Numele în engleză este Pear. Denumirea științifică este Pyrus communis l. Partea comestibilă este de 87%.

Descriptori linguali (tezaur în limba alimentară) ai „Pera”: pere; fructe de pome; cutie; fructe sau produse pe bază de fructe; fructe; fructe sau boabe cu piele.; fructe și produse din fructe; ambalare/ambalare în alte suporturi; Regiune geografică sau locație necunoscută; nu s-a aplicat niciun tratament; fără utilizarea metodei de conservare; plastic; formă întreagă, naturală; nu este tratat termic; metoda de gătit nu se aplică; hrana umană fără specificații de vârstă.

energie

  • Fb
  • Stare de nervozitate
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Pinit

ENERGIE TOTALĂ:

Cele 45 de kilocalorii la 100 de grame de pere provin din următoarele surse: 96% carbohidrați și 4% proteine.

COMPOZIȚIA PEREI ÎN 100 DE GRame DE PORȚIE COMESTIBILĂ:

PROXIMALE:

  1. 187 kilojoule de energie, total.
  2. 86,7 grame de apă (umiditate).
  3. 0,4 grame de proteine, în total.

HIDRATI DE CARBON:

  1. 10,6 grame de carbohidrați.
  2. 2,3 grame de fibre, dietetice totale.
  3. 1,21 grame de zaharoză. Este a 33-a cea mai bogată mâncare din zaharoză a acestui web. Cele mai bogate sunt cerealele pentru micul dejun pe bază de porumb, grâu și ovăz.

GRASIME:

  1. 0,044 grame de acizi grași, total polinesaturați.
  2. 0,022 grame de acizi grași, total mononesaturați.
  3. 0,014 grame de acizi grași saturați totali.

Pera este bogată în VITAMINE, cu 7 diferite:

  1. 3 miligrame de vitamina C (acid ascorbic).
  2. 0,2 miligrame echivalenți niacină, total.
  3. 0,03 miligrame de riboflavină.
  4. 0,03 miligrame de tiamină.
  5. 0,02 miligrame de vitamina B-6, total.
  6. 11 micrograme de folat, total.
  7. 1 micrograme de vitamina A echivalente retinol ale activităților retiniene și carotenoide.

Parul este bogat în MINERALE, cu 8 diferite:

  1. 130 miligrame de potasiu.
  2. 17,5 miligrame de fosfor.
  3. 12 miligrame de calciu.
  4. 7 miligrame de magneziu.
  5. 2 miligrame de sodiu.
  6. 0,2 miligrame de fier, în total.
  7. 0,14 miligrame zinc (zinc).
  8. 2 micrograme iodură.

„Pere” în comparație cu:

Sursa originală: AESAN/BEDCA Baza de date spaniolă privind compoziția alimentară v1.0 (2010).