Acordați o atenție deosebită hidratării, includeți trei porții de fructe și două de legume în meniul zilnic, precum și consumați nuci, semințe și cereale integrale; sunt recomandările făcute de profesioniștii în nutriție persoanelor diagnosticate cu COVID-19, precum și celor care au fost externate.

feriți-vă

Dr. Karol Delgado, reprezentant al Colegiului profesioniștilor în nutriție (CPN), explică faptul că „la un pacient cu COVID-19, obiectivul nutrițional este axat pe prevenirea pierderii semnificative în greutate și a deshidratării, deoarece simptomele sunt frecvent legate de lipsa poftei de mâncare și febră ".

CITEȘTE ȘI

Unul dintre principalele simptome la pacienți, care poate duce la pierderea în greutate și malnutriție, este pierderea gustului și a mirosului. Din acest motiv, este recomandabil să implementați strategii precum marinarea alimentelor pentru a îmbunătăți aroma cărnii, a puiului sau a peștilor, dar din acest motiv ar trebui folosite condimente naturale precum ierburi, piper și usturoi.

Adăugarea mai multă aromă alimentelor vă poate ajuta, de asemenea, să mențineți o dietă sănătoasă. De exemplu, adăugați ceapă, usturoi, țelină, coriandru la preparate sau folosiți ierburi precum busuioc, oregano și rozmarin. De asemenea, este sugerat să folosiți alimente de diferite culori, astfel încât preparatele să arate frumos și apetisant, precum și să includeți alimente și băuturi acre: încercați să adăugați rețete care conțin portocale, lămâie sau oțet. Acest lucru trebuie evitat dacă aveți o durere în gură sau gât.

În ceea ce privește hidratarea, nutriționiștii recomandă asigurarea consumului a doi litri de apă pe zi, chiar și la persoanele unde senzația de sete este diminuată. Consumul de bulionuri precum pui, carne de vită și pește, fără grăsimi, preparat cu condimente naturale, puțină sare și însoțit de legume moi texturate, este recomandat pentru creșterea valorii nutriționale.

De asemenea, puteți implementa consumul de gelatine fără zahăr la acele persoane în care senzația de sete este diminuată. Nu se recomandă consumul de băuturi carbogazoase sau cu conținut ridicat de zahăr, cum ar fi sucurile de fructe ambalate.

Consumul de produse din cereale integrale din cereale integrale este sugerat, de exemplu, pâine, orez, cereale, paste și nuci și semințe, desigur, evitând să fie prăjite, zaharate sau sărate.

Pe cât posibil, ar trebui evitat consumul de fursecuri dulci, produse de patiserie și produse de panificație, deoarece consumul de alimente bogate în zahăr tinde să scadă răspunsul sistemului nostru imunitar.