Furgoneta albă cu geamuri nuanțate a tras în alee cu încărcătura sa (cutii de carton umplute cu marijuana). Iar clienții au așteptat neliniștiți, mormăind și pufăind. Acordul a scăzut pentru trei porci Berkshire înfometați de la o fermă de stat din Washington, iar un echipaj de televiziune german a fost acolo pentru a-l filma.

Experimentul „New Taste Meat” este promovat ca o parte ecologică a reciclării și un impuls pentru legalizarea marijuanei de agrement în statul Washington.

Gross și von Schneidau își vând acum bucățile de „carne de porc” la măcelarul von Schneidau din piața Pike Place din Seattle la un preț premium (slănina este de 17 dolari pe lire sterline, în timp ce cotletele costă 16,90 dolari pe lira).

„Parcă vom vedea ce fel de aromă îi dă”. Deci, le-am găsit și a avut un gust bun, a spus Gross. „Este ca orice altceva, ceea ce îi hrănești este ceea ce vor aromă”. Este o infuzie de aromă.

În timp ce trecerea marijuanei recreative a inspirat experimentul, Gross și von Schneidau primesc exces de marijuana (rădăcini, tulpini și alte părți ale plantei care sunt întărite și nu sunt utilizate pentru consum) de la un dispensar medical de marijuana. La măcelărie, tăieturile de porc sunt semnate cu un desen mic al unei frunze de marijuana lipite pe ele cu o scobitoare.

„Are gustul celui mai bun cotlet de porc pe care l-am avut vreodată”, a spus Matt McAlman, care conduce Top Shelf Organic, dispensarul care furnizează reziduurile de marijuana pe care le pot consuma porcii.

Ideea a atras atenția la nivel mondial. Într-o după-amiază recentă, Gross a găzduit un program științific german, în timp ce von Schneidau a intervievat deja de zeci de ori.

Cu toate acestea, bărbații se bucură de atenția care promovează ideile de mâncare provenite de la von Schneidau la nivel local. Porcii săi de fermă erau hrăniți cu produse secundare reciclate înainte de ideea de marijuana.

vodcă

Singura modalitate prin care pot rămâne în afacerea cu porcine este ca aceștia să continue să culeagă furaje gratuite de la o distilerie și fabrică de bere locale. Își hrănește porcii butoaie de grâu de distilerie „mash”, îmbogățit cu un amestec de substanțe nutritive pe care veterinarul său le-a creat. Gross își primește furajele de porci, în timp ce distileria și fabrica de bere vor doar să scape de deșeuri.

Gross aplică acest model pentru excesul de marijuana medicală și von Schneidau speră că vor oferi un exemplu pentru persoanele care folosesc producția de marijuana în cadrul sistemului aprobat de stat.

"Absolut, este o bună oportunitate de a ajuta oamenii să scape de deșeurile lor", a spus von Schneidau, care încearcă, de asemenea, să înceapă un abator mobil privat.

Dar, în prezent, proiectul de reguli de stat spune că deșeurile trebuie să fie „inutilizabile”, fie prin măcinarea sau amestecarea deșeurilor solide reciclabile, neconsumabile, precum resturi alimentare, compost, deșeuri de sol și hârtie. Regulile de stat pentru marijuana medicală nu spun cum să eliminați subprodusele marijuanei.

John P. McNamara, profesor la Departamentul de Științe Animale de la Universitatea de Stat din Washington, nu consideră că experimentul este amuzant.

„Dintre toate lucrurile nebunești pe care le-am văzut în cei 37 de ani ai mei, acesta este cel mai prost lucru pe care l-am văzut vreodată”, a spus el.