Cercetătorii de la Centrul Medical al Universității de Stat din Ohio din Statele Unite au descoperit mecanismul biologic care transformă grăsimea albă - cea care stochează caloriile - în grăsime brună - care le arde -, un fel de „comutator” biologic care poate ajuta la combaterea obezității.

Mai exact, și conform studiului publicat în revista „Cell Metabolism”, această schimbare de la grăsime albă la grăsime brună se datorează activării unei căi nervoase și biochimice care începe în hipotalamus, o zonă a creierului responsabilă pentru echilibrul energetic și se termină în celulele grase albe.

descoperă

După cum a raportat Serviciul de Informații Științe Științifice (SINC), această cale, numită axul țesutului hipotalamic-adipos, induce celule asemănătoare grăsimii brune în masele de grăsime albă.

În plus, transformarea de la alb la maro are loc atunci când animalele se află într-un mediu stimulant și stresant, cu provocări sociale și fizice.

„Una dintre provocările constante ale tratamentului obezității este de a afla cum să transformi grăsimea albă în maro”, explica Matthew J. Durant, profesor de Neuroștiințe și director al studiului, care speră acum să poată „induce potențial această transformare prin modificarea stilului de viață sau prin activarea farmacologică a acestei căi”.

Această constatare confirmă faptul că obezitatea este rezultatul unui exces cronic de energie care este stocat sub formă de lipide în grăsimea albă atunci când, Până acum, singura strategie cunoscută de a induce grăsime brună a fost expunerea cronică la frig.

Lei Cao, de asemenea autorul studiului, subliniază că „animalele care trăiesc în medii stresante pierd grăsimi și devin rezistente la obezitatea indusă de dietă, chiar și în prezența alimentelor nelimitate”.

În 2010, echipa condusă de During și Cao a analizat deja, într-un articol publicat în revista „Cell”, că efectul unui mediu stimulant a reprimat dezvoltarea cancerului la animale.

ROLUL STIMULĂRII SOCIALE

Cu această ocazie, au observat că atunci când șoarecii au oportunități mai mari de stimulare socială, o parte din grăsimea lor albă se transformă în grăsime brună și, ca urmare, animalele consumă mai multă energie și pierd în greutate chiar și atunci când mănâncă mai mult. Aceste rezultate confirmă efectul puternic pe care mediul social și fizic îl are asupra metabolismului.

Animalele cu stimuli mai mari au arătat o reducere semnificativă a masei grase albe abdominale (cu 49% mai puțin decât martorii). În plus, acești șoareci au câștigat cu 29% mai puțină greutate decât martorii și nu s-au îngrășat, chiar dacă au fost hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi.

Au avut, de asemenea, o temperatură corporală mai ridicată, ceea ce indică faptul că producția de energie a fost mai mare și nu pierderea poftei de mâncare, ceea ce le-a făcut rezistente la obezitate.

UN EFECT DE PROTECȚIE

Un mediu activ fizic și social stimulează hipotalamusul să producă o proteină numită factor neurotrofic derivat din creier (BDNF), care crește semnalizarea sistemului nervos simpatic în grăsime albă, transformă grăsimea albă în grăsime brună și arde grăsimile. „Activitatea normală a BDNF ajută la controlul aportului alimentar și al echilibrului energetic”, explică autorii.

Pe de altă parte, un exces de BDNF declanșează trimiterea de semnale nervoase din sistemul simpatic către masele de grăsime albă din corp. Aceste semnale activează gene specifice grăsimii brune, cum ar fi Prdm16 și Ucp1, și suprimă genele grăsimii albe, cum ar fi Resn. Blocarea BDNF, pe de altă parte, inhibă sau inversează această schimbare de la grăsime albă la brună.

Acum, echipa se va concentra pe identificarea componentelor acestei îmbogățiri a mediului (stimulare senzorială, cognitivă, motorie și socială) esențială pentru a produce acest efect.