Știm că merge până la un Mașină de cântărire este o experiență cu adevărat frustrantă, atât de mult exercițiu, atâtea salate, pentru a pierde doar 100 de grame într-o lună! Pare oarecum nedrept, așa că suntem forțați să recurgem la dieta lunii, iubitorii de carbohidrați, detoxifiere, brâuri și practic tot pentru a pierde în greutate fără a o atinge, dar acum pentru prima dată Organizația Mondială a Sănătății susține și recomandă câteva diete că, pe lângă faptul că sunt delicioase, promit rezultate eficiente și sănătoase.

aceasta

Dar cel mai bun dintre toate este că, pe lângă faptul că ne ajută să atingem cifra dorită, dietele recomandate de cine, ajuta la reducerea riscului de boli netransmisibile, cum ar fi cancerul, diabetul sau problemele cardiovasculare.

Este timpul să abandonăm toate acele produse miraculoase și dietele pe care tot ce fac ele este să ne pună sănătatea Dieta mediteraneană și dieta nordică, sunt opțiunile pe care OMS le recomandă ca diete, care ne va face să arătăm, să fim și să ne simțim mult mai sănătoși.

Deși da, pentru a urma aceste diete, va trebui să faceți o investiție bună, așa cum sunt bazat în mâncare din Europa de Sud, precum și Danemarca, Finlanda, Islanda, Norvegia și Suedia, nimic ieftin, dar totuși, ați cheltuit deja mii de pesos pe produse precum Fataché, Slim Fast, Logar și atâtea produse care s-au dovedit a fi o fraudă.

Potrivit raportului OMS, dieta nordică împărtășește multe caracteristici cu dieta mediteraneană, deși poate cea mai mare diferență dintre ele este în tipul de ulei cu care sunt gătite. În timp ce în dieta mediteraneană folosește ulei de măsline, în dieta nordică predomină uleiul de rapiță.

Mai multe țări europene au promovat aceste diete ca un model dietetic cu beneficii mari pentru sănătate, de fapt, OMS observă că mai multe studii au avut a legat dieta nordică în reducerea riscurilor bolilor cardiovasculare și pancreatice.

La rândul său, dieta mediteraneană ajută la scăderea în greutate, controlul tensiunii arteriale și al hipercolesterolemiei (colesterol și trigliceride), pe lângă întârzierea declinului cognitiv.

Alimentele de bază din dieta mediteraneană

Se bazează pe ingredientele agriculturii locale din țările cu climat mediteranean, în special Spania și Italia. Se rezumă prin reducerea consumului de carne și carbohidrați și creșterea aportului de alimente vegetale și grăsimi mononesaturate.

  • Cereale
  • Fructe și legume de sezon
  • Iaurt
  • Peşte
  • Carne slabă
  • Ulei de masline

Alimentele de bază din dieta nordică

  • Legume cu frunze și rădăcină
  • Boabe sau fructe ale pădurii
  • Cereale integrale, cum ar fi orz, ovăz sau secară
  • Legume
  • Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi
  • Pești, inclusiv grași .

Dieta nordică se bazează pe patru principii esențiale: sănătate, potențial gastronomic, durabilitate și identitate nordică.Aceste principii promovează consumul de ingrediente locale, sălbatice și proaspete.

Resursele naturale ca inovație pentru implementare

Potrivit OMS, atât dieta mediteraneană, cât și dieta nordică sunt exemple de cum resursele naturale și culturale pot deveni o inovație gastronomică în beneficiul sănătății colective.

„Cultura gastronomice se bazează pe tradiție dar este, de asemenea, deschis schimbării și adoptării de idei noi, dovadă fiind creșterea dietei nordice și multiplele variante ale dietei mediteraneene, care sunt atât noi, cât și autentice din punct de vedere cultural ”, spune documentul OMS.

Organizația Mondială a Sănătății recomandă bucătarilor, nutriționiștilor și personalului administrativ care intenționează să implementeze oricare dintre aceste diete, să încerce să se alinieze cât mai mult posibil ghiduri nutriționale cu contextul cultural al localității dvs.