O versiune diferită a flanului tradițional

Astăzi vă aduc o rețetă foarte simplă, gustoasă și hrănitoare. Flanul este un desert foarte vechi care se face de obicei cu ouă întregi, lapte, zahăr și vanilie.

cocos

De data aceasta, voi încerca să reduc aportul de zahăr alb, schimbându-l în fructoză. Fructoza este zahărul din fructe, legume și miere. Are o putere de îndulcire mai mare decât cea a zahărului alb, doar jumătate din fructoză este necesară ca zahăr pentru a îndulci în același mod.

Laptele de cocos: argumente pro și contra

Laptele de cocos este foarte nutritiv, bogat în fibre, vitamine și minerale. Evidențiază pozitiv cantitatea de calciu, fosfor și magneziu care ne întărește oasele. Este un aliment foarte energic. Pe de altă parte, laptele de cocos conține multe grăsimi saturate, ceea ce ne mărește nivelul de colesterol, deși are un nivel scăzut de zaharuri.

Flan tradițional sau flan sănătos

V-ați întrebat vreodată dacă există o mare diferență între flanul de cocos și cel tradițional? Ei bine, iată valorile nutriționale aproximative.

Și, după cum puteți vedea pentru 100 g, există abia 50 kcal. Și contrar a ceea ce ați putea crede, nuca de cocos conține mai multe grăsimi saturate decât carnea de vită. Și în ceea ce privește zahărul, nuca de cocos ar fi, fără îndoială, mai sănătoasă, deoarece am optat pentru fructoză, din care avem nevoie doar de jumătate din cantitatea de care am avea nevoie folosind zahăr alb și cu aceasta reducem caloriile goale, dar am putea face acest lucru și unul tradițional pentru a-l face mai sănătos.

Concluzie

Oricum, flanul este un desert foarte hrănitor care ne oferă multe vitamine și minerale, prin ouă și lapte. Este ideal pentru copii, ei cresc. Deși nu ar trebui să abuzăm de ea, o dată pe săptămână sau două săptămâni ar fi de ajuns.