este

Banca de imagini a FEN. Compoziția fructelor proaspete (toate drepturile rezervate)

Fructele pot fi de diferite tipuri:

  • Fructe cărnoase: conținutul său de apă este peste 50%. Au o textură moale, zaharată și aromată. Exemple: portocale, pară, măr, piersică, căpșune В sau banană .
  • Fructe uscate: conținutul său de apă este sub 50%. Sunt cunoscuți sub numele de nuci. Exemple: migdale, nuci si alune de padure .
  • Fructe oleaginoase: conținutul lor de grăsime este ridicat, astfel încât sunt uneori folosite pentru a obține uleiuri și unturi. Exemple: măslin, arahide, nucă de cocos si sămânță de floarea-soarelui .

Fructele uscate, deoarece conțin foarte puțină apă, sunt a sursă excelentă de energie, fibre și minerale . În fructele oleaginoase, cum ar fi măslinele, conținutul de lipide și, prin urmare, energia, este mult mai mare decât în ​​fructele cărnoase (Figura 12).

Banca de imagini a FEN. Compoziția de nuci și măsline (toate drepturile rezervate)