sugi

Nivelul de cadmiu prezent la acești crustacei înseamnă că această acțiune, atât de frecventă în rândul iubitorilor de aceste alimente, vă poate pune sănătatea în pericol.

Creveții și creveții sunt două elemente esențiale care nu lipsesc de obicei vară Și, desigur, nu la prânzurile și cina de Crăciun. Suptul pe capetele acestor alimente este o acțiune pe care mulți nu o pot ignora.

Cadmiul este un metal care se găsește în mediul natural și nu are nicio funcție la animale sau oameni. Cu toate acestea, este un substanță toxică pentru rinichi care tinde să se acumuleze în corp. Aceasta înseamnă că expunerea mare la acest element chimic poate provoca probleme de sanatate.

Indiferent de nivelurile de cadmiu din mediu, este important să știm că alimentele sunt cea mai mare sursă de expunere a omului la această substanță, așa cum a fost asigurat de Aecosan.

În cazul creveților, creveților și homarului, este interesant de menționat că cap dintre acești crustacei, numiți ca carne neagră, Este de 4 ori aportul care ar fi obținut consumând numai abdomen, cunoscut ca carne albă.

Din acest motiv, Agenția Spaniolă pentru Siguranța Alimentară și Nutriție recomandă acest lucru reduce expunerea la cadmiu, Limitați, pe cât posibil, consumul de carne de culoare închisă a crustaceelor, mai precis, creveți și creveți.