food

Marile companii de cofetărie se angajează să reducă dimensiunea ambalajului la 200 de calorii sau mai puțin pe ambalaj. Marile companii care alcătuiesc aproximativ jumătate din industria de cofetărie din lume își unesc forțele pentru o cauză comună. Mars Chocolate, Wrigley, Nestlé SUA, Ferrero, Lindt, Ghirardelli, Russell Stover și Ferrara Candy Company au anunțat un viitor mai sănătos în cadrul Parteneriatului pentru un Summit mai bun pentru construirea Americii mai sănătoase,

un angajament de a oferi consumatorilor mai multe informații, îndrumări de porțiuni și educație pentru sănătate. Aceste companii vor să se asigure că ciocolata și caramelul joacă un rol fericit în viața oamenilor, mai degrabă decât un aport nociv care poate crește riscul de creștere în greutate.

Ca parte a angajamentului, companiile mari de cofetărie își propun să reducă dimensiunea ambalajului cu etichete clare de calorii. Produsele ambalate vor fi disponibile în dimensiuni care conțin 200 calorii sau mai puțin pe ambalaj până în 2022. Potrivit Asociației Naționale a Cofetarilor sau a ANC, mai mult de 60% din produsele ambalate individual conțin mai puțin de 250 de calorii pe ambalaj, precum M&M’s Caramel care conține 190 de calorii pe ambalaj.

În viitor, consumatorii se pot aștepta să vadă mai multe opțiuni în dimensiuni mai mici. Această inovație poate fi destul de benefică pentru consumatori, deoarece aceștia își vor putea satisface pofta de dulciuri fără a se simți vinovați. NCA se așteaptă ca în următorii cinci ani, 90% din aceste tranzacții făcute de aceste companii să includă informații despre calorii imprimate pe partea din față a pachetului. Acest lucru va permite consumatorilor să ia o decizie în cunoștință de cauză.

"Ciocolata și bomboanele au fost întotdeauna un deliciu, iar acesta este un mare angajament din partea companiilor implicate de a-l păstra astfel", a declarat John Downs, președinte și CEO al NCA. „Suntem mândri că avem acest angajament de cinci ani pentru Parteneriatul pentru o America mai sănătoasă, o organizație non-profit foarte recunoscută care ne va ajuta să urmărim și să verificăm această inițiativă semnificativă. Acesta este primul pas în călătoria noastră de recrutare a altor companii. să ni se alăture în timp ce lucrăm pentru a ajuta consumatorii să-și gestioneze aportul de zahăr și să ne asigurăm că se simt împuterniciți să ia decizii în cunoștință de cauză. ".

Aceste schimbări în industria cofetăriei apar din cauza cererilor consumatorilor pentru ingrediente mai sănătoase, precum și a mai multor opțiuni de gustare. De-a lungul anilor, țările au impus o „impozit pe zahăr” la cofetărie și băuturi zaharoase. De exemplu, potrivit Euromonitor, în Mexic, "impozit pe grasimi" a redus vânzările de cofetărie de zahăr. Cu toate acestea, cofetăria de ciocolată este de așteptat să funcționeze mult mai bine în ceea ce privește vânzările. Acest lucru arată că consumatorii doresc încă ceva dulce. Impozitul pe zahăr adaugă o conotație negativă dulciurilor și face mai dificil pentru oameni să se bucure de ele. Cu această ultimă inițiativă, consumatorii se vor putea bucura de bomboane de ciocolată și alte dulciuri într-un mod mai sănătos și mai pozitiv. În cele din urmă, totul este bun cu măsură.

"În următorii cinci ani, companiile de ciocolată și bomboane vor ajuta consumatorii să înțeleagă mai bine rolul unic pe care îl poate juca cofetaria într-un stil de viață fericit și echilibrat", a spus Downs. „Concentrându-ne și valorificând experiența companiilor în marketing, inovație și distribuție, obiectivul nostru este de a consolida pentru consumatori faptul că ciocolata și dulciurile sunt delicatese”.