Ingrediente:
1 ou și un albus (sau trei albușuri)
2 linguri de proteine (eu în cazul meu, soia cu ciocolată)
1 linguriță îndulcitor lichid
1 linguriță drojdie (tip regal)
1 pahar de lapte
un praf de sare, (opțional, este pentru a spori aroma)
Elaborare:
Oul și albușul se bat, îndulcitorul, drojdia, proteinele, sarea se adaugă și laptele se adaugă puțin câte puțin până la obținerea unei consistențe de terci nu foarte gros.
Se fac într-o tigaie antiaderentă, unsă anterior cu câteva picături de ulei sau cu pulverizator, la foc mediu, astfel încât să nu se ardă.
Scoateți aluatul în tigaie și întindeți-l cu partea din spate a lingurii. În primul rând, este pe o parte în aproape un minut și tocmai când începe să arate puțin coagulat, este răsturnat cu o spatulă și se face încă o jumătate de minut.
Notă: După cum explică Maria Martinez, nu toate proteinele sunt potrivite pentru dietele de slăbit și, în special, pentru Dukan. Majoritatea au o cantitate mare de carbohidrați și zahăr, așa că trebuie să ai grijă dacă urmezi o dietă.
- Retale de Ingenio Rețete și Diet Squid cu usturoi, tip gulas
- Fărâmă de rețete și rețete dietetice Cremă de lămâie
- Resturi de ingeniozitate Rețete și dietă Varză de Bruxelles în sos cu slănină
- Resturi de spirit Rețete și dietă Pâine din grâu integral cu gluten și lapte de soia
- Resturi de spirit Rețete și dietă iunie 2012