Schimbarea obiceiurilor alimentare ne dezechilibrează ceasul corpului și ne îngrașă și slab hrăniți.

recuperați-vă

Potrivit unui studiu realizat de cercetători de la Universitatea din California, există o proteină numită PKC? care ne stabilește ceasul alimentar la zero atunci când ne schimbăm obiceiurile, de exemplu, mâncând mese copioase la petrecerile de Crăciun, mâncând în momentele „greșite” ale zilei (dureri de noapte, jet lag ...) sau prea mult. Această desincronizare a ceasului corpului nostru ar putea explica, de asemenea, de ce „bufnița” sau bufnițele de noapte (care au tendința de a sta până târziu) prezintă o predispoziție mai mare de a suferi obezitate decât persoanele care tind să se culce devreme și să se trezească devreme.
Potrivit cercetătorilor, ceasul alimentar ne pregătește corpul pentru a absorbi substanțele nutritive când mâncăm și activează genele necesare pentru a profita la maximum de mâncarea pe care o vom mânca cu câteva minute înainte să ne așezăm la masă.

De la origini știința Ayurveda funcționează astfel încât acest ceas alimentar să fie perfect sincronizat. Consideră boala și dezechilibrul fizic ca fiind ceva pe care fiecare dintre noi îl creăm cu deciziile noastre de viață, astfel încât, dacă am reușit să o creăm, o putem distruge și noi înșine, schimbându-ne obiceiurile de viață, prin dietă, herbodietică, yoga, exerciții fizice, meditație, post și curățare periodică a organelor interne (panchakarma) dar luând în considerare și munca, familia, relațiile, mediul înconjurător, programele, modul de dormit. Educându-ne într-un mod mai bun de a mânca și de a trăi, se obține o sănătate deplină.

Sfaturi ayurvedice

-Între orele 6:00 a.m. și 10:00 a.m. Corpul tău se află în ciclul de curățare, deci este mai bine să consumi alimente care ajută la acest proces, cum ar fi fructele și ceaiurile din plante; pentru persoanele foarte active se recomandă consumul de cereale integrale calde.

-Focul digestiv este cel mai puternic între 12 și 14. Acesta este cel mai bun moment pentru o masă plină și satisfăcătoare. masa de prânz este cea mai importantă masă a zilei și are loc între orele 12 și 14. Este important să includeți în acest aport alimente în funcție de caracteristicile fiecărui individ (kapha, pitta sau vata) fără a uita boabele fierte, legumele fierte (variază în fiecare zi), supele și un desert ușor și dulce.

-După ora 19:00 focul digestiv se calmează, de aceea este indicat să nu mâncați târziu. Cina trebuie mâncată între orele 19:00 și 21:00. și ar trebui să fie mult mai ușor decât cel de la prânz, deoarece fiind aproape de somn nu ar trebui să mănânce prea greu, deoarece digestia va împiedica restul esențial al corpului. Legumele crude, greu de digerat, nu ar trebui consumate la cină.

-Încercați să evitați consumul de produse din drojdie, cum ar fi pâinea, produsele lactate, alimentele cu aditivi etc.

-Echilibrați-vă dieta după cum urmează: 30% cereale integrale, 15% leguminoase (cum ar fi fasole, naut, linte etc.), 25% legume proaspete fierte, 10% proteine, semințe și nuci, 10% fructe, 10% salate, 1 linguriță grăsime naturală adăugată după ce mâncarea este gătită.

-O dată pe lună faceți o zi de detoxifiere consumând doar supă proaspătă de legume, fructe și/sau suc natural de fructe.

-Mestecați-vă mâncarea calm și temeinic; nu înghiți alimente întregi.

- Unele grăsimi din dieta dvs. sunt foarte importante; mai ales pentru a menține sănătatea sistemului nervos și ca stabilizator al dispozițiilor.

- Consumați fructe și sucuri de fructe singur, fără a le combina cu alte alimente. Fructul trebuie să fie copt și dulce, niciodată acru.

- Salatele mici sunt bune pentru a merge cu o masă completă. Încercați să nu mâncați o salată mare ca singură masă.

-Nucile și semințele trebuie consumate în cantități mici sau moderate; de exemplu, un pumn ca gustare sau ca parte a mesei.

- Toate băuturile trebuie consumate la temperatura camerei sau calde. Niciodată rece. Bea multă apă; ceaiul de plante este bun pentru proprietățile sale digestive și medicinale. Nu beți multă apă la mese, acest lucru slăbește digestia.

- Evitați mâncarea gătită cu o zi înainte. Reîncălzirea acestora le elimină capacitatea de a hrăni corpul.

- Încercați să nu mâncați rapid și excesiv, mai ales înainte de culcare (ultima masă ar trebui să fie cu cel puțin 3 ore înainte de culcare).

- Ia niște fructe cu o jumătate de oră înainte de mese sau la două ore după ele.

- Evitați să mâncați alimente crude și gătite împreună.

- Orice carne sau lactate consumate ar trebui să fie singura proteină din acea masă. Aceasta înseamnă că nu ar trebui să mâncăm carne, pește, fructe și produse lactate la aceeași masă, deoarece fiecare proteină trebuie digerată separat pentru o mai bună digestie și metabolism.

-Mănâncă când ți-e foame, deoarece stomacul începe să funcționeze când simți stimulul foamei și nu mănâncă dacă nu ți-e foame, deoarece dacă stomacul este oprit, alimentele ingerate vor provoca toxine care vor provoca boli viitoare.

Care este biotipul tău?
Fiecare dintre noi este creat de o combinație unică de trei forțe determinate în momentul concepției: vata, pitta și kapha. Este constituția sau prakriti-ul nostru, iar echilibrul său este cheia unei bune sănătăți și vindecare. Cu toate acestea, cele trei doze variază constant influențate de mediul nostru, dieta, anotimpurile, clima, vârsta și mulți alți factori. Dezechilibrul sau vikruti este cauza bolii, deci totul constă din stabiliți mai întâi care este tipul nostru de metabolism, biotip, umor biologic sau dosha (Vata, Pitta și Kapha) pentru a determina ulterior dezechilibrele pe care le prezintă și a ne schimba obiceiurile.

TVA. Aerul este în corpul nostru, intră prin respirație și descompunerea alimentelor în timpul procesului de digestie și metabolism, ne servește pentru a respira și a trăi, pentru ca celulele corpului nostru să respire și pentru asta sistemul nervos lucrări.
Psihofizic este: subțire, activă (deși ușor obosită), imprevizibilă, cu pofta de mâncare neregulată și somn ușor și întrerupt. De ten ușor și îngust, îi este greu să se îngrașe, are ten și ochi întunecați și mult păr. Este rezistent și preferă căldura decât rece. El este adesea constipat. Are o voce răgușită, slabă sau tremurată și vorbește repede.
Preferă să mănânce: mese grele, dulci sau plate.
Trebuie sa mananc: din toate în cantități mici de mai multe ori pe zi, deoarece stomacul nu poate digera o mulțime de alimente la un moment dat.

PITTA. Este focul, adică acidul care digeră alimentele în stomac și enzimele care produc procesul metabolic al alimentelor digerate, creând energie corporală și mentală.
Psihologic este: de înălțime și greutate medie. Au pielea netedă, netedă (rozacee), părul roșu sau blond fin și, în general, ochii albaștri, gri sau verzi. Este o persoană puternică și rezistentă care preferă frigul decât căldura. Este întreprinzător, iritabil și predispus la stres. Are o aversiune față de soare și căldură și transpira mult. Vorbește convingător și corect.
Preferă să mănânce: lucruri dulci, ușoare, fierbinți și acre și este adesea flămând (are dificultăți să sărind o masă sau să postească).
Trebuie sa mananc: din toate din abundență de trei ori pe zi, deoarece stomacul lor are o mare capacitate de digestie și, dacă nu mănâncă bine, se simt prost.

KAPHA. Apa și pământul, materia, diferitele tipuri de celule care alcătuiesc corpul nostru.
Psihologic este: aspru, prietenos, lent și mereu flămând. Are o forță fizică mare, este robust și are un ten mare și larg (se poate îngrășa ușor). Transpiră foarte puțin, pielea lui este umedă și rece, tenul său este palid, iar părul său gros, lucios și brun. Ochii sunt albastri sau maro, mari. Se mișcă în siguranță, dar încet. Este afectuos și tolerant și, deși întârzie să înțeleagă informații noi, le reține ușor mai târziu. Somnul lor este greu și prelungit și tind spre obezitate. Aveți un apetit stabil, dar puteți săriți peste masă sau să postiți. Vorbește rar.
Preferă să mănânce: alimente uscate, fără grăsimi, dulci și condimentate.
Trebuie sa mananc: din toate în cantități moderate, dar doar de trei ori pe zi și niciodată între mese, deoarece metabolismul lor este lent și cu tendința de a bloca canalele energetice și fiziologice (colesterol etc.).
De unde știi dacă ești sănătos?
Pentru a fi sănătos, trebuie îndeplinite următoarele condiții:

-Cele trei doshas sau energii vitale (vata, pitta și kapha) trebuie să fie perfect echilibrate.

-Toate cele cinci simțuri trebuie să funcționeze natural. Atingerea (guvernează mușchii, plămânii, intestinele și mișcarea celulară), vederea (enzime, inteligență, sistemul digestiv și metabolism), gustul (plasma, sângele, saliva, sucurile gastrice, citoplasma, membranele mucoase), auzul (gura, nările, toracele, abdomen, trahee, celule) și miros (oase, unghii, dinți, mușchi, cartilaj, tendoane, piele, păr).

-Spiritul, mintea și corpul trebuie să fie în perfectă armonie și echilibru.

-Toate țesuturile corpului trebuie să funcționeze corect.

-Deșeurile nocive (urină, fecale și transpirație) trebuie să fie produse în mod natural și să fie eliminate fără dificultăți. -Conductele corpului (meridianele numite srotas) nu trebuie blocate și să transporte energie fluent.

-Focul digestiv sau agni (ceea ce în Occident știm că numim „metabolism”) trebuie să fie sănătos și să funcționeze bine, cel mai bun simptom al funcționării sale corecte va fi un apetit bun.

Cum se detectează excesul.

-Vata. Afectează în special colonul. Simptomele includ gaze, constipație, indigestie, dureri de spate, piele uscată, artrită, precum și probleme circulatorii și emoționale.

-Pitta. Zonele afectate de excesul de pitta includ pielea, metabolismul, intestinul subțire, ochii, ficatul și părul. Simptomele acestui exces sunt probleme ale pielii, căderea părului, diaree și probleme în procesele de eliminare.

-Kapha. Excesul acestui tip de energie vitală afectează în special articulațiile, sistemul limfatic, fluidele corporale și membranele mucoase. Simptomele cauzate de acest exces sunt răspunsul mental lent, congestie, somnolență, retenție de lichide, excesul de greutate și secreția bronșică și nazală.
Acesta este modul în care vă echilibrați dosha (constituția fizică).

TVA
-Cu alimente și băuturi calde și hrănitoare. Alimente dulci, sărate și acide. Sorbind apă fierbinte în înghițituri mici.

-Trăind pe vreme caldă și umedă.

-Cu masaje înainte de duș și folosind uleiuri speciale.

-Practicarea exercițiilor fizice ușoare (mers pe jos, yoga.).

-Purtând culori calde, dezactivate, calmante. -

-Oamenii Vata trebuie să mănânce carne.

PITTA
-Luând mese reci și supate. La fel și alimentele dulci, acre și astringente.

-Moderați intensitatea muncii și a exercițiului fizic (este recomandabil să practicați înotul, sporturile nautice).

-Cu exerciții de relaxare cel puțin o dată pe zi.

-Trăind pe vreme rece.

-Purtând culori reci, moi, liniștitoare.

-Pittas ar trebui să mănânce alimente crude și reci.

KAPHA
-Cu mese calde, ușoare și uscate. Alimente picante, astringente și amare. Și beți apă fiartă cu ghimbir în înghițituri mici.

-Ridicarea devreme și culcarea devreme (urmând ritmul solar).

-Cu masaje uscate cu mănuși sălbatice de mătase.

-Practicarea de activități intense și sporturi puternice.

-Poartă culori calde, stimulante și clare.

-Oamenii Kapha ar trebui să mănânce multe legume, să evite grâul și carnea și aproape tot ce este bine gătit.