieta Hay este un bun exemplu de sistem alimentar inofensiv bazat pe concepții complet greșite. Oricine are cunoștințe elementare despre fiziologia digestiei știe că sistemul nostru digestiv este capabil să digere fără cea mai mică dificultate nenumăratele alimente care conțin proteine ​​și carbohidrați în proporții cât mai variate. Digestia proteinelor începe în mediul acid al stomacului și continuă în mediul alcalin al intestinului.

Faza finală a digestiei proteinelor și carbohidraților are loc simultan în mediul alcalin al intestinului. În plus, enzimele responsabile pentru diferitele activități digestive sunt deosebit de specifice și nu există nimic care să indice că cele care acționează asupra proteinelor sunt mai puțin active în prezența carbohidraților și invers.

Starea chimică greșită este aciditatea cauzată de fabricarea și acumularea de acid din produsele derivate din digestie și metabolism în cantități mai mari, pe care organismul este capabil să le elimine.

Această componentă acidă reduce rezerva vitală a alcaloizilor din organism, ceea ce poate duce la toxaemie sau autointoxicare.

Dr. Hay a clasificat alimentele în 3 tipuri, în funcție de cerințele chimice, pentru a obține o digestie bună. Aceste 3 tipuri de alimente sunt:

Alimentele care formează alcaloizi, cum ar fi fructele și legumele. Acești alcaloizi sunt produsul final al alimentelor după digestie.

Proteine ​​concentrate, cum ar fi în carne, pește, ouă sau brânză. Aceste alimente formează acid după digestie.

Carbohidrați sau alimente cu un conținut ridicat de amidon, care formează acizi precum cerealele, pâinea și toate alimentele care conțin făină și/sau zahăr (nu include zaharurile naturale în fructe).

REGULILE DIETEI ACOLO

  • Nu amestecați alimente cu o mulțime de amidon și zaharuri cu proteine ​​și fructe acide în aceeași masă.
  • Bazează dieta pe legume, salate și fructe combinate corect: acid și dulce.
  • Mănâncă mai puține proteine, amidon și grăsimi (doze mici).
  • Consumați cereale integrale și amidonuri neprelucrate, tăiate rafinate și prelucrate.
  • A se păstra cel puțin 4 ore între amidon și proteine.
  • Nu combinați lactatele cu alimentele și consumați-le cât mai puțin posibil.

ÎN CONCLUZIE

GRUPA A: Proteine: carne, carne de pasăre, brânză, ouă, pește, soia, iaurt

GRUPUL B: Alimente neutre: aproape toate legumele, toate salatele, semințele, nucile, plantele, smântâna, untul, uleiul de măsline.

GRUPUL C: Amidon/carbohidrați, fursecuri, pâine, prăjituri, ovăz, paste, paste, cartofi, orez, zaharuri, miere/dulciuri.