Ce este fructoza?

Fructoza este un zahăr pe care îl găsim în diferite forme din dietă:

  • Ca fructoză liberă: prezentă în fructe și miere și utilizată ca îndulcitor.
  • În zahăr: ca parte a zaharozei împreună cu glucoza.
  • Ca fructani: prezenți în unele legume și grâu.
  • În mod natural: în special în grupul de fructe și legume (include derivați: gemuri, sucuri etc.) și în zahărul alb care este alcătuit din glucoză și fructoză.
  • Artificial: fructoză adăugată ca îndulcitor sub formă de sorbitol, utilizată ca îndulcitor în produsele „ușoare” și/sau cu conținut scăzut de zahăr.

Ce este malabsorbția fructozei?

Fructoza este absorbită din intestinul subțire folosind o proteină de transport specifică. Când această proteină nu este prezentă sau a devenit inactivă, fructoza nu este absorbită și ajunge în intestinul gros. În intestinul gros este fermentat rapid de bacteriile intestinale producătoare de acizi grași și gaze, care cauzează principalele probleme: flatulență, balonare, diaree și dureri abdominale.

Care este relația dintre malabsorbția fructozei și IBS?

Relația nu este clară. Unele date sugerează că prevalența malabsorbției fructozei în IBS este similară cu cea a subiecților sănătoși și altele care indică o relație între prezența și evoluția simptomelor gastrointestinale și existența malabsorbției fructozei.

recomandări

Urmați recomandările generale pentru IBS și cele specifice pentru momentul în care apare malabsorbția fructozei:

  • Mâncați o dietă echilibrată.
  • Bea 1,5-2 litri de apă zilnic (6-8 pahare).
  • Împărțiți mâncarea în cel puțin 5 mese pe zi (mic dejun, dimineața, prânz, gustare și cină).
  • Evitați mesele mari. Mai bine să mănânci puțin mai mult decât mult într-o singură ședință.
  • Încercați să fiți obișnuiți cu orele de masă și să nu omiteți niciuna.
  • Evitați să luați cina foarte târziu și încercați să obțineți cel puțin o oră înainte de culcare.
  • Luați-vă timp la fiecare masă: este recomandabil să dedicați între 20 și 45 de minute. Nu mâncați în grabă sau stres.

  • Mențineți o poziție corectă (așezat pe un scaun cu spatele drept) la masa.
  • Mestecați bine mâncarea.
  • În general, deși fiecare individ trebuie să-și testeze toleranța, evitați:
    • Consumul acelor alimente flatulente (varză, conopidă, leguminoase, anghinare, broccoli, ceapă, struguri ...).
    • Consumați legume crude cu frunze, în special salată verde, deoarece provoacă balonare.
    • Alimente bogate în fibre insolubile, cum ar fi cerealele integrale și nucile.
    • Unele fructe și legume care de obicei nu se simt bine, precum: măr, pere, pepene galben, cais, cireș, piper, usturoi, sparanghel ...
    • Cafeaua.
    • Băuturi alcoolice, carbogazoase sau zaharoase.
  • Este recomandat să luați alimente calde, evitând temperaturile extreme.
  • În ceea ce privește modalitățile de gătit, se recomandă ca acestea să fie întotdeauna tehnici blânde, evitând tocanele puternice și prăjiturile. Cele mai potrivite tipuri de gătit sunt fierte, abur, cuptor cu microunde, fier și cuptor.
  • Este indicat sa nu fumati.
  • Nu uitați: felul în care se consumă un aliment, precum și tehnica de gătit, pot afecta și modul în care vă simțiți după ce îl consumați. Prin urmare, nu ar trebui să restricționați o mâncare doar pentru că vă simțiți rău o dată, ar trebui să încercați să verificați toleranța altă dată.
  • Verificați eticheta produselor de consumat.
  • Evitați consumul de alimente „ușoare” și/sau cu conținut scăzut de zahăr și acele alimente indicate în tabelul atașat.
Piramida în caz de malabsorbție a fructozei

Pe lângă recomandările de mai sus, vă oferim această piramidă pentru a vă ajuta să urmați o dietă cât mai echilibrată posibil.

Tabelul alimentelor în caz de malabsorbție a fructozei

Tabelul următor include acele alimente care sunt recomandate să fie consumate și cele care sunt recomandate să nu fie incluse în dietă datorită probabilității lor de a fi slab tolerate.

  • Avertisment legal
  • cookie-uri
  • La imprimare
  • Harta web
  • Site-uri web locale
  • Glosar
  • a lua legatura
  • Politica de Confidențialitate

durere

Informațiile conținute în acest site de Internet sunt adresate exclusiv profesioniștilor din domeniul sănătății autorizați să prescrie sau să elibereze medicamente în Spania (necesită pregătire specializată pentru interpretarea corectă).

Sanofi promovează prescrierea produselor sale farmaceutice în condițiile stabilite în fișa sa tehnică.

Apăsați ACCEPT dacă sunteți un profesionist din domeniul sănătății în Spania și doriți să continuați pe acest site sau EXIT pentru a fi redirecționat către site-ul Sanofi.