Licio Velloso, profesor de medicină la Universitatea de Stat din Campinas din Brazilia (Unicamp), a indicat că în hipotalamus există două tipuri de neuroni care controlează sațietatea și foamea.

ajută

El a explicat că atunci când ambii neuroni sunt dezechilibrați, pofta de mâncare este modificată.

Prin urmare, el a declarat presei în timpul unei vizite la Mérida (sud-estul Mexicului), că a investigat timp de mai bine de 20 de ani relația dintre hipotalamus, supraponderalitate și obezitate.

Studiile au arătat că există diverse alimente care modifică hipotalamusul și, odată cu acesta, neuronii sățietății și foamei.

Cu toate acestea, el a subliniat că estrogenii - hormonii sexuali - produși de corpul feminin funcționează ca o protecție a hipotalamusului împotriva acestui dezechilibru, motiv pentru care există o predispoziție mai mică la obezitate la femei.

Velloso a adăugat că, dimpotrivă, grăsimile saturate și carbohidrații aruncă hipotalamusul din dezechilibru. Bacon, maioneză și zaharuri s-au remarcat printre cele mai dăunătoare alimente.

Specialistul a precizat că, deși hipotalamusul nu produce plăcere atunci când mănâncă, acesta se conectează cu alte zone ale creierului care îndeplinesc această funcție, cum ar fi amigdala.

Când conexiunile dintre hipotalamus și amigdala nu funcționează bine, acestea determină o persoană să nu-și îndeplinească așteptările de plăcere și apoi să înceapă să mănânce din ce în ce mai mult până la sațietate.

Profesorul brazilian a recomandat consumul de Omega 3, un acid gras care acționează ca antiinflamator atunci când este consumat în mod regulat.

"Un exemplu este dieta mediteraneană; persoanele care trăiesc în Spania, Italia și Grecia consumă aceste alimente, iar nivelul lor de obezitate este foarte scăzut datorită faptului că consumă Omega 3", a spus Velloso.

În 2018, Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a publicat un raport cu beneficiile dietei mediteraneene, care a fost asociat cu o rată a mortalității mai mică în țările care o practică în mod obișnuit.

OMS a indicat că prin această dietă se previn bolile cardiovasculare, bolile cognitive, diabetul de tip 2 și cancerul.

Agenția a explicat că această dietă se caracterizează prin aportul de alimente vegetale, uleiul de măsline ca sursă principală de grăsimi, consumul moderat de fructe de mare, pește și carne de pasăre, ouă, lactate și puțină carne roșie.

Obezitatea este o boală cronică care afectează 650 de milioane de oameni din întreaga lume.

Conform datelor din Studiul Național de Sănătate și Nutriție (Ensanut, 2016), 72,5% din populația cu vârsta de peste 20 de ani era supraponderală sau obeză.