Nutriționistul Pierre Ducane a studiat efectele anumitor alimente asupra organismului. Lucrările sale sunt descrise în 19 cărți. Cele mai populare dintre ele au apărut în 2011. În acesta, profesorul descrie un sistem de slăbire, care în cele din urmă a început să-i poarte numele.

Întreaga esență a dietei este consumul de alimente proteice. Ceea ce poate duce la pierderea în greutate și curățarea organismului de toxine. Este permis să mănânce legume și tărâțe de ovăz. Două fapte îi atrag pe oameni la o dietă.

atac

Primul este abilitatea de a mânca alimente în cantități nelimitate. Al doilea este posibilitatea de a crea un meniu variat. Întreaga dietă constă din 4 faze.

Să luăm în considerare mai detaliat faza introductivă - „Atac”. Din titlu este deja clar că vom vorbi despre măsuri dificile de combatere a kilogramelor în exces.

Care este esența fazei „atacului”?

Prima fază este cea mai rapidă etapă a întregii diete. Dar cerințele sale sunt cele mai stricte. Durata depinde de amploarea problemei. Cu o greutate în exces de 20 kg, etapa va dura trei până la cinci zile.

Cel mai lung timp posibil de „atac” durează 30 kg sau mai mult. În acest timp, puteți pierde 5 până la 8 kg.

Esența dietei este că este permis să mănânce numai alimente proteice, carbohidrații sunt limitați, iar zahărul este complet interzis. Cu această dietă, metabolismul este accelerat involuntar și conținutul caloric scade. La urma urmei, alimentele cu proteine ​​nu sunt mult de mâncat, sunt foarte hrănitoare...

Principalul avantaj al dietei - porțiile pot fi de orice dimensiune. Timpul de mâncare este oricare. Senzația de foame nu va urmări tocmai pierderea în greutate. Acesta este un factor psihologic important pentru trecerea cu succes a întregului sistem de furnizare a energiei în conformitate cu Dyukan.

Activitatea fizică este binevenită. Desigur, odată cu pierderea în greutate va merge mai repede. Pentru început, vă puteți limita la o plimbare de 20 până la 25 de minute în afara unui parc sau grădină publică. Pasul, în același timp, trebuie să fie suficient de rapid.

Ce alimente nu pot fi consumate?

Următoarele feluri de mâncare și produse nu ar trebui să fie prezente în meniul dietei Ducane din faza de atac:

  1. Cereale, lapte, inclusiv;
  2. Produse de patiserie;
  3. Zahăr și dulciuri;
  4. Ciocolată;
  5. Orice nuci;
  6. Sosuri grase;
  7. Uleiuri vegetale;
  8. Orice fruct.

Lista nu este foarte mare, dar nu toată lumea poate respinge cu ușurință lista propusă.

Ce poți mânca

Lista produselor și a felurilor de mâncare permise va plăcea cu siguranță iubitorilor de carne. Condimentele capodopere culinare pot fi condimentele, oțetul, muștarul, pasta de roșii, sosul de soia.

Dar nu abuza de el. Acest lucru este valabil și pentru sare. Dyukan recomandă utilizarea sării scăzute de sodiu. Acest condiment alb nu poate fi complet exclus din dietă, deoarece este necesar pentru organism.

Ce produse sunt incluse în lista permiselor?

  1. Carne cu conținut scăzut de grăsimi: carne de vită, șuncă slabă, iepure;
  2. Limbă de vită, ficat, rinichi;
  3. Pește la cuptor sau la grătar. Principalul lucru nu este să folosiți ulei;
  4. Scoici: creveți, stridii, midii, crustacee;
  5. Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
  6. Ouăle.

La băuturi, iubitorii de cafea care slăbește pot să nu fie limitați. Singura condiție este fără zahăr. Ceaiurile verzi, negre și din plante pot fi băute în cantități nelimitate.

Taratele de ovaz sunt un ingredient esential si indispensabil. Pentru efectul dorit, este necesar să folosiți o ceașcă și jumătate din acest produs.

În cazuri excepționale, atunci când o persoană are o intoleranță la acest ingredient, acesta poate fi înlocuit cu hrișcă, luată în aceeași cantitate.

Unul dintre cele mai reușite sosuri este uleiul de parafină. Nu poate fi complet absorbit în organism și are, de asemenea, un efect laxativ ușor.

Faza „atac” a dietei Dukan: meniu timp de 7 zile.

Principala regulă care construiește meniul săptămânii este că nu există abateri de la reguli și principii. În niciun caz nu trebuie să consumați alimente interzise de DuCan.

Iată un exemplu de meniu pentru 7 zile.

  • Mic dejun: un început bun de zi: pâine cu tărâțe, o ceașcă de cafea fără zahăr, iaurt natural;
  • Prânz: vă puteți bucura de o frigăruie delicioasă de pui. Trebuie să-l preparați conform unei rețete speciale (a se vedea mai jos);
  • Cina - carne sau pește, coapte în orice mod la cuptor cu adaos de ierburi. O poți lua cu orice ceai.

  • Mic dejun: ouă amestecate cu adaos de carne, cafea;
  • Prânz - supă cu un tip de carne fără legume cu adaos de ouă; pâine cu tărâțe
  • Cina: tocană de pește.

  • Mic dejun: caserola cu branza de vaci, orice fel de ceai neindulcit, paine cu tarate;
  • Pranz: supa cu chiftele de pui;
  • Cina: file de curcan la cuptor cu brânză (a se vedea rețeta de brânză de mai jos)

4 zile:

  • Mic dejun: somon sărat ușor sărat, cafea;
  • Pranz: paine cu tarate, supa de peste;
  • Cina: chefir, pastramă de curcan.

  • Mic dejun: brânză de vaci cu clătite de tărâțe de ovăz, cafea sau ceai;
  • Prânz: vițel, copt fără grăsime sau la grătar;
  • Cina: iaurt și pâine.

  • Mic dejun: omletă cu brânză, cafea;
  • Prânz: prăjituri de pui, ceai;
  • Cina: lapte.

  • Mic dejun: brânzeturi, ceai;
  • Pranz: supa de peste sau fructe de mare, paine;
  • Cina: frigarui de pui, chefir.

Nu este interzis să faceți aperitive. Pentru aceasta, perfect: lapte, caș. Toate acestea trebuie scrumate. Puteți bea ceai și cafea cât doriți.

Cele mai populare rețete

Mulți suferă de lipsa pâinii. Dar Ducan a ținut cont de acest lucru și propune să facă prăjituri speciale ca înlocuitor...

Pâine

Îl puteți pregăti în câteva minute, fără a aplica abilități speciale. Pentru aceasta trebuie să luați:

  • 2 oua;
  • Brânză de vaci fără grăsime cu consistență netedă sau iaurt - 2 linguri. linguri
  • 120 g tarate de ovaz;
  • O jumătate de linguriță de sifon.

Toate cele de mai sus sunt amestecate și se formează o pâine. Coaceți în cuptor, în cuptorul cu microunde sau în aparatul de pâine până când este gătit.

Pastrama

Pastrama de pui sau curcan este un alt fel de mâncare gustoasă și sănătoasă. De ce ai nevoie pentru asta?

  • Ulei de măsline 17-20 ml;
  • Boia, un amestec de ardei grași și alte condimente după dorință pentru marinată;
  • Curcan sau file de pui - 0,8 kg;
  • Usturoi - 1-2 capete;
  • Apă sărată, pe bază de o ceașcă de lichid: o lingură de sare.

Este necesar să gătești după-amiaza. Clătiți și curățați carnea și turnați apă sărată. Pune totul la frigider peste noapte. Pregătirea condimentului amestecă marinada.

Dimineața, se usucă fileurile și se ung cu marinada. Trimiteți la cuptor pe o foaie de copt, coaceți timp de 20-35 de minute. Temperatura - 250 de grade.

Despre ce medicamente oferă farmaciile pentru a reduce pofta de mâncare, citiți pe site-ul nostru aici. Consultați-vă medicul înainte de utilizare.

Și apoi vei învăța cum să folosești fibrele pentru a slăbi. Merită sau nu? Gaseste raspunsul!

Clătite

Pentru a face clătite cu tărâțe de tărâțe, veți avea nevoie de:

  • 100 de grame de chefir și brânză de vaci;
  • Doua oua
  • Tarate de ovaz - 10 grame;
  • Gluten - 30g;
  • Sare și sifon - în grabă;
  • Linguriță de ulei vegetal.

Ingredientele uscate sunt mai întâi amestecate cu ouăle și apoi se adaugă kefirul și brânza de vaci. Tigaia este încălzită, cu unt și clătite la cuptor.

Brânză Ducane

Multe produse obișnuite din magazin nu se încadrează în dietă conform Dyukan. Brânza tradițională conține multă grăsime și sare. Prin urmare, este important să folosiți o brânză specială Dukan...

O puteți mânca în toate fazele dietei. Veți avea nevoie de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsime și chefir, cinci ouă și sare.

Nu vă fie teamă: acest fel de mâncare va fi capabil să gătească chiar și bucătari fără experiență și cel puțin va dura timp. Pentru a gusta brânza Dukan, amintiți-vă de Adyghe.

Produse lactate fără grăsimi:

  • Kefir - 3 litri;
  • Lapte - 3 litri.

De asemenea, ouă în cantitate de 5 bucăți. și sare, cea mai bună bucătărie mare - 4 lingurițe.

Din vasele pe care trebuie să le preparați: o oală de 5 litri, o spatulă din silicon, o strecurătoare și o pânză de brânză.

Cum se gătește Laptele se fierbe la foc mediu. În același timp, este necesar să se agite în mod constant cu o scapula, altfel ar putea apărea arsură. Folosind un blender, bateți ouăle cu chefir într-un castron. Strecurătorul împrăștie tifon.

După ce a fiert laptele, puteți turna o mulțime de chefir cu ouăle și adăugați sare. Adăugați focul (la maxim) și aduceți la fierbere. De obicei durează 5-8 minute. În tigaie, aceasta formează zerul și aluatul în sine, din care va ieși brânza...

Acest conținut trebuie turnat într-o strecurătoare cu pânză de brânză. După 10-16 minute, viitoarea pânză de brânză este plasată sub un obiect greu. Pentru aceasta, puteți lua o oală plină cu apă.

În 5-7 ore brânza va fi gata. Dacă nu intenționați să-l mâncați în viitorul apropiat, ar trebui să-l păstrați la frigider.

Kebab de pui

  • Carne de pulpă de pui 6 bucăți și 1 piept;
  • Chefir fără grăsime (poate fi înlocuit cu iaurt simplu) - 2 căni;
  • Condimente (curry, boia etc.) și sare după gust (dar rețineți regula de utilizare limitată);
  • Ceapă - capete mici;
  • frigarui.

Pregătiți două compoziții diferite pentru a înmuia carnea. Primul - chefir cu curry și boia. Și-a înmuiat pieptul. Al doilea este condimentele cu iaurt și pui, iar șoldurile sunt așezate în el. Pentru marinarul, trebuie pus la frigider 2-3 ore.

Tăiați ceapa în bucle largi. Înfășurați o frigăruie în această ordine: coapse, sâni, ceapă. Puteți prăji la grătar sau la cuptor la 180 de grade. Nu uitați să întoarceți periodic kebabul. Sosul cu usturoi este perfect pentru felul de mâncare.

Opinii: ce spun oamenii?

„Atacul” a fost cea mai dificilă fază, dar și cea mai productivă pentru mine. Pe parcursul întregii diete, a scăzut 12 kg, cu toate acestea, apoi a luat 6 kg la plecare. Dar asta este vina mea. În această perioadă dificilă, singurul dezavantaj pentru mine a fost respingerea tuturor felurilor de dulciuri. În același timp, senzațiile de foame nu au fost resimțite timp de 7 zile. Excesul de greutate a dispărut, dar odată cu acesta există probleme cu pielea - acnee. Nici nu știu, poate că nu este interconectat. Pielea s-a vindecat repede. Cel mai bine este să urmați această dietă iarna sau primăvara. La urma urmei, toamna și vara va fi o mare tentație de a mânca fructe și legume. Potrivit finanțelor, dieta nu este ieftină. Un piept de pui pe zi nu este suficient, aveți nevoie de o varietate. Și laptele degresat era greu de găsit în magazinele locale. Dar, cu toate dezavantajele, principalul lucru este rezultatul și el este într-adevăr foarte bun.

Marina, 38 de ani

Vreau doar să avertizez persoanele cu boli de rinichi sau predispuse la aceasta. Proteinele acționează prost în aceste organe. Poate bubui în spital imediat după faza „Atac”. Înainte de o dietă, este mai bine să treci teste și să consulti un nutriționist, așa cum am făcut la sfatul unui prieten.

Dieta și mâncarea mi-au plăcut. Rezultatul meu este de 6 kg, dar nu am avut nevoie de mai mult. Odată cu creșterea de 165, am cântărit 67 kg, după 61. Sunt mulțumit și nu a trebuit să mă torturez cu greva foamei.