Având la dispoziție fructe și legume îmbunătățește nutriția pentru unii, spun cercetătorii

MARȚI, 16 decembrie 2014 (HealthDay News) - Elevii săraci mănâncă mai multe fructe și legume la școală decât acasă, descoperă un nou studiu.

mănâncă

Dar opusul este adevărat pentru elevii din familii cu venituri mai mari.

Aceste descoperiri arată că a avea fructe și legume la școală ar putea face ca dieta studenților săraci să fie mai sănătoasă, potrivit studiului.

Dar, indiferent de nivelul veniturilor familiei, toți elevii au mâncat o cantitate similară de fructe și legume la școală, a constatat studiul.

Studiul apare într-un număr recent al revistei online Medicina preventiva.

Cercetătorii au comparat consumul de fructe și legume a aproape 1.900 de elevi din New Hampshire și Vermont în timpul anului școlar și al vacanței de vară.

„Acest studiu confirmă faptul că programele regionale de hrănire a școlilor oferă o sursă importantă de fructe și legume pentru adolescenții cu venituri mici, despre care știm că este un indicator cheie al calității dietetice”, a spus el într-un comunicat de presă al Universității Dartmouth. -Centru medical Hitchcock.

"Școlile joacă în mod clar un rol în furnizarea de alimente sănătoase copiilor. Datele noastre sugerează că cei mai vulnerabili studenți beneficiază cel mai mult de mesele școlare", a declarat co-autorul studiului Meghan în comunicatul de presă. Longacre of Dartmouth-Hitchcock Medical Center.

„Inovația în asigurarea meselor școlare pentru copii a subliniat consumul crescut de fructe și legume și funcționează pentru copiii cu venituri mici, dar dovezile arată că ar putea fi necesară o strategie diferită pentru a obține aceleași efecte pozitive pentru copiii cu venituri mari, „A spus Longacre.

Mai multe informatii

Biblioteca Națională de Medicină din SUA are mai multe informații despre nutriția copiilor.