SĂNĂTATE FĂRĂ MITURI

Fructele sunt unul dintre clasicele dietelor minune, mai ales vara. Respingem credințele populare despre unul dintre cele mai sănătoase grupuri de alimente

Vine vara și, odată cu ea, apelul „operațiune bikini”. În aceste luni, mai mult de unul intră în rutine și diete numite „miraculoase” care promit să scape de kilogramele în exces în mai puțin de o lună. Unul dintre cele mai frecvente alimente în dezbaterea privind pierderea în greutate și îngrășarea sunt fructele, mai ales într-un sezon marcat de varietatea de arome, culori și arome.

fructele

„Fructele au caracteristici nutriționale care le fac o parte fundamentală a unei diete sănătoase. Beneficiile tale merg mult dincolo de simplul control al greutății, cuprinzând sănătatea în general ”, explică el Rocío Práxedes, dietetician-nutriționist al Unității de obezitate a Spitalului Quirónsalud Valencia. Prin urmare, acestea trebuie luate în considerare ca încă o parte a aportului nostru zilnic, cu calitățile și limitările sale, fără a le atribui proprietăți miraculoase sau demonizează-le.

Dietele minune? Virtutea este în echilibru

Unul dintre exemplele în acest sens sunt diete consumatoare de fructe care permit doar aportul de fructe sau, mai nebunesc, de diete precum ananas sau cea a pătlagină (ca să numim câteva) că ne limitează dieta la un singur fel de fructe. Aceste diete au enormul dezavantaj de dezechilibru nutrițional și deficiențele pe care le pot provoca în corpul nostru dacă sunt continuate pentru o lungă perioadă de timp. „Este adevărat că fructele au carbohidrați, cu un conținut ridicat de fibră, este foarte bogat în vitamine și minerale și au chiar niște proteine ​​și grăsimi, dar în niciun caz suficient pentru a acoperi cererea noastră de energie. "

lipsa de grăsime că trebuie să compromitem o funcție mentală sănătoasă, pe lângă energia noastră și metabolismul altor nutrienți; deficitul de proteine ​​ne-ar afecta mușchii și sistemul imunitar; ne-ar lipsi vitamina B12 și D și probabil că am avea un deficit de fier, pe lângă o lungă listă de nutrienți care ar putea duce la diverse patologii.

La extrema opusă sunt dietele care evita fructele pentru că are zahăr și, spun ei, te îngrașă. „Desigur, fructul are zahăr, dar probabil că este cel mai bun mod de a lua zahăr că există ”, spune medicul. Fibrele din fruct determină trecerea zahărului în sânge mult mai lent decât în ​​cazul produselor prelucrate sau a zaharurilor adăugate, ceea ce ne va da vârfuri mai mici de glucoză și prelungit în timp.

La ce oră este cel mai bun?

O altă credință populară constă în faptul dacă fructul ne va îngrășa sau va pierde în greutate, în funcție de când sau cu ce îl consumăm. „Este adevărat că, dacă mâncăm fructe înainte de prânz, este puterea sătitoare ne va ajuta să controlăm apetitul cu care ajungem la masă, ajutându-ne pe rând la controlul cantităților mâncăm și să optăm pentru opțiuni mai sănătoase, dar nu ne va face să slăbim. În același mod, luarea după mese nu o va face să fermenteze în stomacul nostru., încetinind digestia și îngrășându-ne”, Clarifică Práxedes. „Pentru unele persoane cu tulburări digestive, fructul poate sta mai bine între mese, dar nu și în restul cazurilor. Există chiar și fructe precum ananasul, papaya sau mărul care facilitează digestia."

De asemenea, este greșit să crezi că mănânci fructe noaptea te îngrași. „O banană va avea aceleași calorii, indiferent de ora din care o consumați. Când vorbim despre creșterea în greutate sau pierderea în greutate, lucrul crucial nu este momentul din zi în care îți mănânci mâncarea, ci aport caloric pe parcursul zilei. "

În acest sens, trebuie amintit și faptul că, deși sunt opțiuni mai sănătoase decât altele, fructele au calorii ca orice alt aliment. Să te umpli cu fructe gândindu-te că nu îngrășezi este, de asemenea o greseala întrucât, așa cum explică specialistul, important este caloriile totale pe care le adăugăm pe parcursul zilei; dacă depășim, ne vom ingrasa.

„Este indicat să mâncăm tot felul de fructe, adaptând cantitatea la caloriile pe care le conține și la nevoia de energie pe care o avem”

Este adevărat că există fructe care au mai multe calorii decât altele Și, din acest motiv, putem mânca mai multe dintre ele fără a crește atât de mult aportul caloric. Cu toate acestea, unele fructe nu trebuie demonizate deoarece au mai multe calorii la 100 de grame. Banana, de exemplu, are mai mult decât mărul, dar o banană de dimensiuni medii cântărește mai puțin decât un măr de dimensiuni medii, deci dacă ceea ce urmează să mâncați este o porție de fructe (aproximativ 150 de grame), nu ar conta mănânci una sau alta.

Pe scurt, idealul este mâncați toate acele fructe care ne plac ajustarea cantității în funcție de caloriile pe care le conține și de necesitatea energetică pe care o avem. Fructele reprezintă o mare contribuție de vitamine, minerale, fibre și alte substanțe benefice pentru corpul nostru și este convenabil să includem cel puțin trei bucăți pe zi. Consumul său este esențial într-un stil de viață bazat pe obiceiuri sănătoase care ne ajută în prevenirea bolilor cardiovasculare, a anumitor tipuri de cancer și a bolilor degenerative, pe lângă îmbunătățirea tensiunii arteriale și contribuind la reducerea nivelului de colesterol și trigliceride.

* El Confidencial, în colaborare cu Quirónsalud, prezintă o serie de articole pentru a clarifica îndoielile cu privire la mituri și credințe populare legate de sănătate, precum și pentru a combate informațiile false care pot fi generate pe internet. Dacă aveți întrebări cu privire la interogarea rezolvată și doriți mai multe informații, puteți contacta Spitalul Quirónsalud Valencia.