proteine

Făină de semințe de măsline: un produs nou în armonie cu tradiția cultivării măslinelor

Măslinul ( Valul european L .) este considerat arborele principal al zona mediteraneană, deoarece ne oferă un aliment de bază: măslinele, care produc ulei de măsline, un aliment cu proprietăți terapeutice excelente.

Spania este producătorul de ulei de măsline cel mai important din lume, acesta fiind cel mai caracteristic și important aliment din dieta mediteraneană. În comparație cu țările din Europa de Nord și alte țări occidentale, țările situate în bazinul mediteranean au rata de mortalitate mai mică pentru boli cardiovasculare și cancer. Acest lucru este atribuit, în parte, consumului de ulei de măsline.

Dar nu numai că ne putem bucura de fructul măslinului prin uleiul său, dar din această cultură tipic mediteraneană putem extrage un făină cu aplicații multiple .

Făină de „suflet” de măsline Provine din măcinarea sămânței naturale a fructului măslinului, din „sufletul” măslinului. Aceasta se obține prin separarea mecanică a gropii măslinului; cu multiple caracteristici nutriționale și nutraceutice ideale pentru aplicații alimentare speciale, cum ar fi alimentele funcționale.

făină de semințe de măsline

La Q’omer® vă oferim "suflet" de făină de măsline, o pulbere omogenă de culoare maro, miros blând și plăcut și aromă caracteristică semințelor de măsline.

Proprietăți naturale

Făină de „suflet” de măsline este recunoscut pentru că are un conținut ridicat de fibre Da în proteinele vegetale.

Conținut ridicat de fibre

În ceea ce privește conținutul ridicat de fibre, aport regulat de fibre dietetice Este foarte sănătos și diverse studii l-au legat de beneficii sănătoase, cum ar fi:

Efecte asupra sistemului digestiv: Cu un aport mai mare de fibre alimentare conținutul intestinal tinde să fie mai mare și acest lucru poate contribui la prevenirea tulburărilor majore intestinelor, cum ar fi constipația, diverticulita și cancerul intestinului gros.

făină de semințe de măsline

Reducerea colesterolului: Studii observaționale recente arată o asociere inversă între aportul de fibre dietetice și riscul de boli de inima arterelor coronare, deoarece reduce absorbția colesterolului și, de asemenea, influențează metabolismul ficatului în acest sens, precum și procesul de eliminare a lipoproteinelor din plasma sanguină.

Proteină

În plus, făina de „suflet” de măsline este foarte bogat în proteine, care sunt de origine vegetală și foarte interesante pentru a ne completa dieta. În prezent consumăm o cantitate mare de proteine ​​de origine animală, uitând că legumele nu sunt doar o sursă de vitamine, fibre și alți nutrienți esențiali, ne oferă proteine .

Deși apariția anumitor boli are legătură cu aportul nostru de macronutrienți în ansamblu, există studii științifice care susține pozitiv consumul de proteine ​​pe bază de plante, ce sunt asociate invers cu masa corporală, supraponderalitate și obezitate; contrar a ceea ce se întâmplă cu proteinele de origine animală.

Aplicații

Făina de „suflet” de măsline este un produs foarte versatil, care poate fi folosit în Produse cosmetice ca abraziv și, de asemenea, ca balsam pentru piele; păstrându-l în stare bună.

Pe de altă parte; Este un ingredient cu importante proprietăți nutritive, foarte potrivit pentru Alimente funcționale Da alimente fortificate pentru a-și crește conținutul de fibre și proteine.

Conform Regulamentului CE 1924/2006 privind mențiuni nutriționale și proprietăți sănătoase în alimente; utilizarea acestui ingredient poate fi declarată ca „ Sursa de proteine ”Când cel puțin 12% din energia din alimente este furnizată de proteine.

Ați fi interesat să știți că ...

Acest produs se află în conformitate cu regulamentul corespunzător Decretului regal 2242/1984, care aprobă Regulamentul tehnico-sanitar pentru producția, circulația și comerțul cu condimente și condimente.

Q'omer® este interesat să investigheze în continuare produsele oferite de măslin și aplicațiile sale naturale, fiind o materie primă de mare valoare nutritivă și care este produsă în cel mai apropiat mediu și consumată în întreaga lume.

În plus, Q'omer® lucrează pentru a promova consumul de produse naturale și a le oferi consumatorilor care sunt tot mai preocupați de originea produselor pe care le dobândesc și pentru valorile lor axate pe bunăstare și sănătate.