Mentă

21 februarie 2018 3 min citit

De: Alejandra Gutiérrez

fapte

Cât de bine știți despre aspectele nutriționale ale băuturilor alcoolice? Ești unul dintre cei care se întreabă câte calorii sunt în tequila sau whisky? Consultați această notă interesantă pentru a afla tot ce trebuie să știți despre alcool.

Te-ai întrebat vreodată câte calorii are un gram de alcool?

Un gram de alcool oferă 7 calorii. Spre deosebire de carbohidrații care furnizează doar 4 calorii și grăsimile care furnizează 9 calorii pe gram. Să presupunem că alcoolul este între cele două. Interesant, nu? O singură bere conține aproximativ 140 de calorii. Este ca și cum ai mânca două tortilla de porumb.

Dar ce te îngrașă: o bere sau o tequila? Aceasta este una dintre cele mai frecvente întrebări pe care le auzim de obicei în consultare (și, de asemenea, în cadrul întâlnirilor). Iată răspunsul:

O bere (355 ml) este echivalentă cu un pahar de vin de masă (150 ml) sau o lovitură de distilat (tequila, coniac, coniac, whisky, rom, vodcă) (60 ml) în termeni de calorii. Adică, fiecare porție din grupul de alcooli furnizează aproximativ 150 de calorii. În plus, ar trebui să adăugăm mâncarea cu care însoțim băuturile sau aceeași băutură pe care o adăugăm băuturii alcoolice, cum ar fi suc de ananas, stropi sau coca etc.

În mod normal, însoțim alcoolul cu alimente, în special alimente prăjite, cum ar fi cartofi, arahide, churritos și alte alimente cu multe calorii, așa că la sfârșitul zilei vom consuma o cantitate mare de energie.

Un fapt interesant este că în stomac există o enzimă care digeră alcoolul care este prezent în cantități mai mari la bărbați decât la femei, astfel încât femeile tind să se îmbete mai repede decât bărbații.

Există convingerea că amestecarea diferitelor tipuri de alcool te „traversează” și te îmbete mai repede. Realitatea este că alcoolul este metabolizat în același mod pentru o bere ca pentru un vin și nu produce acest efect, dar poate genera o stare de disconfort atunci când amestecă diferite arome.

Majoritatea alcoolului este metabolizat în ficat (90-95%), eliminând restul prin respirație. Cantitatea expirată este proporțională cu nivelurile sanguine, de aceea există aparate etilotest, care atunci când suflă pot măsura cantitatea ingerată.

Nivelul maxim de alcool în sânge permis este de 0,2 g/l, o concentrație care se obține cu două beri, două pahare de vin sau două focuri de tequila.

Alcoolul nu trebuie digerat, astfel încât este absorbit rapid după ce a fost ingerat. Rata de absorbție depinde de tipul și cantitatea de alimente consumate împreună cu alcoolul.

Alcoolul nu poate fi stocat ca atare, dar odată metabolizat poate urma două căi: poate genera energie sau se poate transforma în grăsime și se poate acumula în țesutul adipos.

De asemenea, este important să menționăm că excesul de alcool cauzează 50% din accidentele de circulație, 15% din accidentele de muncă, 25% din sinucideri și 30% din internările în spitale.

Un fapt important este că nu există o cantitate de alcool care să fie considerată sigură în timpul sarcinii. Unii medici permit o bere pe săptămână, dar nimeni nu poate garanta că o bere pe săptămână nu va face nimic. Scopul este zero alcool în timpul sarcinii. Într-o altă postare voi explica în detaliu ce se întâmplă cu alcoolul în timpul sarcinii. În timpul alăptării situația este puțin diferită. O bere cu două ore înainte de alăptare poate fi considerată sigură.

Acum, că știi mai multe despre alcool, este esențial ca, dacă îți place să bei, să o faci cu mare responsabilitate. Sănătatea mai întâi!