Ianuarie este luna în care îți propui să pierzi în greutate pe care nu ai reușit să o pierzi niciodată; Majoritatea uită că o parte bună din grăsimea pe care o acumulează nu este surplus, ci substanțe nutritive de bază pentru organism

Grăsimea nu este întotdeauna restul. O mare parte din ceea ce este îngrămădit în fund și picioare nu este doar rezultatul unei vieți sedentare, ci este, în multe cazuri, o acumulare de nutrienți de bază pentru buna funcționare a corpului. Dacă sunteți unul dintre cei care în luna ianuarie aceasta, după „ritualul de Anul Nou”, a început o dietă „degresantă”, ștergeți acea linie de păr din lista dvs. de rezoluții bune. Pierderea în greutate, după cum își amintesc nutriționiștii, nu este o chestiune de dietă, ci de schimbarea obiceiurilor alimentare. Dacă sunteți încă pe ea, nu uitați: grăsimea este viață pentru corp.

corpul

„Grăsimea corporală este un țesut de bază în supraviețuirea umană. Este un rezervor portabil care reglează metabolismul și hormonii. Importanța sa constă în locul în care se află ”, explică specialistul Susana Monereo într-un reportaj pentru BBC. Așa-numita grăsime subcutanată, care se găsește chiar sub piele, tinde să fie protectoare, „mai ales când se află în șolduri și fese”.

Unele studii sugerează că toată această substanță lipidică are capacitatea de a prinde acizii grași și de a le împiedica să călătorească spre ficat și mușchi. În acest fel, acestea sunt evitate printre alte probleme de sănătate, cum ar fi rezistența la insulină. Un studiu publicat anul trecut în revista științifică „Science” a aprofundat aceeași idee. Celulele adipoase care se găsesc sub piele, numite adipocite, au capacitatea de a produce proteine ​​care apără oamenii de bacterii și agenți patogeni. Cu alte cuvinte, toate aceste celule subcutanate nu numai că reglează metabolismul, ci și ne protejează împotriva infecțiilor.

Un alt lucru foarte diferit este grăsimea viscerală, care se acumulează în jurul abdomenului. Celebrele mânere de dragoste, intestinul berii, generează substanțe toxice, care favorizează apariția așa-numitului sindrom metabolic, caracterizat prin apariția unor boli multiple. În plus față de zdrobirea stimei de sine, toată acea grăsime din talie mărește posibilitatea de a dezvolta diabet zaharat de tip 2 de 2,4 ori, înmulțește riscul de hipertensiune cu trei, de 2,8 ori mai mare decât cel de a suferi de dislipidemie (denumire prin care o serie de probleme legate de excesul de grăsime, cum ar fi inima, cerebrovascularul, tromboza și disfuncția erectilă); și vă crește șansele de a face cancer de sân de aproape 1,2 ori.

Adio regimurilor

Acumularea de „grăsimi rele” este alimentată de alimente bogate în grăsimi saturate, cum ar fi produsele lactate și carnea roșie. „Bunul” poate fi obținut și prin dietă, prin uleiuri bune, în special cele clasificate ca extravirgin, nuci, pește și crustacee.

Este luna ianuarie, pe scurt, momentul potrivit pentru a merge la dietă? Nu. Nevoia de a controla sănătatea nu are nicio legătură cu dorința copleșitoare care ne inundă la începutul anului de a activa „operațiunea bikini”. Dietele și regimurile sunt două cuvinte care, potrivit specialiștilor, ar trebui să dispară din dicționarul nostru. „A fost un eșec să încercăm să punem populația la dietă. Despre ce este vorba și care ar trebui să fie obiectivul fiecăruia dintre noi - explică medicul nutriționist Javier Arancerta, președintele comitetului științific al Societății spaniole de nutriție comunitară (SENC) - este să introducem mici ajustări în activitatea noastră zilnică care permiteți-ne o dietă mai sănătoasă și o viață mai sănătoasă ».

Cea mai bună rezoluție pentru Anul Nou ar fi să începi să mănânci conform criteriilor dietei mediteraneene și să te angajezi să faci cel puțin o jumătate de oră de mers pe jos zilnic. «Ceea ce te îngrașă cel mai mult este tulburările alimentare; gustări între mese; sărind de mese și menținând obiceiuri de viață, cum ar fi mersul la supermarket înainte de a mânca și fără o listă de cumpărături ”, își amintește Susana Monereo, membru în Consiliul de administrație al Societății spaniole pentru studiul obezității (SEEDO). Acesta este întregul secret.

Acum și numai aici, abonați-vă la doar 3 EUR în prima lună