Dieta pe care o purtăm în primii ani de viață este decisivă pentru obiceiurile și sănătatea de mai târziu în viața noastră. Și în timp ce boala celiacă are o componentă genetică mare, un studiu prospectiv pe aproape 2.000 de copii indică acest lucru o dietă bogată în legume și cereale, redusă în cereale rafinate, este asociată cu o incidență mai scăzută a bolii celiace.

cereale

O dietă de calitate ar putea reduce prezența bolii celiace

Studiul în cauză publicat în revista Gastroenterology evaluat copii după înțărcare sau hrănire complementară timp de aproape patru ani, înregistrarea alimentelor consumate și datele de laborator care indică autoimunitatea Boala celiaca.

După stabilirea corelațiilor, s-a ajuns la concluzia că cei care aveau un tipar alimentar sănătos și considerat de studiu ca fiind „prudent”, bogat în legume, paste, orez și uleiuri vegetale, cu un aport moderat de pește, leguminoase și carne și un consum redus de zahăr, cereale rafinate și gemuri, au fost mai puțin probabil să aibă autoimunitate la boala celiacă.

Dimpotrivă, modelul gustărilor și alimentelor procesate bogate în produse și sărace în fructe, precum și în cereale integrale a fost asociat cu o probabilitate mai mare de a prezenta autoimunitate celiacă, deși nu a fost semnificativă statistic.

Toate acestea ne determină să credem că dincolo de genetică unele obiceiurile alimentare în primii ani de viață pot influența posibilitatea dezvoltării bolii celiace atunci.

Cheia pentru prevenirea acestei și a altor boli este de a purta o dietă bogată în alimente proaspete cum ar fi fructele, legumele, leguminoasele, cerealele integrale și sursele de grăsimi bune și proteine ​​de calitate, limitând pe cât posibil cele prelucrate și ultraprocesate care oferă zaharuri gratuite, făină rafinată și grăsimi de proastă calitate.