Tehnologie

Unii cred că consumul de lapte după copilărie nu este necesar și chiar dăunează sănătății. Este adevărat? Vă oferim un răspuns bazat pe știință

Cu siguranță ați auzit cu toții la un moment dat de persoana tipică de care se teme efectele laptelui ceea ce asigură că dacă ființe umane Suntem singurii care continuăm să-l bem ca adulți, trebuie să fie că nu este atât de necesar.

consumăm

Știri conexe

da cel intoleranță la lactoză Este la modă și tot mai mulți oameni decid Oprește-te bea lapte, chiar și fără a fi suferit simptomele suferite de persoanele care nu sunt capabile să o tolereze.

Fără îndoială, este o demonizare foarte nedreaptă a alimentelor care, alăptate de mame, constituie singura noastră dietă în timpul primele luni de viață, așa că astăzi vom sparge o suliță în favoarea ei; astfel încât, cel puțin, dacă decideți să o luați sau să o lăsați, aveți argumente științifice pe care să se bazeze.

Ce este intoleranța la lactoză?

Bine, laptele nu se potrivește tuturor, asta este clar, dar este dăunător doar pentru cei care suferă intoleranță la lactoză.

Și este că lactoza este o zahărul prezent în lapte care nu poate fi digerat decât cu ajutorul unui proteină, apel lactază, care nu este produs de acești oameni intoleranți, deci, deoarece nu îl pot digera bine, se simt greoi și pot avea unele probleme digestive precum disconfort, balonare sau diaree.

Așa cum spune profesorul de nutriție și dietetică Sophie Medlin Într-un articol din Conversație, locuitorii țărilor în care consumul de lapte după copilărie au tendința de a ajunge să piardă această lactază și să devină intoleranți; întrucât, în realitate, nu au deloc nevoie de ea.

Cu toate acestea, în alte domenii, cum ar fi Europa, unde este mai acceptată cultural continuați să beți lapte până la maturitate, procentul de intoleranți nu depășește 5%. Un alt lucru, desigur, sunt oamenii care îl părăsesc pentru că „cred” că nu le convine sau pentru că sunt convinși de asta.

De ce nu ar trebui să încetăm să mai consumăm lapte dacă îl putem tolera?

Dacă un bebeluș se poate hrăni doar cu lapte, este, fără îndoială, pentru că este un aliment minunat, cu un valoare nutritivă excelentă.

De fapt, este o sursă foarte bogată de proteine, calciu, energie, fosfor, vitamina B și iod, deci nu ar trebui să o lăsăm să plece.

În ceea ce privește calciu, Da, este adevărat că există studii care arată acest lucru rezistența osoasă dintre persoanele care consumă lapte în mod obișnuit, nu are o mare diferență cu cei care nu consumă; dar, dacă suntem stricți, calitatea oaselor este falsificată în timpul copilăriei și adolescenței, deci asta este cel mai bun moment pentru a bea lapte.

Deci asta înseamnă că în maturitate Nu mai este necesar așa cum indică urăștii despre care am vorbit la început? În mod logic nu, pentru că rest de nutrienți Cele menționate anterior au o mare influență pozitivă asupra sănătății noastre, să le luăm în momentul în care le luăm.

Prin urmare, știi, ești liber să iei ce vrei; dar, dacă nu ați fost diagnosticat cu intoleranță la lactoză, lăsați deoparte un mâncare atât de bună este ca și cum ai folosi facturi de 500 de euro pentru a înfășura mâncarea: poți, dar este real deşeuri.